觀點(diǎn)
從“茶葉”到“茶飲” 新茶飲產(chǎn)業(yè)香飄世界
曾幾何時(shí)，“香飄飄奶茶一年賣(mài)出三億多杯，能環(huán)繞地球一圈，連續(xù)七年，全國(guó)銷量領(lǐng)先。”的廣告詞風(fēng)靡大江南北。隨著快樂(lè)檸檬、喜茶等多個(gè)現(xiàn)做奶茶品牌的出現(xiàn)，興起到爆火，加之茶百道、蜜雪冰城以及古茗的IPO加速，新茶飲逐漸走到了臺(tái)前。產(chǎn)業(yè)綜述：近年來(lái)消
2024 年，都勻毛尖茶電商如何突破市場(chǎng)，走出困境？
都勻毛尖，中國(guó)十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。都勻毛尖具有“外形條索緊細(xì)卷曲、毫毛顯露、色澤綠潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩持久、滋味鮮醇回甘、湯色明亮清澈”的特點(diǎn)。在茶葉
四川省政協(xié)委員顏澤文：推動(dòng)精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展
顏澤文建議人四川省政協(xié)委員，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司榮譽(yù)董事長(zhǎng)，四川省總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，宜賓市工商聯(lián)副主席顏澤文建議《關(guān)于推動(dòng)精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展的建議》基本情況四川省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺(tái)了《關(guān)于加快川茶轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)
普洱茶投資分析：價(jià)格打?qū)φ鄣闹懈叨说牟?能入手嗎？
最近這段時(shí)間，芳村有點(diǎn)熱鬧。許多高端品牌的古樹(shù)茶在芳村價(jià)格都打了對(duì)折，產(chǎn)品出廠日期主要集中在2013~2018年之間，價(jià)格相比最高峰基本下降了一半好多。其中不少茶在茶客圈子里也有不錯(cuò)的口碑，于是就有茶客動(dòng)心了，不少人買(mǎi)完散片之后就萌生出提入，
勐海味熟茶之母：野生酵母菌 普洱熟茶專題
2005年馬幫進(jìn)京后，很多外來(lái)資本都涌入了小小的勐?？h城，試圖通過(guò)租用勐海茶廠的發(fā)酵車間，高薪聘用發(fā)酵老師傅等方式復(fù)刻出經(jīng)典勐海味的老熟茶，到后來(lái)，勐海茶廠已經(jīng)被這些茶廠包圍，甚至連其他廠房以及部分員工宿舍都被租用。這一行為看似是蹭熱點(diǎn)，實(shí)則
茶葉經(jīng)銷商：廠家年底一提價(jià)，又賺了一堆紙上富貴！
一位茶友問(wèn)：你的茶，今年有沒(méi)有漲價(jià)？聽(tīng)見(jiàn)漲價(jià)二字，老楊一臉懵，說(shuō)：從2021年10月自己賣(mài)茶開(kāi)始，從來(lái)沒(méi)有漲過(guò)價(jià)。茶友聽(tīng)了一臉懵地說(shuō)：有個(gè)品牌，年底漲價(jià)了。本來(lái)想入手他家的茶，也放棄了。漲價(jià)，品牌廠家決定，經(jīng)銷商被迫接受前事不忘，后事之師。前
2023貴州茶業(yè)科技年會(huì)熱點(diǎn)分享——《發(fā)酵茶微生物研究進(jìn)展及其對(duì)茶葉品質(zhì)的影響》
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究實(shí)習(xí)員、所茶葉加工與機(jī)械團(tuán)隊(duì)成員張拓在2023貴州茶業(yè)科技年會(huì)上作了專題報(bào)告《發(fā)酵茶微生物研究進(jìn)展及其對(duì)茶葉品質(zhì)的影響》，現(xiàn)將錄音整理如下，以饗讀者。張拓：各位專家、各位同仁，大家下午好！我今天報(bào)告的題目是《發(fā)酵
2022年中國(guó)茶葉企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析（節(jié)選）
企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心主體，企業(yè)也是現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的基石，更是品牌打造的重要載體。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)各省級(jí)茶行業(yè)組織于2023年開(kāi)展了“年度茶葉企業(yè)調(diào)查”。本報(bào)告基于此次調(diào)查的各企業(yè)2022年度相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，展現(xiàn)中國(guó)茶茶葉企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
再啟新程！2024年，茶葉電商應(yīng)該如何發(fā)力？
近年來(lái)，隨著新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)，電商行業(yè)展現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，成為推?dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量?，F(xiàn)今，2024年來(lái)臨，茶葉電商站在時(shí)代新起點(diǎn)上，正蓄勢(shì)待發(fā)，向更高的目標(biāo)邁進(jìn)?！鲌D片來(lái)源：新華社全球知名市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)eMarketer最新預(yù)
茶商需看清：并不是所有的好茶，都有賣(mài)高價(jià)的命！
茶商老王哭訴：高端茶，也賣(mài)不動(dòng)了。老王原本想著，年底走一波高端茶禮，掙點(diǎn)過(guò)年錢(qián)。但都這時(shí)候了，市場(chǎng)一點(diǎn)反應(yīng)都沒(méi)有。這樣下去，根本不是辦法。今年出現(xiàn)這種情況，很正常。消費(fèi)降級(jí)厲害，未來(lái)預(yù)期不高，大家都不敢花錢(qián)。就算要送禮，自己存的茶葉里，挑出品
普洱茶投資分析：當(dāng)一款茶沒(méi)有任何收藏價(jià)值后 它會(huì)值多少錢(qián)？
標(biāo)題是一位朋友今天早上問(wèn)我的問(wèn)題。相信很多朋友看過(guò)之后，尤其是活躍于普洱茶二級(jí)交易市場(chǎng)的朋友看過(guò)之后都會(huì)笑而不語(yǔ)。這個(gè)問(wèn)題，終于有人問(wèn)出來(lái)了，雖說(shuō)也不好揣測(cè)這位朋友的目的何在，但在如此敏感的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，我想換種方式來(lái)聊，畢竟是割肉還是抄底亦或
茶行業(yè)不為人知的秘密：同樣的茶，賣(mài)價(jià)竟相差幾倍！原因何在？
一位茶友發(fā)來(lái)個(gè)茶餅照片，問(wèn)：這個(gè)冰島古樹(shù)，是不是你們家的冰島壩歪？老楊一看條索，有點(diǎn)像冰島壩歪。由于冰島壩歪，每年都從茶農(nóng)手里包茶園做，而且，每年大古樹(shù)春茶都能做100多公斤，對(duì)冰島壩歪的茶葉太熟悉了，看見(jiàn)茶餅就直接說(shuō)：這條索，像冰島壩歪。隨
2024年經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景向好，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)將有哪些新趨勢(shì)？
世界每時(shí)每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級(jí)扇動(dòng)的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開(kāi)啟無(wú)界的未來(lái)。對(duì)話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說(shuō)茶”特推出“AI說(shuō)茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦2024年茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
普洱茶投資分析：某大廠生肖茶遇冷的背后
熟悉收藏普洱茶的朋友都知道，每年行情的起點(diǎn)往往都是以龍頭企業(yè)的生肖茶為開(kāi)端。如果生肖茶行情不錯(cuò)，這一年行情多半差不了；如果生肖茶行情不怎么樣，那接下來(lái)日子就有點(diǎn)難了。正好當(dāng)下某大廠的生肖茶終于要上市了，與往年不同的是時(shí)間足足延遲了近一個(gè)月，數(shù)
茶商：2024年春茶！茶農(nóng)可以漲價(jià)，但茶商可以選擇不收茶！
跟茶商張老板聊茶，問(wèn)：你覺(jué)得，2024年春茶價(jià)格，會(huì)漲嗎？張老板一臉不屑地說(shuō)：漲不漲，茶農(nóng)說(shuō)了算。收了收，茶商說(shuō)了算。如果漲價(jià)，我們直接不收，讓茶農(nóng)自己賣(mài)去。老楊喝杯茶，苦笑一秒：茶農(nóng)的茶，要好賣(mài)，還得依靠茶商啊！憑茶農(nóng)自己，冰島五寨這樣的名
茶商囤茶，是一種情懷！也是挖坑埋自己！
年底了，昆明幾家茶商，跑到茶山干大事，帶著資金，低價(jià)掃貨。也就是：把茶農(nóng)春茶時(shí)候，沒(méi)有賣(mài)完的好茶葉，低價(jià)收進(jìn)來(lái)，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品用。同樣的原料，超低的價(jià)格，開(kāi)發(fā)出產(chǎn)品，對(duì)于同行茶商，幾乎是降維打擊。至于價(jià)格，茶商直接提起30米長(zhǎng)的大刀，往底部砍。春茶
一克熟茶五億霉菌？探明渥堆發(fā)酵的微生物真身 普洱熟茶專題
前言：這篇文章是此前一篇舊文，主題是渥堆發(fā)酵時(shí)的主要菌群科普，在今日頭條平臺(tái)上獲得了一定關(guān)注，不過(guò)大眾的注意都被標(biāo)題中的疑問(wèn)句帶偏了，也出現(xiàn)了很多對(duì)熟茶抱有誤解甚至扭曲的評(píng)論，反映出了很多問(wèn)題?，F(xiàn)將修訂后的文章重新發(fā)出，供茶友們了解討論，愿普
揭秘謝絕參觀的渥堆發(fā)酵車間環(huán)境 普洱熟茶專題
一走進(jìn)正在制作普洱熟茶的渥堆發(fā)酵車間，你就會(huì)被一陣潮濕和悶熱所包裹，仿佛正置身于梅雨季的地下室，瞥一眼濕度計(jì)，車間濕度已超過(guò)75%，溫度也在30℃上下。放眼望去，這座車間的大小不過(guò)數(shù)百平方，高度倒是在五米以上，同時(shí)為了保證局部環(huán)境的穩(wěn)定，車間
普洱茶大積壓，已無(wú)法改變！小微茶企，出路在何方？
前兩天，老楊去昆明雄達(dá)茶城，一位茶商朋友的倉(cāng)庫(kù)里，找點(diǎn)茶葉自己喝。畢竟，天天喝自己的茶，也會(huì)審美疲勞的。喝茶，多嘗不同的茶葉風(fēng)味，換著喝，才舒服。茶商朋友，雖然從2017年才開(kāi)始做普洱茶，但存貨已經(jīng)近7噸。他賣(mài)力地介紹著自己的茶葉：這個(gè)是懂過(guò)
全國(guó)茶界“一片白”，如何突圍？
《2023年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)觀察報(bào)告》2023年具有特殊的意義。一是整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)處于從新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后恢復(fù)發(fā)展的時(shí)期，承上啟下作用明顯;二是各行各業(yè)為走出疫情、恢復(fù)發(fā)展作出了多種多樣的努力。具體到茶行業(yè)，既是同頻共振，又個(gè)性鮮明，非常值得回顧總結(jié)
