“團(tuán)黃”與“蘄門”“黃芽”并稱“淮南三茗”。始創(chuàng)于公元626年，從唐代傳承至今，已逾千年榮光。因其“色澄碧而清冽、味馥郁而沁芳”成為歷代朝廷貢茶。
圖:團(tuán)黃貢茶園
唐代李肇《國史補(bǔ)》記載：“蘄州有蘄門團(tuán)黃”；王觀國《學(xué)林新編》記載：“蘄門團(tuán)黃有一旗一槍之號，言一葉一芽也”；宋代馬端臨《文獻(xiàn)通考》記載：“蘄門團(tuán)黃，茶之極品也”；明代李時(shí)珍《本草綱目》記載：“茶之美者，蘄州之團(tuán)黃”。
圖：團(tuán)黃貢茶成茶
民間茶俗歌謠是人們在茶事活動中對生產(chǎn)與生活的真實(shí)感受，其形式簡短，寓意深刻，通俗易唱。
民間茶俗歌謠內(nèi)容十分豐富，有農(nóng)作耕耘的薅秧茶歌、生活茶俗歌、情歌茶俗歌、兒歌茶俗歌、佛句茶俗歌等，具有傳統(tǒng)茶文化魅力與鮮明的地方特色。
1、農(nóng)作耕耘的薅秧茶歌
《送茶歌》：“大田栽秧排對排，望見幺姑送茶來。只要幺姑心腸好，二天送你大花鞋?！薄扒嗲嗌Ｈ~采一籃，竹心蘆根配齊全。還有大娘心一片，熬成香茶送下田?！?
《薅秧歌》：“太陽斜掛照胸懷，主家幺姑送茶來。又送茶來又送酒，這些主人哪里有?！?
農(nóng)村薅秧有送茶送酒送鹽蛋的習(xí)俗，農(nóng)民邊薅邊唱歌是“吼山歌”的重要形式。
2、生活茶俗歌
《茶堂館》：“日行千里未出門，雖然為官未管民。白天銀錢包包滿，晚來腰間無半文?！?
《摻茶師》：“從早忙到晚，兩腿多跑酸。這邊應(yīng)聲喊，那邊把茶摻。忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，掙不到升米錢?！?
這類反映社會底層人民生活的茶俗歌謠，唱出了他們的勞動艱辛和生活悲苦。
《我要去看我的媽》：“巴山子，葉葉塔，巴心巴肝惦爹娘。圓茶盤，端茶來，方茶盤，端花來。不吃你的茶，不戴你的花，我要去看我的媽?！边@是反映家庭情感的茶歌。
圖：團(tuán)黃貢茶體驗(yàn)園
3、情歌茶俗歌
情歌是民歌中最有生命力和最有魅力的部分。這里的茶俗情歌，其語言、感情及表現(xiàn)出來的民情風(fēng)俗，都具有鮮明的地方色彩。
A、大膽、潑辣、直率、熱烈的表現(xiàn)形式
《太陽出來照紅巖》：“太陽出來照紅巖，情妹給我送茶來。紅茶綠茶都不受，只愛情妹好人才。喝口香茶拉妹手，巴心巴肝難分開。在生之時(shí)同路耍，死了也要同棺材?！?
B、含蓄、委婉的表現(xiàn)形式
《高山頂上一棵茶》：“高山頂上一棵茶，不等春來早發(fā)芽。兩邊發(fā)的綠葉葉，中間開的白花花。大姐討來頭上戴，二姐討來誆娃娃。唯有三姐不去討，手搖棉車心想他。”
《望郎歌》：“八月望郎八月八，八月十五望月華。我手拿月餅來坐下，倒一杯茶香陪月華。我咬口月餅喝口茶，想起我情哥亂如麻”?！八脑峦烧匝?，小妹田間送茶湯。送茶不見情哥面，不知我郎在何方?！?
《渣渣落在眼睛頭》：“紅絲帶子綠絲綢，默念情哥在心頭。吃茶吃水都想你，眼淚落在茶碗頭。娘問女兒哭啥子，渣渣落在眼睛頭?！?
以茶為媒，以飲為樂，以送茶來表達(dá)對情人的思念和愛慕，篇篇如珠玉，散發(fā)著濃烈的生活氣息。
C、男女對唱的山歌情歌
哥唱：“妹兒采茶在山腰，青苔閃了妹兒腰；有心攔腰扶一把，怎奈隔著河一條?！?
妹唱：“這山采茶望那山，討得嫩葉做毛尖。哥哥不嫌味道苦，賣茶買來油鹽米，娃兒大小笑哈哈。高高山上一棵茶，一對麻雀往上爬。問你麻雀爬啥子，口干舌燥想喝茶？巖上綠了枇杷茶，郎在崖下放木漂。灘陡水急穿云過，差點(diǎn)閃斷妹的腰”。
4.兒歌茶俗歌
兒歌是民間歌謠中的一朵鮮花，最為有趣和絢麗。
《王婆婆在賣茶》：“王婆婆，在賣茶，三個(gè)觀音來吃茶。后花園，三匹馬，兩個(gè)童兒打一打。王婆婆，罵一罵，隔壁了幺姑說閑話?！?
這首茶俗兒歌，形式活潑，易記易唱，老少皆宜。
這是一首用指頭做游戲時(shí)唱的兒童茶俗歌。先將雙手的大拇指、中指、無名指撮在一起，各形成一個(gè)圈，然后將右手食指穿入左手圈內(nèi)，將左手小指穿入右手圈內(nèi)，左手食指與右手小指迭在一起，右手食指代表王婆婆，左手大拇指、中指、無名指代表三個(gè)觀音，右手大指、中指、無名指代表三匹馬，左手食指和右手小指代表兩個(gè)童兒，左手小指代表幺姑。游戲時(shí)，邊唱歌、邊扣相關(guān)的指頭。
5.佛句茶俗歌
《大路邊一棵茶》：“大路邊一棵茶，不等春來就發(fā)芽。問你芽兒發(fā)得這么早？燒香居士要茶。”
《燒杯香茶念起來》：“初一十五廟門開，燒香居士上廟來。打開佛門迎接你，燒杯香茶念起來”。
這是反映朝山居士和佛家念佛飲茶的茶俗歌。茶與佛家結(jié)緣很早，佛家喜歡在寺廟念經(jīng)等佛事活動時(shí)飲茶。
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