6月21日—22日，陜西省商南縣邀請(qǐng)到了中國工程院院士劉仲華、中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文、浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛等中國茶業(yè)界的大咖一行蒞臨商南茶區(qū)，實(shí)地查看商南茶園管護(hù)，商南茶企生產(chǎn)，審評(píng)商南茶葉質(zhì)量，為商南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展把脈助航。
在圖片報(bào)道中我就發(fā)現(xiàn)劉仲華院士手機(jī)拍個(gè)不停。我很好奇他在拍什么呢?劉院士走南闖北，全國的茶葉產(chǎn)區(qū)沒有沒去過的，是什么讓劉院士有這么大興趣?據(jù)我對(duì)劉院士和商南茶的了解，我覺得商南茶有三點(diǎn)可能“震驚”到了他。
第一，這個(gè)茶園他未必見過。連綿六千畝，茶樹還沒遮住黃土。
不止劉院士有這個(gè)好奇，我也曾有這個(gè)好奇。我指著商南的茶園照片問過商南茶葉聯(lián)營公司總經(jīng)理劉保柱，什么時(shí)候這些茶樹能遮住黃土?劉總回答說，很長時(shí)間都不會(huì)遮住!而且為了人工施肥和除草采摘的方便，他們?cè)诜N植茶樹時(shí)就有意拉開了行間距，犧牲密植數(shù)量確保茶樹營養(yǎng)茶葉品質(zhì)。其一，要人工除草，不能讓雜草和茶樹搶營養(yǎng)，所以拍出來的茶園照片難免會(huì)“留白”，雖然沒有那種一望無際的郁郁蔥蔥好看，但保證了茶葉的營養(yǎng)和品質(zhì)。其二，施農(nóng)家肥。在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)調(diào)下，每年商南茶企都會(huì)從寧夏青海等地拉來近百噸羊糞，在當(dāng)?shù)貪a制農(nóng)家肥施入茶園，提升土壤肥力，保障了商南茶葉的高品質(zhì)零農(nóng)殘。
近幾年，商洛市茶園面積規(guī)模迅速擴(kuò)大：2013年，商洛市茶葉種植面積為32萬畝，2020年增長到56萬畝，增幅75%;可采面積同期由24萬畝增長到38萬畝，增幅58%。目前，全市茶園面積達(dá)57.33萬畝，建成5個(gè)國家級(jí)、15個(gè)省級(jí)茶葉高標(biāo)準(zhǔn)示范園，31個(gè)市級(jí)茶葉生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園，無性系標(biāo)準(zhǔn)化良種茶園10個(gè)，無性系茶園面積7萬多畝。
第二，這些細(xì)嫩的茶芽劉院士未必見過。
說搞茶的院士沒見過中國最好的茶，這話說的也不對(duì)。主要是基于商南茶園種植和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的“反差”，在這么個(gè)地方能做出這么好的茶一定會(huì)令劉院士感到驚訝。
近三十年間，商洛市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，已由最初的老式炒青發(fā)展到現(xiàn)在的綠茶、紅茶、黑茶、烏龍、白茶、花茶六個(gè)品系。而且很多人都不知道，同全國其他茶區(qū)包括本省漢中安康的茶葉相比，由于商洛獨(dú)有的氣候生態(tài)，商洛茶細(xì)芽嫩葉的性狀更突出。所以當(dāng)劉仲華院士看到雙山紅茶，看到秦嶺紅，一定會(huì)有時(shí)空錯(cuò)置的感覺，以為看到了正版金駿眉。只要你有機(jī)會(huì)喝到商南的雙山紅茶和秦嶺紅紅茶，其實(shí)你也可以比對(duì)一下，一定會(huì)和院士有同樣的感覺。
紅茶如此，商南的綠茶更不賴。商洛名茶秦嶺泉茗雖然比漢中茶安康茶的早春茶上市晚一點(diǎn)點(diǎn)，但優(yōu)先于黃山毛峰等明前茶上市，秦嶺泉茗茶芽飽滿，勻整度高，香清甘活，滋味甘醇。
還有商南“玉觀音”，這是一款仿鐵觀音的烏龍茶產(chǎn)品，一定也進(jìn)入了劉院士的鏡頭。
還有，商南白茶，商南皇茶，這兩款都是商洛茶新引進(jìn)的優(yōu)良品種。雖說橘生淮北則為枳，但從浙江安吉引進(jìn)的安吉白安吉黃茶樹品種，在商南煥發(fā)了新面貌，滋味更甜，令陳宗懋院士都贊不絕口。這是劉院士的專業(yè)，一定也進(jìn)入到了他的鏡頭。
除此之外，商洛的商南、丹鳳、山陽、鎮(zhèn)安4縣，還種植有紫陽群體種、陜茶1號(hào)、龍井43號(hào)、中茶108等國內(nèi)優(yōu)良茶樹品種。商洛茶雖然起步晚，但勝于白布更好描畫藍(lán)圖，起手就是優(yōu)良茶樹品種，為未來的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
第三，來到商南，劉仲華院士一定會(huì)看望一個(gè)人，這就是全國勞模張淑珍老站長，劉院士的鏡頭里也少不了她。
張淑珍老站長推進(jìn)了南茶北移，實(shí)現(xiàn)了商南無茶的歷史突破，開創(chuàng)了商南茶從零到一的新局面。如何從一做到十，這是商南茶產(chǎn)業(yè)的第二次戰(zhàn)略目標(biāo)，依賴于第二代第三代商南茶人的努力。
近些年商洛茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量顯著增加：2013年，商洛市茶葉產(chǎn)量為2500噸，2020年達(dá)到8318噸，增長5818噸、增幅233%;2013年產(chǎn)值4.4億元，2020年達(dá)到15.5億元，增加11.1億元、增幅252%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春茶產(chǎn)量8300噸，產(chǎn)值15億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為商洛市茶產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的長線產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高：目前商洛市茶葉龍頭企業(yè)40家，茶葉加工廠252個(gè)，茶葉專業(yè)合作社102個(gè)，省級(jí)龍頭企業(yè)4家，市級(jí)龍頭企業(yè)6家，茶葉深加工企業(yè)98家，從事茶產(chǎn)業(yè)人員30余萬人，茶產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)4.5億元。品牌建設(shè)成效顯著：商洛市40多個(gè)茶葉基地通過“兩品”認(rèn)定，獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品2個(gè)，2家茶企獲GAP認(rèn)證。形成了以鎮(zhèn)安“象園茶”、山陽“天竺翠峰”“商南鹿茗”為主的區(qū)域品牌。有30多家茶企榮獲國內(nèi)外各類獎(jiǎng)項(xiàng)110多個(gè)，商南縣沁園春茶葉公司的“秦園春”牌商南白茶榮獲第二屆中國國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品，鎮(zhèn)安縣盛華茶葉發(fā)展有限責(zé)任公司的“栗鄉(xiāng)緣”牌象園霧芽榮獲“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽綠茶組金獎(jiǎng)，躋身于全國名茶之列。
來到商南，劉仲華院士都拍了這么多，是不是也激起了你的興趣?秦嶺最美在商洛，商洛最美商南茶。歡迎全國各地的茶友來商南，看望全國勞模張淑珍老站長，看商南的茶園，和商南的好茶。
本次“商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨商洛茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)會(huì)”由中國茶葉學(xué)會(huì)、陜西省商洛市政府、陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，商洛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商南縣政府聯(lián)合承辦。本文引用的數(shù)據(jù)來源于茶周刊《陜西商洛茶葉發(fā)展將開啟新時(shí)代!》一文，特此致謝。
來源：茶貴人
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