鑒賞
光看茶湯就能鑒別茶品質(zhì)，學(xué)起來(lái)！
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。
喝普洱茶，這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)你知道多少？
喝茶也是有專業(yè)術(shù)語(yǔ)的，那你知道這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)怎么說(shuō)不？又應(yīng)該體現(xiàn)在哪些方面呢？不管你知道或者不知道，今天也可以一起來(lái)看看：1、質(zhì)，即原料好。這是任何好茶的第一基本要素，第一物質(zhì)基礎(chǔ)。包括：產(chǎn)區(qū)，以版納、普洱、臨滄三地為上；樹(shù)品，有野生型、過(guò)渡型
茶界“老中醫(yī)”教你通過(guò)“望、聞、問(wèn)、切”品鑒茶的優(yōu)劣
茶友們經(jīng)常面臨一個(gè)考驗(yàn)：如何迅速判斷一道茶的品級(jí)高低？坦白講，沒(méi)有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是無(wú)法短時(shí)間速成的。但是偶爾也可以走一些捷徑，從一個(gè)角度切入，可以對(duì)茶的品質(zhì)做一個(gè)大概的判斷，能做到八九不離十。根據(jù)中醫(yī)的“望聞問(wèn)切&rd
評(píng)判茶葉，學(xué)會(huì)這幾點(diǎn)就夠了
好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？一百個(gè)人會(huì)有一百個(gè)答案?；蛘咧皇歉嬖V你，不同的茶類特征不一樣，好茶的標(biāo)準(zhǔn)不能一概而論。一杯好茶的背后，從茶樹(shù)種植、茶青采摘、茶葉制作、茶葉沖泡……每一個(gè)環(huán)節(jié)都必不可少。一、湯色通透明亮觀判斷是否是
圖文大數(shù)據(jù)，教您辨識(shí)安吉白茶優(yōu)劣
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！五款安吉白茶進(jìn)行對(duì)比品鑒，下面給大家分享一下品鑒過(guò)程。第一步：稱茶取樣稱取安吉白茶3g，5個(gè)茶樣每個(gè)取3g。第二步：審評(píng)干茶外形審評(píng)（將取出的茶樣從色澤，條索，整碎，凈度等方面審評(píng)）
怎樣通過(guò)葉底來(lái)辨別茶的品質(zhì)呢？
茶葉生長(zhǎng)的地方不同，每個(gè)茶區(qū)的地理位置、日照、土壤、環(huán)境、茶樹(shù)品種等因素，不同茶區(qū)的葉片會(huì)不一樣，那我們?cè)跊_泡茶葉的時(shí)候，怎么樣通過(guò)葉底來(lái)辨別茶的品質(zhì)呢？文章僅供大家參考：一、春料春料的主要特征：芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來(lái)比。另外
買紫砂壺不想被騙？給你6個(gè)忠告！
有好多壺友總是買壺之后才發(fā)現(xiàn)被騙，還是那句話多看少買，做好一些基礎(chǔ)課之后再下手。一、不要盲目迷信瞎追職稱很多對(duì)紫砂壺不了解的朋友，常常會(huì)根據(jù)職稱的高低來(lái)以為紫砂壺的價(jià)格，其實(shí)以作者職稱高低來(lái)制定紫砂壺的價(jià)格，是比較片面的?？磯夭粏螁我绰毞Q，
細(xì)說(shuō)武夷巖茶大紅袍中的苦、澀、干與鎖喉
你是否也遇到過(guò)這樣的情況：喝完巖茶之后，舌頭會(huì)發(fā)干、發(fā)澀？這種感覺(jué)該怎么形容咧...像是嘴巴被干毛巾吸干了水分？或是吃了生柿子？可是，“舌頭干澀”真的是因?yàn)楹葞r茶引起的嗎？筆者給大家總結(jié)了幾種可能性，看看究竟是“誰(shuí)”闖的禍？可能性一：是體質(zhì)不
怎樣的普洱才能算是一款好茶呢？
普洱茶不同于其它茶，同是普洱就有很多差異，如：生茶與熟茶的不同、產(chǎn)地的不同（隔山出的茶都會(huì)有區(qū)別）、存放年限的不同（存放還有地點(diǎn)、溫度、濕度不同）、古樹(shù)與臺(tái)地的不同、包括喝茶人本身?xiàng)l件的不同等等。民間常有品茶這一說(shuō)，怎么才能算是一款好茶呢？在
福海講堂 | 三步教你鑒別熟茶好壞
福海講堂第八期隨著普洱茶市場(chǎng)的不斷發(fā)展，近年來(lái)人們對(duì)普洱茶熟茶的好感日趨明顯。普洱熟茶經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵性溫、口感更穩(wěn)定，具有養(yǎng)胃、降脂解膩的功效，受到越來(lái)越多茶友的喜愛(ài)。對(duì)于愛(ài)喝茶的你來(lái)說(shuō)，選購(gòu)茶葉似乎是一個(gè)技術(shù)活，每個(gè)人的喜好不同，且會(huì)被品牌、
如何鑒別古樹(shù)茶？喝茶的都應(yīng)該看看！
關(guān)于古樹(shù)茶的認(rèn)定，在普洱茶圈仍有一定的爭(zhēng)議，有人認(rèn)為，嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)應(yīng)該是300年以上的喬木型大葉茶樹(shù)，但普遍認(rèn)為樹(shù)齡在百年以上的茶樹(shù)的茶葉都可稱作“古樹(shù)茶”，八九十年左右的稱為“老樹(shù)茶”。這些古茶樹(shù)多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中，不一定都
從入門到精通| 一款熟茶的潤(rùn)感與厚度應(yīng)該怎樣去感受？
熟茶很多人都愛(ài)喝，碰到一款不錯(cuò)的茶，很多人會(huì)說(shuō)：這茶好喝，舒服。但當(dāng)我們與真正懂茶的人一起喝的時(shí)候，聽(tīng)到他們說(shuō)：這茶有厚度，潤(rùn)感十足。這讓一些對(duì)熟茶還不夠熟悉的人瞬間就會(huì)覺(jué)得：哇，好厲害?。〕苏f(shuō)出好喝兩個(gè)字，為何我就沒(méi)能在喝茶的時(shí)候就體會(huì)到
談?wù)勁萜斩璧淖兣c不變
普洱茶是充滿變數(shù)的茶。它不乖的。有人說(shuō)他能預(yù)料一個(gè)茶的發(fā)展方向。一個(gè)茶基礎(chǔ)牢靠，我們都敢預(yù)料一番。但預(yù)料得準(zhǔn)不準(zhǔn)，就需要不僅是感官，筆者覺(jué)得還需要理化評(píng)審的活計(jì)。敢和時(shí)間較量者能幾人？所以，大部分是猜。在務(wù)實(shí)方面，從長(zhǎng)計(jì)議，有苦功夫要下，需要
一款好的白茶，應(yīng)該如何品鑒？
為了給茶友們尋得一款好茶，陳鋼老師特意邀請(qǐng)了茶香記的老朋友茶姑，一起來(lái)到楊豐老師的國(guó)家級(jí)評(píng)審室里，對(duì)幾種白茶進(jìn)行審評(píng)，并從中挑選一款綜合狀況都比較好的茶。樣品：2010年高級(jí)白牡丹2012年高級(jí)白牡丹2016年高級(jí)白牡丹編號(hào)1422二級(jí)白牡丹
辨茶全攻略（收藏版）
品茶，是一門綜合藝術(shù)。茶葉沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分，完全要看個(gè)人喜歡哪種口味而定。茶中有高級(jí)的信陽(yáng)毛尖，也有劣等的信陽(yáng)毛尖;有上等的紅茶，也有下等的紅茶。所謂的茶的優(yōu)劣是就比較品質(zhì)的等級(jí)和主觀的喜惡來(lái)說(shuō)。一般說(shuō)來(lái)，判斷茶葉的好壞可以從察看茶葉、嗅聞
