喝法
兒童幾歲可以開(kāi)始喝茶？
最新研究顯示，兒童從四歲開(kāi)始喝茶，能夠預(yù)防肥胖，減小壓力，預(yù)防心臟疾病。此外，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持喝一杯茶，代替含糖飲料，對(duì)于老年人來(lái)講能夠預(yù)防中風(fēng)。茶中的類(lèi)黃酮、茶氨酸、咖啡因等物質(zhì)能夠幫助人集中注意力，提高認(rèn)知能力。這些物質(zhì)大量存在于紅
茶涼了還能喝嗎？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？今天，就和大家一起來(lái)解開(kāi)這個(gè)疑惑吧！茶之所以有香氣，是因?yàn)椴枞~里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)的。溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，
入三伏 養(yǎng)生茶 關(guān)鍵40天，喝茶保健是學(xué)問(wèn)
火炎焱燚，一年中最熱的時(shí)節(jié)已進(jìn)入中伏！足足40天的三伏天不容小覷：所謂的“伏”指“伏邪”，即所謂的“六邪”（指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。人食五谷雜糧，暑氣生濕熱燥火，容易誘發(fā)夏季流行性小毛病，因此在三伏天喝點(diǎn)茶格外有助益。為什么要
什么時(shí)間段喝白茶最好？
白茶性味寒涼，是民間常用的降火良藥，自古以來(lái)就有許多關(guān)于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)一步研究表明，同其他茶類(lèi)一樣，白茶也具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗過(guò)敏、抗高血壓等營(yíng)養(yǎng)和保健功能。但因其
白茶的滋味如何喝出來(lái)？
時(shí)常有人喝著白茶卻呈現(xiàn)出懵懵懂懂的狀態(tài)不知其味，無(wú)法明白喝茶的樂(lè)趣，為湊個(gè)熱鬧隨意飲上三兩杯而懂喝茶的人卻與之不同他們總會(huì)發(fā)現(xiàn)茶有萬(wàn)般滋味以茶為媒，品飲萬(wàn)千，仍然愛(ài)茶不變首先，舌感?！孔涛妒怯扇说奈队X(jué)器官來(lái)區(qū)別的。合理利用人體味覺(jué)器官舌頭，各
白毫銀針，陪你清涼一“夏”
夏日炎炎，往往讓人心煩。而煩則熱，影響人體的生理機(jī)能，從而產(chǎn)生精神的心灰懶惰、夏日犯困。對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，盛夏時(shí)節(jié)，最適宜解暑、滌煩、祛懶、生養(yǎng)身心的莫過(guò)于品茶了。一杯茶，勝于一池清涼，萬(wàn)般自在。明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，
品茶高手的通用語(yǔ)言，你懂幾個(gè)?
據(jù)說(shuō)喝茶有四個(gè)層次，首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類(lèi)，喝茶可以講究起來(lái)；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品質(zhì)；最后是茶道，茶像極了人生，茶人交融，達(dá)到喝茶悟人生的最高境
新茶雖好，卻易醉人，六山和您聊聊喝茶的正確姿勢(shì)！
好茶總讓人欲罷不能，飲盡一杯又一杯，然而，不僅美酒醉人，好茶也同樣醉人。很多剛接觸茶的人會(huì)有疑問(wèn)，為什么喝茶也會(huì)醉呢?喝茶喝醉了有哪些反應(yīng)和癥狀?01什么是茶醉現(xiàn)象通俗地講，茶醉往往是因空腹飲用了過(guò)量的濃茶而引起的一種癥狀，茶醉表現(xiàn)為血糖降低
茶能解酒？隔夜茶不能喝？真相令人大吃一驚！
茶起源于中國(guó)盛行于世界是國(guó)際上公認(rèn)的三大飲品之一說(shuō)到喝茶的好處明代顧元慶在其所著《茶譜》中對(duì)茶葉的功效作了全面闡述茶“能止渴，消食除痰，利尿道明目益思，除煩去膩”古人短短一句話就概括了喝茶給人們帶來(lái)的眾多好處然而，不管是“茶小白”還是“老茶客
飲茶習(xí)俗兼歐亞
歐洲飲茶雖然源自亞洲，但一經(jīng)風(fēng)行之后，歐洲和亞洲的品飲方式與習(xí)俗卻有很大的不同。只有前蘇聯(lián)，因?yàn)榈乜鐨W、亞兩個(gè)洲，才兼有兩地不同特點(diǎn)的茶俗。今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中
適合你狀態(tài)的茶，該如何選擇？
每個(gè)人的體質(zhì)和身體狀態(tài)都是不同的。茶多種多樣，要選對(duì)、泡對(duì)、喝對(duì)才養(yǎng)生，不然效果適得其反。茶的選擇是一種學(xué)問(wèn)，那么我們?nèi)绾芜x擇一款適合自己的茶呢？根據(jù)體質(zhì)選擇每個(gè)人體質(zhì)不同，喝的茶也會(huì)有所不同。中醫(yī)認(rèn)為人體質(zhì)有燥熱虛寒之別，茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作
一個(gè)冷知識(shí)：喝茶的“覆膜感”是什么？
不知道茶友們喝茶時(shí)有沒(méi)有這種體驗(yàn)：有的茶喝了之后舌面上、甚至口腔里會(huì)明顯產(chǎn)生一層滑滑的東西，就像一層黏膜覆蓋在上面的感覺(jué)。這種現(xiàn)象，有一個(gè)比較正式的說(shuō)法叫“覆膜感”。喝茶為什么會(huì)產(chǎn)生覆膜感呢？為什么有的茶覆膜感明顯，而有的茶則沒(méi)那么明顯呢？感
什么樣的“聞香”姿勢(shì)才是正確？
茶香，是很多人愛(ài)上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質(zhì)的重要途徑，也是欣賞茶魅力的重要方面。綜合來(lái)說(shuō)，茶葉香氣的組成比較復(fù)雜，會(huì)受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲(chǔ)
究竟什么年份的白茶最好喝？
一不留神，就到了盛夏。炎熱的午后，泡上一壺清茶，茶水清冽醇和、香氣撲鼻，緩緩飲下，口舌生津，焦躁的情緒便會(huì)一掃而光。白茶“不炒不揉，生曬為上”。人工干預(yù)很少，味道淡而不薄，自帶一種土壤與森林的自然氣息。夏日飲白茶，再合適不過(guò)。白牡丹采用精制工
白茶小知識(shí)：解讀白茶中的有機(jī)酸
0茶樹(shù)鮮葉中的有機(jī)酸含有3%左右的有機(jī)酸茶樹(shù)鮮葉中本身就含有3%左右的有機(jī)酸主要是蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸、脂肪酸、沒(méi)食子酸等。而且在制作過(guò)程中也會(huì)形成一部分，不同級(jí)別的白茶，有機(jī)酸含量不一。02.新茶的酸味新茶為何感受不到酸味當(dāng)年的新茶，甚至存
冷萃茶的制作方法
隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的飲茶方法——“冷萃法”開(kāi)始流行，尤其是在夏季，越來(lái)越多的人使用“冷萃法”泡茶，不僅方便，而且還可以提神排熱。冷萃，即用冷水沖泡茶葉，可以說(shuō)是顛覆了傳統(tǒng)的泡茶方法。01冷萃法的好處①保持有益物質(zhì)完整茶葉中含
老茶頭越是夏日越當(dāng)作口糧茶要喝？
老茶頭，是一種不同尋常的茶。它本是制茶中產(chǎn)生的“意外”，卻因?yàn)闄C(jī)緣巧合造就了獨(dú)特的茶性，從默默無(wú)名成為茶中瑰寶，讓無(wú)數(shù)人對(duì)它傾心。老茶頭，它帶著普洱熟茶的溫和茶性，又像一位沉穩(wěn)的長(zhǎng)者，從容而寬廣，歷經(jīng)滄桑變化，溫暖而親切，男女老少皆宜飲。所以
品茶時(shí)，到底該不該發(fā)出聲音？
許多茶友也許有一個(gè)疑惑，我們喝茶時(shí)，到底應(yīng)不應(yīng)該發(fā)出聲音？我們都聽(tīng)到的過(guò)的言論是：喝茶發(fā)出“呲溜”的聲音，是對(duì)主人的茶表示贊許，聲音越大表示越喜歡?？墒且灿泻芏嗖栌颜J(rèn)為，喝茶發(fā)出“咻”的聲音，會(huì)感到很怪異失禮。其實(shí)不然，這種行為看似不雅觀，但
熱在三伏，把茶喝夠
三伏天，是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說(shuō)：熱在三伏。入伏后，隨著地表層熱量的逐漸累積，將一天比一天熱。另外，因夏季雨水多，空氣濕度大，天氣更常出現(xiàn)悶熱。·三伏天，宜低調(diào)·雖然人常說(shuō)“夏練三伏”，但是夏天人體能量
茶香的清濁，不同茶類(lèi)的不同茶香
剛開(kāi)始喝茶的人，對(duì)茶香會(huì)非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏著某款茶香的記憶。人們迷戀或惦念某一款茶，往往因?yàn)樗厥獾南銡?，此香令人不可自拔。香氣也是初入門(mén)的茶客最為看重的特點(diǎn)，所以說(shuō)，銷(xiāo)往北方市場(chǎng)的茶葉大多要有比較明顯的香氣。一般而言，香
