茶可觀中國(guó)，亦可觀世界。
在歷史的長(zhǎng)河中，這一源自東方的神奇葉子，不僅滋養(yǎng)了中華民族的精神與文化，更跨越千山萬(wàn)水，成為連接世界的橋梁。
8月16日，“茶和天下”中國(guó)茶全球傳播啟動(dòng)儀式在北京舉辦，一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)四個(gè)小時(shí)“頭腦風(fēng)暴”，“含金量”頗高。來(lái)自茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)、知名專家和頭部品牌茶企……新老朋友們齊聚一堂，在各種觀點(diǎn)的碰撞中，讓我們看到了擦亮茶這張“中國(guó)名片”的更多可能性。
“三茶”統(tǒng)籌大背景下，中國(guó)茶為何更要思索“出海”傳播？全球傳播會(huì)給中國(guó)茶帶來(lái)怎樣的“藍(lán)海”暢想？“茶和天下”的中國(guó)茶文化，內(nèi)涵延伸開來(lái)，又會(huì)帶來(lái)何種當(dāng)代意義和啟示？
“茶和天下”中國(guó)茶全球傳播啟動(dòng)儀式主辦方供圖
“出?！眰鞑楹握?dāng)時(shí)
若要選擇一件貫穿古今、見證中外友好交流的物品，無(wú)疑當(dāng)屬中國(guó)茶。
回望歷史，這片葉子既是中國(guó)連接全球經(jīng)濟(jì)的貿(mào)易產(chǎn)物，也是中外文化交融的見證者。兩千多年前，張騫出使西域時(shí)，茶首次走出國(guó)門。唐宋之際，日本禪師將中國(guó)的種茶、制茶、烹茶技藝引入日本。而后，被譽(yù)為“南方嘉木”的茶或沿“茶馬古道”翻山越嶺，通向南亞、東南亞；或走“萬(wàn)里茶道”一路北上，暢銷俄羅斯；或循海陸“絲綢之路”遠(yuǎn)渡重洋，直抵遙遠(yuǎn)的西方。日本茶道、韓國(guó)茶禮、英國(guó)下午茶、印度紅茶……中華茶文化與世界各地的萬(wàn)千景象同存共生。
還看今朝，這片葉子穿越古今、跨越國(guó)界，有了新的時(shí)代內(nèi)涵。近年來(lái)，“以茶敘事”“茶禮”頻頻出現(xiàn)在各種重要的外交場(chǎng)合，讓世界透過(guò)茶這扇“窗口”更好地了解中國(guó)；2022年，中國(guó)茶申遺成功，中華文明對(duì)人類文化多樣性作出了重要貢獻(xiàn)；2023年，我國(guó)茶葉出口總量36.75萬(wàn)噸，在全球茶產(chǎn)業(yè)中扮演著重要角色。
2023年中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為36.75萬(wàn)噸，同比減少2.05%。圖源中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
然而，我們也不得不看到問(wèn)題所在。目前國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)茶文化認(rèn)知仍顯不足，中國(guó)茶在國(guó)際上亟待提升美譽(yù)度、鍛造國(guó)際知名品牌。在不少學(xué)者看來(lái)，“有文無(wú)化”“有品無(wú)牌”等問(wèn)題，制約了中國(guó)茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和茶這一文化符號(hào)的功能發(fā)揮。
在“三茶”統(tǒng)籌理念提出滿三周年、茶文化的國(guó)內(nèi)傳播進(jìn)入普及和深化階段之際，共論中國(guó)茶的全球傳播就顯得更為必要。如何進(jìn)一步促進(jìn)中國(guó)茶的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶文化的進(jìn)階，真正打造出響當(dāng)當(dāng)?shù)摹爸袊?guó)茶”品牌，進(jìn)而走向國(guó)際市場(chǎng)，是亟待思考的命題。
18件事背后的全球傳播思考
在剛剛落幕的巴黎奧運(yùn)會(huì)上，諸多中國(guó)茶品牌在國(guó)際市場(chǎng)上狠狠刷了回存在感。充滿東方禪意的茶室、富有東方特色的周邊、健康時(shí)尚的新茶飲……以創(chuàng)新和文化特色為核心競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)茶品牌開始突破傳統(tǒng)茶飲的刻板印象，讓世界看到了東方茶的另一面。
中國(guó)新茶飲品牌亮相巴黎受訪者供圖
要在海外市場(chǎng)樹立中國(guó)茶飲文化的新形象，切實(shí)增加中國(guó)茶國(guó)際品牌價(jià)值，擦亮茶這一中華文化標(biāo)識(shí)，我們能做的還有哪些？活動(dòng)當(dāng)天，中國(guó)外文局文化傳播中心聯(lián)合茶行業(yè)協(xié)會(huì)、重要茶產(chǎn)區(qū)、品牌茶企，以及茶科技、文化、傳播等機(jī)構(gòu)，共同發(fā)起了“中國(guó)茶全球傳播計(jì)劃”。
“計(jì)劃”發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)主辦方供圖
該計(jì)劃以著力中國(guó)茶國(guó)際品牌提升、服務(wù)茶企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)；著力打造茶文化國(guó)家名片、推進(jìn)中外茶文化交流；著力匯聚茶相關(guān)資源、促進(jìn)茶行業(yè)普惠共贏為宗旨，并聚焦三個(gè)“1”展開，即搭建一個(gè)協(xié)作平臺(tái)、打造一批傳播精品、推廣一批茶業(yè)品牌。讓人倍感驚喜的是，計(jì)劃詳列了18件具體任務(wù)，例如發(fā)起“中華茶文化國(guó)際傳播公益基金”、出版多語(yǔ)種茶主題圖書，推出多語(yǔ)種茶文化中國(guó)關(guān)鍵詞、適時(shí)在海外創(chuàng)辦中國(guó)茶文化節(jié)、機(jī)制性開展茶品牌海外推廣等，涵蓋了搭平臺(tái)、講故事、推品牌的方方面面。
正如中國(guó)外文局文化傳播中心主任張金庭在發(fā)布時(shí)所言，要聚合行業(yè)內(nèi)外資源，站在行業(yè)角度和文化高度，打造茶文化國(guó)際傳播的“航空母艦”，或許，就得從做好這18件事開始。
啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)主辦方供圖
從東方之味到世界之飲還有幾多暢想
“如果看到一個(gè)黃色的字母M，你會(huì)想到什么？你可能不會(huì)想到漢堡，而會(huì)想到麥當(dāng)勞。因?yàn)辂湲?dāng)勞是它的名字，漢堡只是它的產(chǎn)品。那什么樣的標(biāo)識(shí)會(huì)讓人想到中國(guó)茶呢？”主題交流環(huán)節(jié)，天福集團(tuán)茶文化研究所所長(zhǎng)張?jiān)倩鶔伋隽诉@樣一個(gè)問(wèn)題，“答案只有‘中國(guó)茶’三個(gè)字，不論綠茶、紅茶、白茶、黑茶都是中國(guó)茶，用這三個(gè)字做一個(gè)共同品牌或許能提升我們?cè)趪?guó)際上的知名度?！?/p>
中國(guó)茶文化淵源流傳，在千年歷史中培育出了許多知名的區(qū)域性品類，但在國(guó)際市場(chǎng)上還處于“有類無(wú)品”的階段。中國(guó)茶企、中國(guó)茶產(chǎn)品如何真正在國(guó)際市場(chǎng)、世界舞臺(tái)獲得更多的話語(yǔ)權(quán)和市場(chǎng)份額，真正融入世界競(jìng)爭(zhēng)格局？“茶文化或成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)新的思想源與助推器?！敝袊?guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張仲燦提供了破題思路。
“全球產(chǎn)茶的國(guó)家和地區(qū)超過(guò)60個(gè)，飲茶人口超過(guò)20億。當(dāng)前中國(guó)是全球茶葉第一大生產(chǎn)國(guó)，也是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。”中央候補(bǔ)委員、中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華的一番話讓大家信心倍增，“中國(guó)擁有全世界規(guī)模最大、結(jié)構(gòu)最完整、實(shí)力最雄厚的茶葉科技與教育體系，也擁有規(guī)模最大的茶文化研究群體。所以，中國(guó)是21世紀(jì)世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)動(dòng)機(jī)?！?/p>
專家學(xué)者、行業(yè)代表共論如何打造中國(guó)茶文化標(biāo)識(shí)主辦方供圖
從18件事入手，我們可以預(yù)見，中國(guó)茶的全球傳播將更加聚力，也將更加落到實(shí)處，久久為功之下，最終會(huì)對(duì)中國(guó)茶樹立“國(guó)際范”及茶產(chǎn)業(yè)全球化布局大有裨益。
國(guó)有界，茶無(wú)界。若再將暢想放大，中國(guó)茶的全球傳播，不僅是中國(guó)茶品牌的一次集體遠(yuǎn)航，更是中國(guó)茶文化向世界展示其獨(dú)特魅力的絕佳時(shí)機(jī)。未來(lái)，中國(guó)茶不僅要以茶會(huì)友，更要以茶敘事、以茶述理、以茶傳道，持續(xù)擴(kuò)大人文交流、促進(jìn)民心相通，不斷推進(jìn)人類多元文明的交流互鑒，真正實(shí)現(xiàn)“茶和天下”。
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