常識
僅憑“堆味”便能判定普洱熟茶的好壞？
午飯過后，小伙伴們開始沖泡熟普，因為今天下過一點雨，所以還是熟普比較適合這樣的天氣!茶湯剛出，大家便發(fā)覺有一股“堆味”，有的小伙伴說放上一段時間后再喝可能堆味會小一些，那么，“堆味”到底是何味?散放上一段時間后真的可以減少么?很多茶友認為，“
僅憑“堆味”便能判定普洱熟茶的好壞？
午飯過后，小伙伴們開始沖泡熟普，因為今天下過一點雨，所以還是熟普比較適合這樣的天氣！茶湯剛出，大家便發(fā)覺有一股“堆味”，有的小伙伴說放上一段時間后再喝可能堆味會小一些，那么，“堆味”到底是何味？散放上一段時間后真的可以減少么？很多茶友認為，“
潤元昌：熟茶的厚度是什么？三個維度帶你分辨清楚
厚度可以理解為湯質的飽滿豐富程度，可以從三個維度去分析：粘稠感、穩(wěn)重感和層次感。粘稠感：粘稠感是指茶湯喝下去，能清晰感受到它的細膩飽滿，區(qū)別于喝水的感覺。茶葉能溶于水的物質較多就會形成這種粘稠感，這是有厚度的熟茶所必備的感官體驗。穩(wěn)重感：穩(wěn)重
潤元昌：喝懂熟茶有什么難，先從辨別它的香氣開始
沖泡前，在觀賞茶餅外形的同時，聞茶餅或撬好的干茶，可以對一款熟茶在香氣方面有一個大致的判斷。醒茶開始，就進入聞香的關鍵環(huán)節(jié)。經沸水沖泡后，茶葉的內含物質開始逐步釋放，其中也包括香氣物質。嗅茶湯香、杯底香、蓋碗中水汽蒸發(fā)出來的香氣、蓋香、葉底散
泉海茶業(yè)：牢記初心，勿忘使命——七一建黨節(jié)
1941年，中共中央確定將1921年7月1日作為中國共產黨建黨日。以后每年的7月1日，全黨都要熱烈慶祝黨的誕生紀念日。正如劉少奇同志所說：“這是我們黨最重要的紀念日，也是中國人民、中國民族最重要的紀念日。”大部分人往往對已經失去的機遇捶胸頓足
茶毫說
茶毫說巴蜀茶癡鮮葉的茶毫是茶葉本身生長的一般早春也是不太多的清明至谷雨茶毫多且長；這個還與茶樹品種有關，有些品種茶毫多，如大白茶。至于加工過程中保留全毫半毫還是無毫這個與每一個成品茶的外觀和質量要求有關，加工中人為去毫很簡單就是在理條機里面狠
潤元昌解惑茶鋪：柑普茶的保存要點
跟茶葉的保存一樣，避光◆防潮◆常溫是最基本的儲藏條件要求，再加上柑皮特有的清香，防蟲子也是重中之重的工作。所以把柑普茶密封包裝（注意，不是真空）放置于陰涼通風無異味的地方，一年定期檢查3~4次就可以了，保存完好的話繼續(xù)封包，出現問題也能及時發(fā)
歡樂茶醍：刷新認知，邊吃飯邊喝茶竟對身體好？
今天，歡樂茶醍想跟大家聊一個刷新認知的話題。在以往的認知里，喝茶和吃飯這兩件事，是矛盾不斷的。比如，飯前空腹喝茶可能會引起“茶醉”，而飽飯之后喝茶可能會影響食物消化和吸收。有沒有想過，既然飯前飯后都不適合喝茶，那能不能在吃飯的時候喝茶呢？關于
潤元昌：熟茶已經經過了發(fā)酵，還有后期陳化空間嗎？
潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內質最為厚實，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗。潤元昌熟茶產品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。
沱茶，是如何誕生的？
說到沱茶，不得不提大理。大理是滇西古城，是明代從滇中到老撾、緬甸、八百媳婦國的貢道樞紐，也是茶馬古道上通往吐蕃的最重要的中轉地。大理古產茶，大理的感通寺茶在明代為云南第一，具有普洱茶越陳越香的屬性。清末，大理是產自滇西的普洱茶運輸的重要中轉地
12個字告訴你，一杯好茶是怎樣煉成的？
中國是茶樹原產國，是最早利用和品飲茶葉的國家，是茶文化的發(fā)祥地，是美飲美食的國度。中國人對于好茶，長期以來都抱有無窮無盡的興趣與不懈追求。那么，從消費者喝到一杯好茶到角度，一杯好茶是怎樣煉成的呢？從茶園到茶杯，離不開種、制、泡：首先要種出來，
廣西梧州大山深處飛出茶“鳳凰” 千年六堡茶成致富黃金葉
圖為廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村楊陳攝“只要有茶葉，村民們就不用擔心返貧，茶葉就是我們瑤族村的黃金葉。”廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記祝雪蘭23日在接受中新網記者采訪時表示。祝雪蘭所在的山坪村是一個地處山區(qū)的偏遠瑤族村，當天跟隨“走向
加長版的三伏天，普洱茶趕緊泡起來！
今年的三伏天繼承了去年的加長版，仍然是40天!從今天開始，全國各地紛紛上演了"蒸桑拿"模式，火辣辣的太陽+悶熱的空氣，讓人叫苦不迭。在這樣的高氣溫下，筆者提醒茶友們請注意做好防暑、防曬措施，游泳要謹防溺水事故發(fā)生，飯后將普洱茶泡起來!三伏天是
彩農茶詳解茶葉的內含物質
茶樹為多年生常綠葉作物，起源于中國云南。茶葉新梢中，水份約占75%，干物質為25%左右。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比例的不同，其所表現出來的滋味也不同。通常我們所說茶葉是通過采摘茶樹新梢，經特定的加工工藝而成的干燥茶葉。那么茶葉中主要
四個帶“水”的普洱茶專業(yè)名詞
新手在品普洱茶的時候，經常會聽到一些專業(yè)性的說詞，如＂水路細膩＂，＂水性活＂，＂水味明顯＂等，聽起來云里霧里。關于普洱茶，有四個帶＂水＂的專業(yè)名詞，分別是＂水性＂、＂水路＂、＂水味＂、＂水線＂。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，除酸、甜、
為何你泡的普洱茶會有水味？
在喝普洱茶的時候，對于不太耐泡的茶葉，一般在7、8泡之后就很容易出現水味，這種情況之下，可以選擇燜泡、延遲出湯，從而避免水味的發(fā)生，一般來說，這種情況下出現水味是正常的。但若是一開始進行普洱茶的沖泡，便喝出了水味，那可是不太正常的，那么是哪些
普洱茶出現水味，水質是“罪魁禍首”
其實普洱茶出現水味是很多新入門的普洱茶茶友不能避免的，然而在茶界，出現水味還暗指勸茶客離場，所以說經常會聽到前輩們告知，沖泡的每一道茶湯，沖泡師自己必須要喝上一口，這樣做是有深意的。然而導致普洱茶出現水味的因素是比較多的，在眾多的因素中，水質
歡樂茶醍：紅酒、咖啡、茶，到底誰更健康？
紅酒、咖啡、茶，受歡迎飲品排行榜上的常客。紅酒自帶貴族氣息，號稱能夠美容養(yǎng)顏、活血助眠，接近于被捧上神壇的程度；而咖啡也是不弱的，一眾都市上班族沒了它都不行，天天打call就想送它出道；至于茶呢，傳統(tǒng)屬性明顯，現在又活躍在年輕人的圈子，人多勢
為什么存放后的普洱茶湯會越變越紅？
普洱茶的后轉化，可以說是看得見的轉化。我們可以通過肉眼看到普洱茶的變化，這個變化就是湯色會越來越紅。為什么普洱茶存放后，湯色會越來越紅？答案就是后發(fā)酵。要解開這個謎底，就要了解普洱茶的后發(fā)酵過程。在普洱生茶的后發(fā)酵中，茶黃素和茶紅素氧化、聚合
潤元昌：熟茶等級越高品質就越好？這樣想你會錯失好茶！
熟散茶領域，茶葉的傳統(tǒng)級別劃分是以嫩度為基礎，嫩度越高級別越高。熟散茶除了特級和一到十級，為了滿足市場需求，還在特級的基礎上衍生出宮廷普洱、禮茶、普洱金芽等，派生出老茶頭。嫩度的高低主要看葉底、芽頭以及嫩葉的比例。葉質老嫩，葉脈隆起，觸手的柔
