區(qū)塊鏈重構茶產(chǎn)業(yè)，古老茶產(chǎn)業(yè)換發(fā)生機。
如何拯救茶產(chǎn)業(yè)？
茶葉，作為與咖啡和可可并稱的世界三大無酒精飲料，已經(jīng)走過了6000余年的歷史。作為中華文化的代表和縮影，種類繁多的茶葉不僅在國內擁有眾多“粉絲”，還走出國門走向國際，成為了“一帶一路”國家和各個地區(qū)經(jīng)貿往來的重要商品。
近年來，隨著中國對外開放的力度不斷加大，國際地位與聲望快速提升，也給中國的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的市場潛力和全新的發(fā)展機遇。然而對于普通消費者來說，他們并不會辨別茶葉的好壞，更不會甄別茶葉品牌是真是假。于是很多商家在高額利潤的驅使下，用低品質的偽劣茶葉以次充好，這不僅對消費者造成傷害，還讓一心做好茶的正規(guī)企業(yè)蒙受品牌和利益的雙重損失，更不利于整個行業(yè)的良性發(fā)展。
古老的茶產(chǎn)業(yè)想要真正走向國際化、規(guī)范化，就必須解決市場價格混亂、真假難辨、產(chǎn)地不清、缺乏行業(yè)統(tǒng)一標準等行業(yè)難題。
劣幣驅逐良幣，茶產(chǎn)業(yè)亟待“破舊立新”
買茶葉時，有一個現(xiàn)象困擾著很多消費者，同樣一種產(chǎn)地和種類的茶葉，價格從幾十塊到上百塊不等。在商家的“巧舌”推銷下根本無法分辨哪些是低端劣質茶，哪些是高端名貴茶。正因為傳統(tǒng)茶葉市場缺乏透明度，各環(huán)節(jié)信息無法相互共享，價格標準也難以統(tǒng)一，由此導致了消費者對于茶葉品質缺乏信任度。諸如普洱茶、武夷茶等很多“網(wǎng)紅”茶葉由于聲名在外，更加導致了假冒偽劣產(chǎn)品的層出不窮，極大地影響了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
與此同時，在現(xiàn)行的商業(yè)模式下，當產(chǎn)業(yè)鏈的某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)糾紛時，由于信息可追溯性差，調查追責、責任舉證和問題追溯耗時耗力，從而導致作假成本低風險小，假冒偽劣及以次充好的現(xiàn)象仍然較為猖獗。
其次，茶供應鏈是一個復雜的流通過程，需要整合茶園、茶廠等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，設計研發(fā)等產(chǎn)品環(huán)節(jié)，以及倉儲物流、商家、客戶等流通環(huán)節(jié)。這一冗長且復雜的供應鏈必然伴隨著各種問題的層出不窮。
在供應環(huán)節(jié)，茶葉種植、采收和加工對于茶葉的品質有著重要影響；而茶葉現(xiàn)有的包裝、倉儲、物流和銷售手段則很難讓茶產(chǎn)品實現(xiàn)“去偽存真”。所以在監(jiān)管乏力、消費者辨別能力弱的背景下，茶葉“名不符實”的現(xiàn)象不絕于耳。
再者，由于茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈冗長，參與主體較多，包括茶園、茶廠、多級經(jīng)銷商、銷售終端和消費者在內大部分環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都是信息孤島，并沒有實現(xiàn)共享互通。由此導致了信息傳遞效率低下，信息易被篡改易丟失，從而影響了整個產(chǎn)業(yè)的運營效率，導致加工生產(chǎn)、庫存管理和營銷風險大幅增加。
最后，由于茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的信息不對稱，缺乏有效的信息共享和信任機制，導致信貸機構很難放貸，融資難融資貴。而且茶葉屬于季節(jié)性產(chǎn)品，生產(chǎn)旺季和銷售旺季是分離的，這也導致了茶廠資金緊張，抗風險能力較弱。
區(qū)塊鏈重構茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，古老茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機
作為被寄予厚望的下一代顛覆性“黑科技”，區(qū)塊鏈不僅是一種底層技術，更重要的是它可以重構商業(yè)組織，并廣泛應用于各種產(chǎn)業(yè)。即便是擁有千年歷史的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，在區(qū)塊鏈的賦能之下，也能朝著數(shù)字化、智能化的方向高質效發(fā)展。
1.給每款茶葉一個專屬“ID”
對于茶葉防偽來說，目前市面上普遍應用的是激光防偽標簽和數(shù)碼防偽標簽。雖然價格低廉，但防偽性能形同虛設，容易被批量復制；其中一些驗偽操作還較為繁雜，給消費者帶來了極大不便。
而在區(qū)塊鏈的賦能下，可以采用一物一碼防偽溯源方案，通過唯一且不可被復制和篡改的ID從根源上杜絕造假問題。不僅能做到有效防偽，還能在標簽中加入產(chǎn)地信息、品牌故事、炒茶技藝等內容，進一步提升消費者對于品牌的粘性。
2.供應鏈全流程管理
區(qū)塊鏈可以提供從茶葉采摘到消費者購買的全流程可追溯的管理體系，將商品的生產(chǎn)、加工、檢測、運輸、入庫到上架銷售，每個環(huán)節(jié)的信息都完整地記錄下來，讓消費者可以實時了解茶葉各交易環(huán)節(jié)的狀態(tài)信息，而實時采集的數(shù)據(jù)也可以助力企業(yè)全面管控茶葉的產(chǎn)銷流程。
在茶葉采摘階段，追溯產(chǎn)品原料加工初制場所，確定原料基地信息，包括茶園的面積、產(chǎn)量，根據(jù)標準要求組織采摘、初加工，做到初制所生產(chǎn)的原料經(jīng)包裝加貼追溯碼后入庫。
在成品加工階段，嚴格按照標準工藝流程組織生產(chǎn)，嚴格把控產(chǎn)品質量，建立追溯防偽標簽，為茶葉的銷售交易提供保障。
在終端銷售階段，基于區(qū)塊鏈技術的茶葉銷售模式，無需中心化平臺即可進行，也不需要第三方支付平臺，只需要點對點的交易即可。
此外，區(qū)塊鏈技術所具有的數(shù)據(jù)不可篡改和時間戳存在性證明的特質能很好地解決供應鏈體系內各參與主體之間的糾紛，實現(xiàn)輕松舉證與追責。區(qū)塊鏈的應用將顯著提升茶葉供應鏈管理效率，進而提升茶葉企業(yè)整體的工作效率。
3.消費者查詢甄別
在終端購買環(huán)節(jié)，當商品信息上鏈后，整個產(chǎn)業(yè)鏈變得公開透明。上至源頭茶廠，下至消費者手中的產(chǎn)品，都可查詢每一步的流轉與交易信息，從而將造假的可能性無限降低。當消費者購買到茶葉后，可通過手機掃一掃茶葉自帶的唯一“ID”，實現(xiàn)對茶葉的鑒真溯源。
與此同時，這也將在最大限度上解決困擾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信用問題。區(qū)塊鏈公開透明且不可篡改的特性最大程度保證了信息的準確度，使得造假仿冒風險被大大降低。
4.告別融資難融資貴
區(qū)塊鏈的分布式賬本技術、加密賬本結構技術以及智能合約技術等，為解決傳統(tǒng)供應鏈金融信息不對稱、信用無法傳遞、支付清算解決方案。利用區(qū)塊鏈技術對茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)提供實時的記錄，打破原本分散不互通的數(shù)據(jù)模式，通過智能合約提升效率，減低放貸風險；同時也降低了重復質押的風險，從而有效解決了中小企業(yè)融資難的問題。
5.為科學監(jiān)管提供工具
茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)的真實性、可靠性和全面性一直是困擾相關監(jiān)管部門的一大難題，而區(qū)塊鏈技術可以打通茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)。通過公開透明的茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，不僅可以幫助各個環(huán)節(jié)減少損失并防范風險，還可以為政府相關部門的監(jiān)控監(jiān)管和科學決策提供有力工具。
結語
借助區(qū)塊鏈的去中心化、協(xié)同共享、不可篡改和可追溯等特性，可以實現(xiàn)從茶葉的種植采摘、到加工包裝、再到倉儲物流的產(chǎn)業(yè)鏈全流程可追溯，重構茶產(chǎn)業(yè)的供應鏈體系，建立健全信任機制，從而降低了茶葉的交易成本和茶文化的傳播成本，構建與智能化數(shù)字化時代高度匹配的全新茶葉產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
旺鏈科技自成立以來，始終致力于運用區(qū)塊鏈技術賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具備自主知識產(chǎn)權的區(qū)塊鏈溯源平臺VoneTracer，應用行業(yè)領先的技術，采用多種數(shù)據(jù)采集方式，能夠成功實現(xiàn)對產(chǎn)品的“流程跟蹤”和“產(chǎn)品追溯”。目前已成功服務益海嘉里、中興能源、寶麗嘉華等多個大型企業(yè)，在擊破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)痛點、提供全生命周期可追溯的區(qū)塊鏈應用解決方案上具備出色經(jīng)驗。
在茶產(chǎn)業(yè)領域，旺鏈科技憑借先進的自研技術和豐富的落地解決方案，未來將積極探索區(qū)塊鏈+茶產(chǎn)業(yè)的結合方式，打通從茶葉種植采摘、到加工運輸、再到營銷銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)資源整合，信息共享，促進古老茶產(chǎn)業(yè)的轉型升級。
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