人物

會跳舞的“茶中金鑲玉”是如何煉成的？

坐落于浩瀚縹緲的洞庭湖中的君山，由72座綿延起伏的山峰組成，四面環(huán)水，山上林木茂盛，常年云霧繚繞。君山物產(chǎn)萬類，其中茶最負盛名。煙波浩渺的洞庭湖畔，君山島青山如黛，茶園疊翠，一壟壟整齊劃一的茶樹，猶如綠色的碧浪隨風擺舞。島上肥沃的土壤、濕潤的

超7成從業(yè)人員為女性 她們?yōu)楣爬系牧げ枳⑷胄禄盍?/a>

她是“世界三大高香紅茶”之一 如今插上了科技的“翅膀”

11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入了聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，祁門紅茶制作技藝也在其中。得知這個消息后，祁門紅茶制作技藝國家級代表性傳承人王昶激動得幾乎一夜未眠，“借這次東風，要加大宣傳，到國外去做一些推廣

黃杰榮：為閩北茶園注入科技力量

武夷山麓東南側(cè)，百里松蔭碧長溪。福建省南平市松溪縣，初冬時節(jié)，茶園青山披翠。中茶閩北原料中心福建松溪瑞茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理助理、中茶科技特派員黃杰榮，正忙著和茶農(nóng)在茶園的主道、主渠附近和易受水土沖刷的陡坡、溝谷邊種植行道樹。近期，他們準備了紅

郭道斌：用新理念、新技術重塑紫陽富硒茶

2021年3月，習近平總書記在福建考察時指出：“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”，“深入推進科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上”。為深入貫徹落實習近平總書記、黨中央有關“將茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)”的重要指示精

王慶：“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”反映著中華文明、中國文化乃至東方思想的理念

11月29日，中國茶申遺成功；12月12日，習近平總書記對此作出重要指示；同日，茗邊平臺推出系列報道“非遺·中國茶”，在業(yè)界獲得廣泛關注和好評。風雷動，旌旗奮。無疑，中國茶產(chǎn)業(yè)又將迎來新的發(fā)展高峰。為此，茗邊又推出了全新子欄目“非遺·中國茶—

王偉：助推遂川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在江西遂川，從工廠選址、設備選型、生產(chǎn)調(diào)試、新茶上市投產(chǎn)、工廠管理到后續(xù)茶跟蹤運營，中茶湖南公司副總經(jīng)理王偉正全程指導湯湖鎮(zhèn)南屏茶葉加工示范標桿工廠建設，積極帶動當?shù)毓逢裟X茶開發(fā)及茶企管理水平提升。王偉考察江西遂川茶產(chǎn)品自擔任科技特派員以來，

易昶寺：讓“一片葉”走出千年苗寨深山

滿園新綠吐芬芳，十指尖尖采茶忙。黔東南深山山腰，云霧繚繞。每逢春季，雷山茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)春意盎然、茶香撲鼻，嫩綠的新芽猶如雨后春筍般從茶樹上冒出，昭示著一個新的采摘季的開始。在翠綠欲滴的茶樹叢中，當?shù)孛刻煊猩先f名茶農(nóng)早出晚歸，到茶園采茶。易昶寺(左

徐政軍：做大做強茶產(chǎn)業(yè) 走好共同致富路

徐政軍，五里店辦事處佛山居委會人，年輕的時候是村里的一名村醫(yī)，為改變家鄉(xiāng)落后面貌，他棄醫(yī)從商，承包荒山種植茶葉，把五里店的綠水青山打造成了群眾致富的金山銀山。佛山居委會多丘陵荒地，每到冬季經(jīng)常發(fā)生山火。為響應信陽市大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的號召，徐政軍

顏澤文：加快推進全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

市兩會召開在即，近日，市政協(xié)委員、四川省茶業(yè)集團董事長顏澤文正加緊完善著有關“宜賓早茶”的提案。顏澤文在炒茶“我作為一名政協(xié)委員，必須圍繞市委中心工作去開展學習調(diào)研，按照市委提出的新要求，結(jié)合企業(yè)發(fā)展和全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，認真分析當前存在的

旺蒼人譚波被評為“國茶人物·制茶能手”

12月28日中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布第二批“國茶人物·制茶能手”推選結(jié)果四川木門茶業(yè)有限公司董事長——譚波被評為“國茶人物·制茶能手”成為黃茶類獲此殊榮的唯一一人譚波擅長“抓、抖、摶、撒、推、揉、搓、捺”譚氏手工制茶八法，制作出了品質(zhì)優(yōu)良的“譚氏

王旭烽：將世界鋪成一張無邊的茶席，讓全人類在此聚集共飲！

近日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,成為熱議話題。今年，包括廣東潮州工夫茶藝在內(nèi)的15個省(區(qū)、市)的44個國家級非遺代表性項目“抱團”申報，不同地區(qū)的傳統(tǒng)制茶技藝與習俗項目“

科技興茶·助力鄉(xiāng)村振興 陳志雄：“建寧紅”助力革命老區(qū)鄉(xiāng)村振興

陳志雄是中茶廈門公司常務副總經(jīng)理、廈門市茶葉學會會長，享受國務院特殊津貼專家。此外，他還有一個身份，就是中茶公司“科技特派員”（簡稱“科特派”）。2021年，中茶廈門公司開展對福建省三明市建寧縣茶產(chǎn)業(yè)的幫扶工作，陳志雄和團隊依托當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)優(yōu)

95后茶藝師紀煒燕：青春在茶香中沉淀

近日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。其中，廣東省國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目潮州工夫茶藝是本次申報的重要組成部分，今天就讓我們一起去認識一位汕頭的“95后”茶藝師。青春在茶香中沉淀紀煒燕是廣東

鐵觀音從安溪走向世界，非遺傳承人魏月德出版祖?zhèn)?ldquo;秘笈”

閩南安溪的清晨，露水漸漸滑落，浸透葉片。魏月德每天都會去茶園里看葉面。一片好的茶葉，要經(jīng)過環(huán)環(huán)相扣的十來道工序，30多個小時連續(xù)的制作，才能成就一泡有“觀音韻”的鐵觀音工夫茶。2011年，耗費魏月德15年時間的《鐵觀音秘笈》出版了。作為魏蔭鐵

葉紅：科技興茶，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2019年12月，聯(lián)合國通過決議將每年的5月21日定為國際茶日。今年11月29日晚，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第十七屆常會上，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類

著名茶人、華南農(nóng)業(yè)大學教授丁俊之逝世！

12月26日，華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院發(fā)布訃告，該院教授丁俊之于24日13：36分在廣州逝世，享年92歲。中華合作時報·茶周刊全媒體記者注意到，丁俊之教授于2018年榮獲茶周刊與中華茶人聯(lián)誼會共同頒發(fā)的中華優(yōu)秀茶教師終身成就獎，2010年榮獲覺農(nóng)

王峰：研發(fā)“以樹養(yǎng)樹”茶樹生態(tài)肥

王峰是福建省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員、福建農(nóng)林大學碩士生導師，也是一名科技特派員，主要研究方向為茶樹綠色栽培及環(huán)境生態(tài)。近日，記者采訪了他。王峰。王峰先后主持福建省自然科學基金項目、福建省科技廳公益類項目、星火計劃等各類項目10項，參加各類國

茶文化研究學者關劍平：茶文化是中國的遺產(chǎn)，也是世界的遺產(chǎn)

公元1607年，一艘來自荷蘭的海船，從澳門販運了一船茶葉，3年后，輾轉(zhuǎn)至歐洲，中國茶開始登上歐洲人的餐桌。此時，距離茶傳入西域，已有約1000年，距離茶傳入日本，已有約800年。11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組

魯成銀：申遺成功有利于我國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”堪稱我國人類非遺申報項目中的“體量之最”，涉及15個?。▍^(qū)、市）的44個國家級非遺代表性項目，涵蓋綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝和相關習俗。我國茶產(chǎn)業(yè)有哪些獨特的優(yōu)勢？申遺