青島天海祥茶業(yè)孟總，2011年開始經(jīng)營(yíng)茶葉店鋪，2012年開始接觸白茶，次年加入白茶經(jīng)營(yíng)行列，2018年加盟妙貢堂，可以說(shuō)孟總是青島地區(qū)較早接觸白茶的青年茶人。本次妙貢堂朝貢系列·茶王品鑒會(huì)，我們與天海祥孟總一起聊聊，這些年來(lái)青島的白茶茶事。
店址：山東青島即墨市長(zhǎng)江一路王家院新村天海祥茶業(yè)
青島第一批經(jīng)營(yíng)白茶的茶人
“現(xiàn)在市場(chǎng)上的老白茶多是新工藝或做紅做舊形成的，價(jià)格便宜，很多人都覺得自己撿漏了，但看那發(fā)僵的葉底、燜濁的口感，無(wú)一不彰顯著你中招了，別說(shuō)健康，不傷害身體就已經(jīng)很不錯(cuò)了?！泵峡傄谎灾械?，劍指當(dāng)下老白茶假、亂、差的行業(yè)痛點(diǎn)。
“我開茶莊的時(shí)間不算早，但我接觸白茶還是蠻多年了。2012年青島很多人都不知道福鼎白茶為何物，我就開始學(xué)習(xí)和研究這個(gè)東西了，初衷也很單純，覺得剛開始經(jīng)營(yíng)門店嘛，得找到新的突破，抱著人無(wú)我有、人有我優(yōu)的心理，從六大茶類里挑出了白茶品類，覺得其適口度高，后續(xù)的藥用保健價(jià)值很吸引人。”
要可以收藏的白茶？去找妙貢堂吧
“現(xiàn)在妙貢堂已經(jīng)是一個(gè)對(duì)標(biāo)品牌了可以說(shuō)，大家喜歡拿其他同等價(jià)格或同樣年份的茶來(lái)與之對(duì)泡，以便更深入地了解不同工藝及不同倉(cāng)儲(chǔ)條件帶來(lái)的差異。”孟總笑著說(shuō)。
夜色下的天海祥
感謝青島天海祥孟總的支持與分享。炎炎夏日，沒有什么比清涼一夏更吸引人的了，那么大家來(lái)天海祥茶業(yè)喝茶呀，這里除了妙貢堂收藏級(jí)精品白茶，還有綠茶、黑茶及普洱茶等，你一定會(huì)找到自己的心頭好。
