近日，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心（茶館等級評審）走進(jìn)廣西南寧，由評審專家王婷，評審員周昱含、韋金春、謝霞榕及監(jiān)督檢查員商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心（茶館等級評審）評審部部長吳江濤組成的評審專家小組，對“西塘印象”進(jìn)行了現(xiàn)場星級評定。
“西塘印象”是南寧好茶緣文化傳播有限公司旗下的旗艦店，位于南寧市魯班路50號綜合樓1-1號。茶館經(jīng)營六堡茶為主其他茶葉種類為輔，是純好茶業(yè)南寧代理商，同時經(jīng)銷農(nóng)家六堡；梧州茶廠及中茶廠兩大茶廠出產(chǎn)的茶。
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“西塘印象”還原江南水鄉(xiāng)、園林風(fēng)光，池塘、涼亭、長廊、假山等古風(fēng)景觀，讓人在飲茶的同時，休閑散步，一步一景別有風(fēng)情。
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茶館獨(dú)具特色的灰磚瓦結(jié)構(gòu)搭配古韻的裝飾，形成了一種悠久的時間感，一點(diǎn)滄桑韻味的茶空間。在這里品茶，有種與時光交談的恍惚，讓茶客們在放松中陷入時光的沉思，“西塘印象”也一直沉思，什么樣的茶館是好茶館。
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茶館應(yīng)該不僅僅是擁有好茶，更要有一處安靜祥和的空間，讓茶客在空間中與時光交流，在繁雜的社會中，留有一片安靜的樂土。“西塘印象”也一直堅持著這樣的理念。
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評審小組在現(xiàn)場，進(jìn)行了細(xì)致的考評，并現(xiàn)場評分。
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評星的意義
對行業(yè)：推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢，帶動茶館文化產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。
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對企業(yè)：可督促、規(guī)范茶館企業(yè)參照此項(xiàng)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整規(guī)范本企業(yè)經(jīng)營管理方式，對經(jīng)營產(chǎn)品與服務(wù)等方面的管理標(biāo)準(zhǔn)化。利用強(qiáng)大的星級招牌和品牌優(yōu)勢，打破地域茶館的局限，擺脫同質(zhì)化競爭，開創(chuàng)個性化、主體化服務(wù)，提高從業(yè)人員榮譽(yù)感，大幅提升商業(yè)價值，提升企業(yè)競爭力。
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對消費(fèi)者：中國星級茶館代表的是：標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、規(guī)范化管理、特色化經(jīng)營。顧客了解茶館標(biāo)準(zhǔn)后，對于茶館的等級有所判斷， 對消費(fèi)產(chǎn)生信任。選擇星級茶館可彰顯顧客身份價值。
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茶館等級評審工作是由國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部頒布的《茶館經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》（SB/T 10654-2012）、《茶藝師崗位技能要求》（SB/T 10733-2012）和《茶館等級劃分與評定》（SB/T 11072-2013）三個標(biāo)準(zhǔn)邀請相關(guān)機(jī)構(gòu)、專家、學(xué)者而成立的職能部門。目前，其各地方評審機(jī)構(gòu)（秘書處）已覆蓋全國五十多個省、市。
