常識(shí)
普洱茶屬于什么茶？與黑茶有何不同？
普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，普洱茶是單指一種茶葉的名稱，屬黑茶種類中的一種；而黑茶是指一類茶的統(tǒng)稱，是中國(guó)六大茶類之一。雖說(shuō)普洱茶屬于黑茶，但它們之間有相同之處也有不同之處；也有人說(shuō)普洱不屬于黑茶，它是單獨(dú)的一個(gè)品種。普洱茶屬于什么茶？與黑
普洱茶是紅茶嗎？普洱茶屬于什么茶？
普洱茶是紅茶嗎？有不少人有這樣的疑問(wèn)。我們六大茶類有——紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶。（一般情況下都不將花茶算在分類中，它屬于再制茶類）這六大茶類分類的依據(jù)是制茶工藝、茶湯的湯色等品質(zhì)特征。普洱茶因云南普洱而得名。其中，因普洱茶的湯色與
普洱茶到底屬于什么茶類？
普洱茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶。真正能讓普洱茶和綠茶、紅茶放在一起的，莫過(guò)于茶湯的色澤比較接近。普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它為綠茶或是紅茶。一起來(lái)聊一聊看吧！綠茶里面含的蛋白質(zhì)，在經(jīng)
究竟什么是普洱茶？普洱茶屬于什么茶？
什么是普洱茶？這個(gè)問(wèn)題，在消費(fèi)市場(chǎng)上、學(xué)術(shù)上都存在很多爭(zhēng)議，而根據(jù)現(xiàn)行的普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111-2008）定義來(lái)說(shuō)：普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)
普洱適合蒸汽煮還是直接煮
普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。因?yàn)橹笾?，濃度很容易過(guò)高，不僅增加夜間失眠的危險(xiǎn)而且會(huì)累及脾、胃。沖泡時(shí)宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。至于沖泡的份量，
生普泡出來(lái)渾濁的茶好嗎
生普泡出來(lái)渾濁原因?yàn)?嫩度高的普洱生茶尤其是春茶的芽頭,干茶所含絨毛質(zhì)較多,一經(jīng)高溫沖泡,立馬脫落在水中,形成混濁現(xiàn)象;另外撬茶過(guò)程中,茶餅撬得太碎,投茶時(shí)茶碎末較多,一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯混濁
普洱茶是不是越老越好
普洱茶年份越久不一定越好，這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質(zhì)。普洱茶的陳化受時(shí)間、光線、溫度、濕度等因素影響，且普洱茶不能完全密封，要讓普洱茶與空氣接觸，發(fā)生氧化。而優(yōu)質(zhì)的大葉種原料，其內(nèi)質(zhì)才會(huì)在陳化的過(guò)程充分轉(zhuǎn)化、飽滿，滿足這兩點(diǎn)普洱茶的年份越
為什么茉莉花茶要等到花開(kāi)的時(shí)候才能窨制？
為什么茉莉花茶要等到花開(kāi)的時(shí)候才能窨制？因?yàn)檐岳蚧ú鑼儆跉赓|(zhì)花。茶用香花的類型分為氣質(zhì)花和體質(zhì)花兩種，這是根據(jù)芳香物質(zhì)形成和揮發(fā)的特性差異而區(qū)別的。1、氣質(zhì)花和體質(zhì)花的區(qū)別茉莉花屬于氣質(zhì)花，氣質(zhì)花的揮發(fā)特點(diǎn)是鮮花中的香氣精油物質(zhì)以苷類的形態(tài)存
四大環(huán)境因素影響茶葉品質(zhì)
影響茶葉質(zhì)量的因素有很多。除了個(gè)別品種以外，茶葉對(duì)環(huán)境的要求也并不算過(guò)于苛刻。中國(guó)自古有句老話，好山好水出好茶。由此可知，山水條件對(duì)茶葉的影響還是有的，那么究竟哪些因素會(huì)影響到茶葉呢？四大環(huán)境因素影響茶葉品質(zhì)溫度茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物
怎樣判斷自己喜歡那個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶？
云南普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和壓制茶。普洱茶色澤褐紅，泡茶后湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，有生茶和熟茶之分。普洱茶的產(chǎn)地因在清朝時(shí)屬云南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市）
究竟普洱茶需要陳放多久才好喝呢？
普洱茶只要存放的好茶葉品質(zhì)后期就會(huì)轉(zhuǎn)化的越來(lái)越好，品質(zhì)越來(lái)越好價(jià)值也就越來(lái)越高，“越陳越香”說(shuō)的就是普洱茶在存放過(guò)程中的轉(zhuǎn)化了。究竟普洱茶需要陳放多久才好喝呢？第一，所有普洱茶，不管是生普還是熟普，都是新茶就可以喝的。很多老茶客追捧山頭茶，茶
茶葉有沒(méi)有添加香精
目前市場(chǎng)上有些茶，聞起來(lái)很香，但是泡出來(lái)沒(méi)有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。那么到底茶里面有沒(méi)有添加香精呢，小編認(rèn)為，這要先從茶的香味說(shuō)起。茶的香味一般來(lái)說(shuō)，取決于茶葉的樹(shù)種、加工和保存三個(gè)方面。以單樅為例，不同區(qū)域
普洱茶有什么特色
普洱茶屬云南大葉種茶，其性狀特點(diǎn)是：芽長(zhǎng)而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質(zhì)軟，莖粗節(jié)間長(zhǎng)，新梢生長(zhǎng)期長(zhǎng)，韌性好、發(fā)育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽?jī)扇~為主，某些品種會(huì)采摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要
如何區(qū)分普洱生茶中的花香？
香是品茗中最表面性的鑒賞，口味香純屬嗅覺(jué)感官，也是最直接而且本能所及的。一般對(duì)香的品味接受之后，會(huì)直接產(chǎn)生那種愉快，且飄飄然的反應(yīng)而感到滿足。其中花香在普洱茶（生茶）中很常見(jiàn)，而且表現(xiàn)得多種多樣。鮮爽花香，這種類型的花香雖可香得撲鼻，香得透墻
一斤好茶一般需要多少顆茶芽？
你知道一杯好茶在到你面前之前，都經(jīng)歷過(guò)什么嗎？為了一杯好茶，需要付出什么？我們今天來(lái)說(shuō)說(shuō)芽頭。你在喝茶的時(shí)候，有想過(guò)一泡茶有多少個(gè)芽頭嗎？需要采茶工才多久呢？在沒(méi)有從事茶行業(yè)之前，我以為，不就是把茶葉采下來(lái)嗎？能有多麻煩呢？直到我進(jìn)入茶行業(yè)，
工藝細(xì)節(jié)讓熟茶遠(yuǎn)離不良滋味
熟茶滋味的形成過(guò)程是茶葉內(nèi)含物質(zhì)劇烈變化的過(guò)程，各種復(fù)雜的“聚合物”構(gòu)成了熟茶的口感。質(zhì)量上乘的熟茶，沖泡時(shí)會(huì)清晣地聞到一種植物經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生出來(lái)的特有的“熟”香，這里面不應(yīng)有令人不適的異味。想要造就出優(yōu)良品質(zhì)熟茶，從選料到制作工藝都需嚴(yán)格把
茶樹(shù)為什么一般都修剪得平平的？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中華民族的祖先發(fā)現(xiàn)與利用茶葉的歷史已有數(shù)千年。茶，這一古老的飲料，從最早的蒸青綠茶發(fā)展到現(xiàn)代的六大茶類，經(jīng)歷了很長(zhǎng)的發(fā)展歷程。在這漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，凝聚了無(wú)數(shù)中華茶人的智慧和心血，才創(chuàng)造出了如今千姿百態(tài)，豐富多彩的茶葉。我國(guó)的
普洱、易武、臨滄三大茶區(qū)哪個(gè)更有收藏價(jià)值
普洱茶越存越好是不假，但這是有前提條件的。首先你存的茶的品質(zhì)一定要好，如果你存了品質(zhì)不好的茶，那再怎么存也是枉然。各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。古六大茶山主要分布于西雙版納勐臘縣，以易武茶為代表
喝茶漲知識(shí)
1、七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。——趙樸初2、寧可三天無(wú)油鹽，不可一日不喝茶。——藏3、寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶。——藏蒙3、國(guó)不可一日無(wú)君，君不可一日無(wú)茶--乾隆4、咖啡像地獄那樣黑，像死那樣強(qiáng)，像戀愛(ài)那樣甜。——土耳
怎樣喝烏龍聊烏龍，才不鬧烏龍
1概念|啥是烏龍茶▼狹義上，“烏龍”(oolong)指眾多茶樹(shù)品種中的一種。我們所說(shuō)的“烏龍”，多指它的廣義，即一種半發(fā)酵工藝的茶，也叫青茶。它和綠茶、紅茶、白茶、黃茶和黑茶，一起并列為中國(guó)六大茶系。2|香氣滋味的來(lái)源▼發(fā)酵的輕重，工藝的變化
