陌上花開,春茶將至 | 致2019年山頭茶:當(dāng)所有人都關(guān)心你漲的高不高時(shí),只有我關(guān)心你走的遠(yuǎn)不遠(yuǎn)!
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陌上花開,春茶將至 | 致2019年山頭茶:當(dāng)所有人都關(guān)心你漲的高不高時(shí),只有我關(guān)心你走的遠(yuǎn)不遠(yuǎn)!

一、

到最近這幾年,我已經(jīng)不是特別關(guān)注每年春茶山頭的漲幅情況了。


最開始,聽到某某山頭某某家的大單株能單采單制一次多少萬的時(shí)候,心里還會(huì)不自覺的澎湃一下,越到后來就越見怪不怪了,如果說之前叫心潮澎湃,那現(xiàn)在是心如死水,春風(fēng)也吹不起一點(diǎn)漣漪。


因?yàn)闊o論漲幅的高低,對(duì)于一個(gè)專注山頭茶的品牌來講,你都是要做的,只是做多做少的問題。這當(dāng)然是不關(guān)注山頭茶價(jià)格漲幅的原因之一,另外一個(gè)更為重要的原因是,無論山頭茶的過漲和過跌,其本質(zhì)都只能證明,普洱茶山頭茶的混亂,以及我們競爭維度的低級(jí)。


結(jié)果也正如那句詞里說的那樣:興,百姓苦;亡,百姓苦。


思考良久,我覺得在春茶將至這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上,寫一篇文章,致2019年的山頭茶:當(dāng)所有人都只關(guān)系你漲的高不高時(shí),只有我關(guān)心你走的遠(yuǎn)不遠(yuǎn)!


這句話闡明了一個(gè)問題:山頭茶的歸宿哪里!


小編堅(jiān)定的認(rèn)為山頭茶的歸宿在品牌,那么問題來了,怎樣的品牌能帶領(lǐng)山頭茶走的更遠(yuǎn)呢?


小編記得這樣一句話,認(rèn)為說的很在理:


品牌實(shí)際分為三層,第一級(jí)賣產(chǎn)品;第二級(jí)賣場景,第三季賣符號(hào)。


毫無疑問,只有賣符號(hào)的品牌能帶領(lǐng)山頭茶走的更遠(yuǎn)。當(dāng)然,不是說賣產(chǎn)品和賣場景不重要,恰恰相反,這三者是循序漸進(jìn),相輔相成的,也就是說山頭茶的歸宿應(yīng)該是:產(chǎn)品——場景——符號(hào)。


二、

應(yīng)該如何去定位山頭茶呢?山頭茶是也只能是品牌產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的一個(gè)環(huán)節(jié)。


個(gè)人以為,從山頭茶名氣的維度去競爭本身是一種很荒謬的手段,實(shí)例可以信手拈來:


去年冰島老寨的小樹茶價(jià)格平均到4000左右每公斤,而這已經(jīng)與其他冰島四寨古樹(挑樹)做的價(jià)格不相上下,而人們現(xiàn)在對(duì)于古茶的認(rèn)知是偏執(zhí)的認(rèn)為樹齡大(樹粗)的古茶各方面都要比小樹臺(tái)地的好(雖然樹齡不是衡量古茶品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)),卻更多人就愿意花4000元去買冰島老寨的小樹,豈非很荒謬?


所以山頭茶現(xiàn)存的競爭方式是扭曲的、無腦的:


山頭名氣競爭為主,樹齡競爭為輔。這也是終端消費(fèi)者對(duì)于古樹茶的普遍認(rèn)知,縱然這種認(rèn)知都是片面的,但大部分人都以此為圭臬。


而品牌能做什么呢?凡是每一個(gè)想用心做點(diǎn)好茶的品牌都想挑選更好環(huán)境的茶園、選用標(biāo)準(zhǔn)的工藝、呈現(xiàn)更具辨識(shí)度的產(chǎn)品,如果可能,在傳達(dá)符合自己品牌價(jià)值觀的情懷。


歸根究底,品牌產(chǎn)品的競爭最開始定然是產(chǎn)品辨識(shí)度的競爭,但但凡有山頭名氣競爭和樹齡競爭的存在,所謂的品牌辨識(shí)度的競爭到顯得像王婆賣瓜。

而山頭名氣競爭和樹齡競爭會(huì)導(dǎo)致什么結(jié)果呢?


在山頭上可以看見的,茶農(nóng)旱的旱死,澇的澇死。兩極分化嚴(yán)重,大部分非名山茶農(nóng)手中庫存積壓,欲尋出處;其次,品牌被無端卷入這場無謂的競爭中,競爭手段低級(jí)且粗暴,市場上,產(chǎn)品缺乏了辨識(shí)度,品牌就丟失了核心競爭力,庫存必然大量積壓;最后,因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于古茶的認(rèn)知只限于“名山”和“古樹”等片面的詞匯,而當(dāng)面對(duì)市場上沒有辨識(shí)度的“名山古樹”時(shí),往往不知從何下手。


從宏觀上說,如果產(chǎn)能過剩,市場經(jīng)濟(jì)下行,消費(fèi)者購買力下降等“數(shù)癥齊發(fā)”,那從源頭到終端,整條產(chǎn)業(yè)鏈勢必停滯不前,后果可想而知。


三、

最后,品牌應(yīng)該如何做呢?


一句話:山頭的歸山頭,品牌的歸品牌。


山頭的歸山頭是因?yàn)槠放埔然钕聛恚拍茏哌h(yuǎn),人人都這么玩,這是大勢所趨,你非要特立獨(dú)行,扭轉(zhuǎn)乾坤,需要很大的成本;品牌要活下來,就要參加山頭名氣競爭、樹齡競爭,只不過這一切的基礎(chǔ),是品牌價(jià)值觀;


品牌的歸品牌是因?yàn)槠放埔獛ьI(lǐng)山頭走更遠(yuǎn),無論行業(yè)怎么亂,這個(gè)市場都是在亂中前行的,這代表著消費(fèi)者對(duì)于古茶的認(rèn)知是逐步增加的,這是一場“持久戰(zhàn)”,也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,品牌必須要在這個(gè)過程中傳達(dá)自己的價(jià)值觀,挖掘消費(fèi)場景,努力將自己的品牌打造為一個(gè)符號(hào)。


兩條腿走路,并行不悖。


四、

總要有品牌去做這樣的事,這是品牌的責(zé)任感和使命感。


意識(shí)到山頭名氣競爭和樹齡競爭的無畏,我們就開始對(duì)自己的品牌做了一次升級(jí)。


1.是扎根臨滄茶區(qū),聚焦小區(qū)域,深耕潛力山頭,與茶農(nóng)建立深度合作關(guān)系,組建完善的供應(yīng)鏈;


2.在1的基礎(chǔ)上,組建茶師聯(lián)盟,研習(xí)古法,打造屬于自己的品控管理體系,提高品牌產(chǎn)品辨識(shí)度;


3.在1、2的基礎(chǔ)上,從宏觀著手,從微觀落地,升級(jí)品牌價(jià)值,以古域?yàn)榇蟊尘?,深度挖掘消費(fèi)場景,傳遞正能量,孵化臨滄四小龍、邦東三杰、勐庫十三先生、懂過春秋等ip。


這樣做,只為山頭茶走的更遠(yuǎn)!