白茶的滋味如何喝出來?
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

白茶的滋味如何喝出來?

時常有人喝著白茶卻呈現(xiàn)出懵懵懂懂的狀態(tài)

不知其味,無法明白喝茶的樂趣,為湊個熱鬧

隨意飲上三兩杯

而懂喝茶的人卻與之不同

他們總會發(fā)現(xiàn)茶有萬般滋味

以茶為媒,品飲萬千,仍然愛茶不變

首先,舌感?!?/p>

滋味是由人的味覺器官來區(qū)別的。合理利用人體味覺器官舌頭,各部分的味蕾對不同味感的感受能力是不一樣的。

舌尖主要是品評茶葉的“甜味”,舌的兩側(cè)前端主要評定茶的醇和度,舌心(中央部位)主要感受白茶的“澀味”,舌根則重點體會白茶的“苦味”。

【其次,溫度?!?/p>

把握好茶湯的溫度十分重要,品評茶葉滋味溫度一般以50攝氏度較適合。

茶湯太燙,味覺受高溫而麻木,影響正常品味,茶湯溫度過低,一是味覺對“滋味敏感度”下降,二是茶湯自身滋味物質(zhì)經(jīng)熱湯調(diào)和,到協(xié)和度下降,滋味由可能的協(xié)調(diào)而到不協(xié)調(diào),會影響品嘗的滋味,從而對白茶品質(zhì)做出不準(zhǔn)確的評定。

【最后,禁忌?!?/p>

喝白茶前,不吃刺激性食物和飲料,如辣椒、蔥蒜、可樂、雪碧、豆奶等,不碰香水,不化妝或淡妝,避免在品茶時造成味覺和嗅覺的混亂,應(yīng)注意并保持喝茶時感官的靈敏度。

同時,手部應(yīng)清潔干凈,以免在撬取干茶亦或是投茶時影響白茶品質(zhì),進而影響白茶的滋味與香氣。

好茶難覓

境白茶歷經(jīng)匠心工藝

與歲月打磨終成臻品

當(dāng)它徜徉在杯盞中

盡釋一生芬芳靜待品飲時

喝懂它的滋味便是與它最好的相遇

來源:境白茶

如涉及侵權(quán)請聯(lián)系刪除