郭道斌：用新理念、新技術(shù)重塑紫陽富硒茶

2022年1月10日，中茶紫陽公司取得營業(yè)執(zhí)照當天，郭道斌（左三）與建設(shè)銀行代表、建行掛職紫陽副縣長，以及中茶紫陽管理團隊合影留念

在紫陽，中茶公司攜手中國建設(shè)銀行總行、紫陽縣人民政府合資設(shè)立中茶紫陽茶葉有限公司，打造以“造血”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)振興模式助推鄉(xiāng)村振興。

中茶紫陽公司立足紫陽特色資源，關(guān)注市場需求，堅持精準發(fā)力，助力紫陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以更多更好惠及農(nóng)村農(nóng)民。

著手規(guī)劃建設(shè)綠茶精加工生產(chǎn)線，延展白茶和紅茶精制生產(chǎn)線，依托中茶標準體系，帶動當?shù)貎?yōu)質(zhì)茶企業(yè)提高茶葉采制標準，進而做強產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈；

著手挖掘、整理紫陽茶葉歷史，用悠久文化與現(xiàn)代思維為這一片紫陽葉子注入靈魂；

著手以科技賦能紫陽臻硒茶，穩(wěn)定“硒”含量，逐步讓紫陽富硒茶名副其實。

郭道斌從受命擔任中茶公司赴紫陽縣科技特派員至今，將近一年時間，作為中茶紫陽公司董事長和團隊一起交出一份這樣的成績單。

作為曾親歷中茶公司國內(nèi)市場從無到有的拓荒者之一，郭道斌這一次帶著經(jīng)驗投身鄉(xiāng)村振興主戰(zhàn)場。這是從人的觀念轉(zhuǎn)變?nèi)胧郑H歷對茶葉種植、初制、生產(chǎn)、營銷及當?shù)夭栉幕慕y(tǒng)籌幫扶，看到具有千年種植、制茶歷史的紫陽茶產(chǎn)業(yè)正在不斷與當下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相契合，更看到科技賦予茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量。

為紫陽茶帶來“中茶標準”

2021年12月下旬，郭道斌接到赴陜西省紫陽縣擔任農(nóng)業(yè)科技特派員的任務(wù)，成為中茶公司科技特派員隊伍中的一員。

2022年1月9日，郭道斌和同事一起乘飛機從北京到陜西安康，40多分鐘的高速公路車程后，他第一次來到位于秦巴山腹地的縣城紫陽。

山高路遠、偏僻閉塞，是紫陽縣給郭道斌的第一印象。這座戶籍人口超過30萬的縣城，常住人口僅20多萬，很多青壯年外出工作生活。但在小小的縣城中，茶園和茶廠隨處可見，“紫陽是山城，地無三尺平，山間很多茶園和茶廠，但規(guī)模都很小，大多是家庭作坊?！惫辣蟠舜蝸淼阶详?，是按中茶公司黨委決策要求注冊成立中茶紫陽公司。

陜西紫陽是中國建設(shè)銀行總行（簡稱“建行總行”）的定點幫扶對象。建行總行與紫陽縣政府一起攜手引進行業(yè)龍頭企業(yè)中茶公司，合作三方積極踐行鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接進程，以茶產(chǎn)業(yè)振興助力紫陽高質(zhì)量發(fā)展的新理念新作為。安康市紫陽縣曾是國家級貧困縣，是陜西省11個深度貧困縣之一，同時也是茶葉大縣，但產(chǎn)業(yè)分散、缺少龍頭品牌引領(lǐng)是迫切需要解決的問題。

2018年起，建行總行啟動與中茶公司的合作，由中茶公司牽頭、當?shù)夭杵髤⑴c，打造紫陽茶相關(guān)系列產(chǎn)品。經(jīng)過各方三年努力，2022年1月10日，中茶公司團隊到達紫陽縣第二天，在建行總行駐安康定點幫扶工作組的協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)下，中茶公司、建行總行、紫陽縣人民政府開展合作，三方按照4:3:3比例出資2000萬元，注冊成立中茶紫陽茶葉有限公司，郭道斌任董事長。

這是建行總行駐安康定點幫扶工作組引進紫陽的首家具有央企背景的合資企業(yè)，也是中茶公司第一個在縣行政區(qū)域投資的企業(yè)。郭道斌解釋，“中茶公司之所以很少到縣域地區(qū)投資，主要是考慮到人才短缺和運營成本高等問題。但是建行總行和紫陽縣委、縣政府在鄉(xiāng)村振興工作上的激情和干事創(chuàng)業(yè)的決心深深吸引了中茶公司。”

回溯歷史，早在1950年，中茶公司便在紫陽成立支公司，助力紫陽富硒茶由內(nèi)銷、邊銷邁向外銷市場。此次是中茶公司與紫陽富硒茶再次“牽手”，作為中華老字號資源庫中唯一一家全品類茶葉企業(yè)，中茶公司的入駐，為紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開新篇章。

中茶紫陽公司成立伊始，工作千頭萬緒，又逢新冠肺炎疫情趨緊，各方管控嚴格，但郭道斌還是堅持帶領(lǐng)中茶紫陽管理團隊一起到中茶龍冠、中茶黃山、中茶湖南等幾家中茶系統(tǒng)公司實地走訪學習，這幾家公司對中茶紫陽公司工廠及設(shè)備生產(chǎn)線建設(shè)具有借鑒意義。

紫陽縣有茶園25.28萬畝、茶葉加工廠超過400家，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過12萬人。在郭道斌看來，這既是優(yōu)勢，又是短板?！熬拖裎覄偟阶详枙r看到的，這里茶企多、規(guī)模小，生產(chǎn)工藝流程不統(tǒng)一。但中茶對茶葉生產(chǎn)有嚴格工藝流程和生產(chǎn)標準，對成品茶穩(wěn)定性也有很高要求，這就需要在當?shù)靥嵘璁a(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平?！敝胁枳详柟芾韴F隊綜合研判認為，助力當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要是觀念的更新。

4月19日，中茶紫陽公司成立100天，團隊克服疫情影響，緊張有序推進工廠裝修建設(shè)、設(shè)備生產(chǎn)線規(guī)劃采購、新產(chǎn)品體系規(guī)劃、綠茶原料選購、紫陽白茶生產(chǎn)工藝培訓提升等工作。幾乎與此同步，中茶紫陽公司經(jīng)評估篩選與供應(yīng)商合作，分別在紫陽縣煥古鎮(zhèn)大連村和洄水鎮(zhèn)茶稻村建立“中國茶葉規(guī)范茶園基地”。郭道斌介紹，這些茶園將根據(jù)中茶公司茶園基地管理標準要求，指導(dǎo)基地茶園提升耕作管理水平，逐步建立產(chǎn)品可溯源管理體系，“努力做到一杯好茶從茶園開始。”

郭道斌也欣喜地看到，基地周邊茶園和一些茶企，也在“中茶標準”的帶動下，主動升級產(chǎn)品生產(chǎn)線，開始向著標準化的好茶邁進。

其實，于中茶紫陽公司而言，“這一切頗為不易”。郭道斌說，從春茶采摘起，公司2022年大多數(shù)時間受到新冠肺炎疫情影響，團隊雖然焦慮項目進度問題，但從未停下腳步，而是多方協(xié)調(diào)，力保公司精制加工生產(chǎn)線如期建成，盡管因為疫情耽擱了明前茶銷售旺季，然而還是抓住了四季度的茶葉銷售季，并且白茶和紅茶也順利投產(chǎn)……

7月底8月初，中茶紫陽公司工廠開始試生產(chǎn)，其工廠功能區(qū)包括原料預(yù)處理車間、白茶蒸制車間、小包裝車間、外包車間、原輔料包材庫。

11月10日，中茶紫陽富硒茶新裝亮相第106屆全國糖酒商品交易會。郭道斌在微信朋友圈里特意配發(fā)展臺圖文：“中茶紫陽公司邀您一起來品好茶！”喜悅溢于紙外。

讓紫陽富硒茶名副其實

位于秦嶺、大巴山區(qū)腹地的紫陽縣，是南水北調(diào)重要水源涵養(yǎng)地和國家重點生態(tài)功能區(qū)，也是中國最古老的茶區(qū)和全國兩大天然富硒區(qū)之一。這里山清水秀，緯度宜茶、多云霧的自然生態(tài)環(huán)境，天然富硒的資源稟賦，賦予紫陽茶“綠色、有機、富硒、無公害”的品質(zhì)。

紫陽富硒茶傳統(tǒng)上擁有紫陽毛尖、翠峰、銀針等不同種類，“小產(chǎn)區(qū)特色茶、千年貢茶史、‘硒’有而珍貴”，是它們的共同特色。紫陽茶芽葉肥嫩壯實、白毫顯露，香高味厚、色澤翠綠，湯色嫩綠明亮、栗香濃郁持久、滋味濃而不澀，醇厚回甜，經(jīng)久耐泡，回味雋永。

2004年10月29日，紫陽富硒茶獲得國家地理標志保護產(chǎn)品，紫陽縣被國家質(zhì)監(jiān)總局確定為國家富硒茶標準化示范園區(qū)。

長期以來，紫陽縣把茶產(chǎn)業(yè)作為興縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)，在抓好基地、加工、市場的同時，圍繞產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、品牌持續(xù)發(fā)力，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，全面提升了茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，茶產(chǎn)業(yè)成為實現(xiàn)縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的強力“引擎”。近年來，紫陽相繼榮獲“第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（紫陽富硒茶）”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國茶業(yè)發(fā)展示范縣”等稱號。

但圍繞紫陽茶，有一個課題必須面對：不同茶園土質(zhì)略有不同，硒含量也不完全一致，這就導(dǎo)致不同茶園產(chǎn)出的紫陽茶硒含量不均衡。“茶葉上市前需要檢驗，因為有的含硒量超標，還有的不達標，這于產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性而言是不行的?！敝胁枳详柟景l(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，選擇品質(zhì)好、硒含量達標的原料生產(chǎn)名副其實的臻硒系列茶產(chǎn)品。為更好地發(fā)揮紫陽縣域生態(tài)無污染及土壤富硒的資源稟賦，中茶紫陽將加強對茶農(nóng)、供應(yīng)商的種植技術(shù)指導(dǎo)、水肥管理指導(dǎo)、農(nóng)資統(tǒng)一配送等，使茶產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平得到明顯提升。

溯源歷史，傳承紫陽茶

據(jù)《華陽國志·巴志》記載，西周時期紫陽境內(nèi)已開始較普遍地栽培茶葉。在唐代，紫陽茶成為宮廷貢品“每歲充貢”，至清朝，紫陽毛尖被列為全國十大名茶之一。經(jīng)多方調(diào)研及探討，中茶紫陽公司管理團隊在層層疊疊的歷史中，看到了重塑紫陽茶品牌的曙光。

郭道斌（右二）查看白茶生產(chǎn)線

“據(jù)文字記載，在西周時期就有紫陽茶作為貢茶的歷史，同時，陜西省檔案館有在清代紫陽茶作為朝廷貢茶的信票憑證，這可能是全國為數(shù)不多的貢茶憑證?！惫辣笳f，上世紀七八十年代，曾有前輩茶人發(fā)掘過這段重要歷史，希望借此打造紫陽茶的社會知名度，但因紫陽茶種植面積小，時機不成熟，最終沒能成功。

而今，中茶紫陽公司在當?shù)亟撞枭a(chǎn)線，彌補紫陽綠茶采摘期短、夏秋季沒有其他品類茶的空白，改善了紫陽茶葉品類單一的局面。同時，借助紫陽白茶作為貢茶的文化淵源，從茶葉實質(zhì)性和文化角度，對紫陽茶品類和品牌進行拓展。

“白茶保存時間長，一直素有‘一年茶、三年藥、七年寶’之說。紫陽茶制作的白茶品質(zhì)優(yōu)秀，再經(jīng)由中茶公司白茶的生產(chǎn)標準控制、品牌產(chǎn)品塑造和中茶系統(tǒng)渠道資源共享，使紫陽白茶有了走向全國的基礎(chǔ)。”郭道斌的欣慰與欣喜溢于言表。下一步，中茶紫陽公司將在縣政府指導(dǎo)下，致力于通過科學技術(shù)解決中茶紫陽茶產(chǎn)品“硒”含量穩(wěn)定達標事項，憑借延鏈拓鏈工作助力紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

走過拓荒坎坷，懷著希望前行

郭道斌是湖南郴州人，他的家鄉(xiāng)地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流地帶，四面環(huán)山，風景秀美，是我國主要茶產(chǎn)區(qū)之一。出生在茶產(chǎn)區(qū)，郭道斌家中卻并未從事茶產(chǎn)業(yè)。自幼，茶在他心中留下的印象，是家鄉(xiāng)獨有的、用茶和糍粑、姜等一起熬制的油茶。

考入湖南農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)，是郭道斌真正與茶結(jié)緣的起點。最初懵懂，以為茶不過是茶，慢慢深入學習，他才領(lǐng)會到這一片樹葉的魅力與背后深厚的學科知識?！伴_始覺得自己出身農(nóng)村，茶也是農(nóng)行，自己應(yīng)該適應(yīng)較快。后來學一行、干一行、愛一行，我真正喜歡上了茶學。”從這時起，郭道斌開始飲茶。2000年，大學畢業(yè)之際，中茶公司到學校招聘，對茶行業(yè)未來充滿信心的郭道斌毫不猶豫投簡歷，并一舉成功，成為中茶北京公司一名采購員。

郭道斌（左三）帶領(lǐng)紫陽縣政府茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員在中茶浙江公司調(diào)研

中茶公司成立于1949年，七十余載風云際會間，一杯淺淺的清茶歷經(jīng)時間洗禮，從一杯普通飲品到走出國門，成為國際盛事中必不可少的茶飲。中茶公司的出口茶葉，為國家經(jīng)濟發(fā)展、促進對外合作作出巨大貢獻，也通過中國茶的輸出將中國文化傳遞到全世界。

新世紀之初，中茶公司將國內(nèi)銷售作為長期戰(zhàn)略，內(nèi)、外貿(mào)易并舉，并成立北京中茶貿(mào)易有限公司，開拓國內(nèi)市場。新領(lǐng)域、新平臺，用人和培養(yǎng)人相結(jié)合，“我們那一批校招員工有七八個，安排在國內(nèi)業(yè)務(wù)價值鏈各主要崗位。公司又從浙江、湖南等主要茶產(chǎn)區(qū)調(diào)來幾位有經(jīng)驗的前輩帶著我們一起干，我就這樣幸運地參與了中茶公司開創(chuàng)國內(nèi)市場的歷程。”郭道斌說，起初人少、工作多，大家都是一崗多能，自己也不例外。大到初制茶和精制茶采購、成品茶銷售、零售渠道開拓，小到超市貨架擺放、產(chǎn)品包裝設(shè)計……都屬于這批年輕茶人的工作范疇。

在這期間，郭道斌參與了猴王茉莉花茶拓寬北方分銷渠道的“二次創(chuàng)業(yè)”，也經(jīng)歷了新興的茶葉品類對傳統(tǒng)茶葉品類的沖擊。通過傳統(tǒng)品牌的興衰、茶葉市場的放開、市場格局的變化、國人飲茶口味的變遷，郭道斌不斷探索著、總結(jié)著。

“回憶創(chuàng)業(yè)階段的艱辛，真是飽蘸淚水”，經(jīng)過很多次碰壁，再嘗試其他的路，郭道斌始終樂意投身其中。他說，熱愛使然。“屢屢受挫時，說心里沒有過動搖是假的，但靜下來想一想，茶是中國的國飲，有廣大的市場；中茶作為國字號品牌，有優(yōu)質(zhì)茶葉資源和豐富的人才隊伍，未來還是有希望的?！?

帶著熱愛和希望，郭道斌一路前行。如今，22年中茶公司一線開荒拓土、探索創(chuàng)新的積淀，都成為他此番擔任科技特派員和中茶紫陽公司團隊以“科技”賦能紫陽茶的根基。“中茶紫陽公司是中茶體系里一家新的公司、一座新的工廠、一個新的團隊和一套新的產(chǎn)品體系，如何讓客戶、市場接受，在眾多茶葉品種和品牌中樹立口碑，都是我們當下面臨的重要課題?！钡阶详枌M一年，目前，中茶紫陽公司已與12家縣域龍頭茶企簽署供應(yīng)采購協(xié)議，與兩家本地茶企聯(lián)合共建中國茶葉茶園基地規(guī)范化園區(qū)，紫陽茶整體的加工工藝和品質(zhì)得到大幅提升。

不過，與此前更多依靠雙腿跑市場、憑經(jīng)驗判斷方向不同，數(shù)字經(jīng)濟為紫陽茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展提供便利。郭道斌說：“中茶紫陽公司、建設(shè)銀行紫陽幫扶團隊、紫陽縣政府及京東幾方攜手一起開展紫陽茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)，建立茶產(chǎn)品數(shù)字化可追溯體系，以貫穿茶葉種植、耕作、采制、生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售全過程。

一年時間在奔忙中瞬逝。雖然孩子才讀小學一年級，總盼著父親多回家?guī)状闻闩阕约?；雖然愛人工作很忙、上班路遠，家中也有很多困難，但這一年中，郭道斌只回過三次家。提振紫陽茶產(chǎn)業(yè)的熱情和拋家舍業(yè)的犧牲，交織在一起，他感慨一路艱難，又值得為之奮斗。郭道斌說，習近平總書記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多次到茶區(qū)茶企考察調(diào)研，并強調(diào)“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。作為中茶公司科技特派員，他說：“我將傾情這一方山水茶園，講好紫陽茶的故事，講好中國茶的故事，為紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興工作貢獻一份積極力量。同時，實現(xiàn)公司與特色小茶種地區(qū)資源的有效銜接，進一步提升價值鏈，以使鄉(xiāng)村振興和企業(yè)經(jīng)營的相互促進?！?

作者：《中華兒女》記者華南

[本文刊于《中華兒女》雜志2022年第12期]

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