聯(lián)合國(guó)《生物多樣性公約》締約方大會(huì)第十五次會(huì)議(COP15)第一階段會(huì)議將于2021年10月11-15日在云南昆明舉辦。
COP15在中國(guó)舉辦，是國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)生物多樣性保護(hù)成就的認(rèn)可。舉辦地落地昆明，是云南生物多樣性、氣候條件和空氣質(zhì)量等綜合因素的優(yōu)勝。
普洱茶與云南多樣豐富的生態(tài)系統(tǒng)的依存共生關(guān)系，從云南少數(shù)民族文化多樣、茶樹種質(zhì)資源多樣性和生態(tài)資源多樣性多個(gè)角度立體描繪出一幅生機(jī)勃勃的生物多樣性畫卷。
環(huán)境的生物多樣性
對(duì)于普洱茶而言，構(gòu)成茶品品質(zhì)先天諸因素中，茶園生態(tài)的權(quán)重甚至高于茶樹樹齡。
普洱茶賴以生存的多樣化的生態(tài)系統(tǒng)是獨(dú)一無(wú)二且不可復(fù)制的，因?yàn)槭澜缟显僬也坏降诙K像云南這樣的土地，由于緯度的位置和歷史上的地質(zhì)運(yùn)動(dòng)，造就了云南特殊的地形地貌和氣候環(huán)境。
其中，作為世界茶源之一的臨滄，地處東經(jīng)100度與北回歸線的交叉點(diǎn)，太平洋與印度洋在這里分水，太陽(yáng)在這里轉(zhuǎn)身，森林覆蓋率達(dá)66.5%，國(guó)家Ⅱ級(jí)以上保護(hù)植物16種、國(guó)家Ⅱ級(jí)以上保護(hù)動(dòng)物多達(dá)34種。
正因?yàn)樨S富的生物多樣性，臨滄的茶資源更為充沛，有樹齡上千年、世界上海撥最高、面積最大的野生茶樹群落，堪稱是“世界古茶樹的搖籃”、“世界茶種基因庫(kù)”——云南省三大國(guó)家級(jí)群體良種就有兩個(gè)源自于臨滄：勐庫(kù)大葉種、鳳慶大葉種。
特殊的氣候帶孕育了多樣化生物世界，而與它們共生的普洱茶，在每一天的生長(zhǎng)中，都把周圍的生態(tài)因子刻入了細(xì)胞之中，造就了普洱茶令人癡迷的“ 百山百味 ”，更孕育了“冰島”、“昔歸”這樣翹楚產(chǎn)區(qū)。
云南茶葉品種的多樣性
除了環(huán)境生物多樣性，云南大葉種的適制性還造就了茶品類的多樣性。
普洱生茶、普洱熟茶、滇紅茶、滇綠茶、云南白茶，以及近年熱度持續(xù)高漲的“陳皮普洱”等依托云南茶為基底的調(diào)飲茶，都將云南大葉種厚重的底蘊(yùn)彰顯得淋漓盡致。
正是生物的多樣性，讓云南大葉種茶樹在這里蓬勃生長(zhǎng)，一樹千年，見證著日月更替。即使它的葉子被采摘下來(lái)做成普洱茶，也能在歲月的更迭中延續(xù)著生命。
時(shí)間流逝，藏在葉片中的微生物和從空氣、土壤中帶來(lái)的內(nèi)含物質(zhì)卻在不斷相互作用著，讓普洱茶不斷蛻變，最后驚艷了時(shí)光。
云南豐富的物種是一個(gè)個(gè)鮮活的生命個(gè)體，是一段段人與自然共生的美好故事。而這個(gè)故事，正被一代一代云南人用行動(dòng)在書寫……
現(xiàn)在，這片神奇土地的美好，將在COP15中被世界共同見證。
來(lái)源：津喬普洱
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