喝茶千里共茗香
茶葉中含有人體需要的礦物質(zhì)元素。茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達(dá)73微克，高的可達(dá)252微克;每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克干條中為123微克;每克紅茶中含量為196微克。這些元素對(duì)人體的生理機(jī)能有著重要的作用。經(jīng)常飲茶，是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。
喝茶可以解渴，泡茶卻是一種清福，也是一種對(duì)茶的該有的敬意。如果您口渴的話，建議您喝汽水，不要拿了茶葉往大碗里一裝，就牛飲起來。也不要因?yàn)榭?，就忘了去享受茶里的香，去關(guān)注茶后面的故事……
在茶鄉(xiāng)里長(zhǎng)大的，看多了做出一個(gè)好茶的不易，也親身體驗(yàn)過做茶人的難－－忙碌了一天采回來的茶葉，需要像對(duì)待襁褓中的孩子一樣去照顧。怕她悶了，怕她涼了，一個(gè)晚上就在這樣的心理負(fù)擔(dān)下，搖青，小睡，搖青，小睡，再搖青，小睡……如此，直到天明。第二天的勞動(dòng)是關(guān)鍵的?？辞?，需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)，殺青需要掌握好火候，揉捻需要有持久的耐心，轟培，需要有高超的技術(shù)……而這一切還要有個(gè)大的前提：那就是要有好的天氣！下雨吧，消青無法進(jìn)行，茶青水分無法控制，則難有出好茶。天晴吧，不吹點(diǎn)北風(fēng)，則難出極品……
說實(shí)在的，做好茶難，做茶人難，做茶客也難。好茶之難，難在天地人三要素必須具備，茶人之難，難在為做好茶，嘔心瀝血，卻還得看天氣臉色，泡茶之難，難在好茶難求，難在會(huì)品，難在遇上能彼此投機(jī)的聊友……
1、客家擂茶
茶方：綠茶粉、薏苡各適量。
做法：將綠茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黃豆亦可），加上奶油攪勻，用熱開水沖泡即可飲用。
功用：可以養(yǎng)容美顏，讓膚質(zhì)更透嫩，亦可利尿消脂。
2、荷葉飲
茶方：綠茶粉2g、荷葉3錢。
用法：以沸水沖泡，即可當(dāng)飲料喝。
功用：對(duì)口干舌燥、容易長(zhǎng)青春痘、血?dú)獠缓?、臉部皮膚松軟不結(jié)實(shí)、肥胖癥的療效均佳。
3、山楂窈窕綠茶
茶方：綠茶粉6g、山楂5錢。
用法：加三碗水煮沸6分鐘，三餐后服飲，加開水沖泡即可續(xù)飲，每日一帖。功用：可以消除贅肉油脂，對(duì)淤血的散化也很有效。
4、降脂保健綠茶
茶方：綠茶粉6g，何首烏、澤瀉、丹參各3錢。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁，每日一帖。
功用：對(duì)貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
5、脂綠茶
茶方：綠茶1g、大黃半錢。
用法：用沸騰開水沖泡即可飲用。
功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉，常飲此茶還可抗老化。但平常大便軟的人，吃了容易瀉肚子，暫勿服用。
