常識
普洱熟茶是哪一年出現的
普洱茶熟茶是1973年出現的。熟茶是經過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,普洱茶(熟茶)的茶質溫和,茶水絲滑柔順、醇厚,適合日常飲用。隨著時間的推移,普洱茶(熟茶)的香氣會變得越來越柔和和豐富。普洱茶(熟茶)以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶
為什么安吉白茶不是白茶，而是綠茶
總有一些茶友以為安吉白茶是白茶，其實安吉白茶不是白茶，而是綠茶，還是綠茶中的名優(yōu)品種，后起之秀。這么說可能茶友更糊涂了，那么白茶和綠茶怎么區(qū)分呢?簡單來說，我國的六大茶類綠、白、黃、烏龍、紅、黑是根據制作工藝中發(fā)酵的程度不同來劃分的。從制作工
什么是“茶毫”？“茶毫”越多越好嗎？
什么是“茶毫”?“茶毫”越多越好嗎?一、茶毫是什么?白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶
好的普洱熟茶什么口感
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。1、好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的
觀音韻的香是哪里來的？
關于觀音韻香氣的三種說法，你站哪一派？鐵觀音有一種獨特的韻味，在茶圈里被稱為“觀音韻”。對于觀音韻的看法，眾說紛紜，仿佛禪語一樣不可道破，一些老茶鬼體會到妙處后大肆稱贊，引得茶人們垂涎三尺，都想體驗一把。那到底什么是觀音韻？當談到觀音韻到底是
武夷巖茶產地與“巖韻”的關系
本文重點1、茶葉產自不同種植產地并帶有明顯地域特質的風味特征(人品飲時的感官感受)被人所認識、所接受并認為是“好”的，我們通常稱之為有某種“韻”，如鐵觀音有“音韻”，武夷巖茶有“巖韻”。2、傳統武夷巖茶有正巖、半巖、洲茶、外山之分，正巖的“巖
什么是武夷巖茶關鍵香氣成分，“巖韻”又是什么？
茶不僅具有令人愉悅的風味，還具有多種對人體有益的生物活性，其消費量僅次于水。根據不同的加工方式，茶可以分為綠茶，紅茶，烏龍茶，黑茶，白茶和黃茶。烏龍茶是部分發(fā)酵的茶，在中國東南部的飲茶者高度贊賞。茶葉的香氣是影響茶香的最重要品質之一感官特征和
新叢、高叢和老叢巖茶品質有區(qū)別嗎？
武夷巖茶屬于烏龍茶，為半發(fā)酵型茶葉，主產于福建武夷山。2002年，武夷巖茶成為福建省首批國家地理標志保護產品。武夷巖茶以其濃厚的滋味和馥郁的香氣品質深受廣大消費者的喜愛，其品質的形成與其天獨厚的生態(tài)環(huán)境、豐富多樣的茶樹種質資源以及精細的初制工
武夷山茶區(qū)的菜茶、單株、單叢和名叢到底是什么關系
茶樹不僅發(fā)源于我國。我國還是產茶大國，并且茶葉品種多樣，根據加工工藝可以分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶(青茶)。其中烏龍茶產于我國福建、廣東、臺灣三省，尤以福建的安溪烏龍茶和武夷巖茶馳名中外，武夷山茶區(qū)其得天獨厚的氣候和地理條件，茶
普洱茶的口感怎么形容
生活中相信很多茶友在喝普洱茶，能感受到一些讓人舒適的感覺，但具體不知道怎么來形容這種感覺，下面我們一起來學習下吧！1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。2、茶質：指茶湯入口后，湯質在口腔中的飽滿度。包括
什么叫普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。什么叫普洱生茶茶葉經過采摘后，需要先經過鍋炒，使茶葉軟化利于揉捻，茶葉經過揉捻
普洱茶的味道和口感
普洱茶分為生茶與熟茶兩種，普洱生茶口感猛烈，刺激性強，微帶青草氣，陳放后的生茶，口感顯柔順，茶味苦中帶甜，澀而生津。而普洱熟茶具有香、甜、潤、厚、滑的顯著特征，其滋味香馥，湯甜水滑，茶湯醇厚柔和且順滑。普洱生茶與熟茶的區(qū)別1、生茶新鮮的茶葉采
糖尿病人怎么喝茶
糖尿病病人最適合喝的茶當屬白茶，因為白茶所含的茶多酚和茶多糖這兩種控制人體血糖上升的有用物質比其他種類的茶葉要多。國內外醫(yī)學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內酯酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內
狗牯腦明前茶為您奔赴而來！
轉眼四月即到南昌的天娃娃的臉氣候忽冷忽熱時雨時晴萬物蘊藏著大自然的力量成長壯大綠，是生機，是大自然的本色春風沉醉用江西綠茶泡一杯春天的味道吧明前好茶貴如金，在好茶人心中，能飲上一杯今年的新茶，可能才是一年真正的開始。但是究竟怎樣鑒別明前茶的種
安吉白茶那么好，這些小常識與辨別方法你知道嗎？
說起綠茶，永遠有一個繞不過去的茶——安吉白茶。說起鮮爽，說起清純，那肯定是安吉白茶。安吉白茶加工工藝屬于綠茶工藝，但是因為葉片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱為“白茶”，以形而稱。所以大家一定要記住安吉白茶不屬于白茶系，而是綠茶，叫白茶而已。制
如何分辨福鼎白茶壽眉的品質？
今年福鼎白茶的茶季比往年提早了一周左右，2021年，竟然明前就開始采壽眉了！今天就來說說壽眉：白茶有銀針、牡丹、貢眉、壽眉之分。每個級別里面還能細分幾等級。比如說銀針：分頭采、二采，高山、荒茶，此成為其等級劃分的依據（品質）。不同的屬性，價格
這9點，讓你辨別福鼎白茶之優(yōu)劣
茶葉是我們生活中不可少的，尤其是隨著白茶消費的升溫，品飲白茶成為一種時尚的生活方式。如何能選出好的白茶呢？想要選出好的白茶應該要知道哪些常識呢？下面就一起來看看吧！1、看茶葉的干燥度以手輕握茶葉微感刺手，輕捏會碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好。
清明春風暖，茶香惹人醉
春風送暖，萬物復蘇，在一片繁花似錦的春日盛景中，我們迎來了四月的第一個節(jié)氣——清明。清明既是節(jié)氣，也是節(jié)日，自古以來就有祭祖、踏青等習俗，具有豐富的文化內涵。對喜愛喝茶的人來說，清明節(jié)也是一個重要的時間節(jié)點。清明前后，是春茶大量上市的時候，想
從入門到精通｜買到普洱茶的你，必須知道這幾點！
對于喜歡普洱茶的朋友來說，總是買茶如山倒，喝是喝不完的。日常消耗的話，總是每款茶都想試一下，時常拆了這餅拆那餅；而收藏的話，當然是完整的一件一件放在一起先存著了。但是，不管是因什么初衷入手的，普洱茶的儲藏問題得重視，不然一不小心可就得和心愛的
二十四節(jié)氣與茶葉的關聯
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。廿四節(jié)氣看今朝，且聽茶聲落杯鳴。二十四節(jié)氣代表著自然節(jié)律的變化，古人以此安排農事，而對于茶葉來說，這些節(jié)氣同樣也有著特殊的含義。從春茶到秋茶，不同的節(jié)氣賦予了茶葉不同的使命和滋味。接下來，就跟盈盈一起，看看不同
