近年來(lái)，在“福鼎白茶”的輻射下，與之臨近的“柘榮高山白茶”也風(fēng)生水起，它的好品質(zhì)也得到越來(lái)越多人的認(rèn)可。
△高山上的石古蘭茶業(yè)企業(yè) 吳霖 攝
抓調(diào)整
種植白茶蔚然成風(fēng)
史料記載，柘榮縣與福鼎市都是白茶的發(fā)源地，柘榮縣種植小白茶歷史悠久。至今柘榮鄉(xiāng)野還有許多荒野小白茶，已經(jīng)成為柘榮高山白茶的寶貴原料資源。“福鼎大白”就是從柘榮小白茶基礎(chǔ)上培育出來(lái)的新品種。
據(jù)柘榮縣志記載，在1949年前，傳統(tǒng)茶葉品種單一，多為籬笆茶(小白茶)，品種老，產(chǎn)量低。新中國(guó)成立后，柘榮縣進(jìn)行了低產(chǎn)茶園改造，特別是1978年，柘榮對(duì)現(xiàn)有茶園以改為主，并建設(shè)規(guī)范化高標(biāo)準(zhǔn)茶園，引進(jìn)福鼎大白、福鼎大毫、福安高嶺茶、福云6號(hào)、福云7號(hào)等高優(yōu)品種茶，使茶葉朝“二高一優(yōu)”方向發(fā)展。1990年，柘榮縣發(fā)動(dòng)群眾大搞樹(shù)改、肥改、水改，并進(jìn)行更新?lián)Q種工作，茶樹(shù)品種達(dá)到13個(gè)之多。
柘榮道地的“全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)能手”沈朝增見(jiàn)證過(guò)近十多年柘榮茶葉結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)程。他說(shuō)，柘榮從以前廣種菜茶(小白茶)、福云六號(hào)等茶葉品種，以制作綠茶為主;2014年至2016年跟風(fēng)發(fā)展鐵觀音、金觀音，走坦洋功夫紅茶路子;2018年開(kāi)始，隨著“福鼎白茶”的風(fēng)生水起，柘榮“福鼎大白”種植也蔚然成風(fēng)。所幸這次的風(fēng)跟對(duì)了，正是在這個(gè)“跟風(fēng)”過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)柘榮因高山地理優(yōu)勢(shì)所生產(chǎn)的高山白茶味道獨(dú)特，市場(chǎng)反應(yīng)很好，“柘榮高山白茶”便應(yīng)運(yùn)而生。
如今，柘榮白茶種植遍及千家萬(wàn)戶(hù)，柘榮縣白茶面積7萬(wàn)畝左右，群眾從“柘榮高山白茶”中得到實(shí)實(shí)在在的好處。與福鼎隔壁的柘榮縣乍洋鄉(xiāng)是茶葉大鄉(xiāng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，該鄉(xiāng)春茶平均每畝收入達(dá)1.8萬(wàn)元。城郊鄉(xiāng)熊透村的邵蘭香今年僅茶青收入就達(dá)到18萬(wàn)元左右?！拌蠘s高山白茶”真正成為藏富于民的搖錢(qián)樹(shù)。
△宅中鄉(xiāng)醉美茶園 吳霖
抓基地
源頭管控形成共識(shí)
“柘榮高山白茶”的漸入佳境，也激發(fā)了企業(yè)主、群眾重視基地建設(shè)的共識(shí)。“用優(yōu)質(zhì)品種改造老茶園，推廣茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，打造一批集中連片、種植規(guī)范、管理科學(xué)、效益明顯的示范樣板基地?！边@是柘榮茶園管理上的一個(gè)做法。
福壽長(zhǎng)茶業(yè)有限公司廠長(zhǎng)陸石云說(shuō)：“只有抓好基地建設(shè)，才能有效把控茶葉質(zhì)量?！睋?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，柘榮有白茶基地200多個(gè)，大的基地面積達(dá)到千畝。所有的基地都嚴(yán)格按公司要求，統(tǒng)一安排施工、施肥除草、噴灑生物農(nóng)藥，甚至連采摘的標(biāo)準(zhǔn)也是統(tǒng)一的。
恒鑫茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人孔燦鐘將上世紀(jì)80年代保留下來(lái)的村集體小白茶林加以整理，在其基礎(chǔ)上爭(zhēng)取資金30萬(wàn)元貼補(bǔ)群眾種植“福鼎大白”，將基地發(fā)展到2000畝左右，定期對(duì)基地空氣、土壤、滅蟲(chóng)等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，接近智慧茶園的標(biāo)準(zhǔn)。他創(chuàng)制自己的“龍井崗”茶葉品牌，讓全村498戶(hù)524人實(shí)實(shí)在在獲得收益。
在基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，柘榮茶企紛紛開(kāi)展荒野茶園基地、有機(jī)茶園基地建設(shè)，仙巖嶺茶業(yè)、石古蘭茶業(yè)、福壽長(zhǎng)茶業(yè)、龍井崗茶業(yè)、崈陽(yáng)堂茶業(yè)等企業(yè)都有自己的野放茶、有機(jī)茶基地。他們堅(jiān)持保護(hù)植被、人工除草、不打農(nóng)藥，只采頭春茶。嶺后村的桂嶺紅茶業(yè)公司從2013年開(kāi)始，就堅(jiān)持基地有機(jī)管理，利用羊糞和菜籽餅混合，為茶園提供基肥，套植對(duì)茶樹(shù)有生態(tài)共生效應(yīng)的林木，以確保茶葉品質(zhì)。
銘鼎茶業(yè)有限公司還摸索了有機(jī)茶園種植管理模式，開(kāi)展了土壤改良、氣候天氣、茶樹(shù)株距、茶山坐向、用肥類(lèi)型方式、病蟲(chóng)害防治等方面的研究，研究中還發(fā)現(xiàn)豆類(lèi)植物(花生)能起到固氮作用，可以說(shuō)是對(duì)茶葉品質(zhì)的一個(gè)推動(dòng)。
△城郊鄉(xiāng)生態(tài)茶園 吳霖
抓規(guī)劃
做強(qiáng)做大“柘榮高山白茶”品牌
在十四五規(guī)劃啟動(dòng)之際，柘榮縣致力打造“柘榮高山白茶”品牌，規(guī)劃實(shí)施一系列強(qiáng)茶壯茶功能。柘榮縣將按照“一產(chǎn)生態(tài)規(guī)范化，基地有機(jī)化;二產(chǎn)科技標(biāo)準(zhǔn)化，加工現(xiàn)代化;三產(chǎn)融合高效化，品牌文化化”總體規(guī)劃設(shè)想，主動(dòng)對(duì)接并接受福鼎白茶產(chǎn)業(yè)輻射，把柘榮建成具有全國(guó)影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的高山白茶新興最佳核心區(qū)。
為此，柘榮縣專(zhuān)門(mén)成立了“柘榮高山白茶”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在原有茶業(yè)發(fā)展中心的基礎(chǔ)上，設(shè)立茶業(yè)工作辦公室，開(kāi)展了一系列卓有成效的工作。
近日，筆者從茶辦獲悉，柘榮縣根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和資源稟賦，按照“大分散小集中”原則，推動(dòng)生產(chǎn)要素聚合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力構(gòu)建“一城一園多區(qū)帶”并進(jìn)協(xié)同發(fā)展格局。“一城”即興建集茶葉交易倉(cāng)儲(chǔ)物流文化展示為一體的中國(guó)(柘榮)高山白茶城;“一園”即加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)規(guī)劃建設(shè);“多區(qū)帶”即積極打造茶產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)4個(gè)(城郊、乍洋、英山、富溪)、重點(diǎn)茶村20個(gè)和環(huán)東獅山荒野茶旅帶、見(jiàn)爐峰仙巖頂有機(jī)茶旅游體驗(yàn)帶、溪口長(zhǎng)岐鳳里山水茶旅風(fēng)光帶等多條多片區(qū)茶旅融合建設(shè)。此外，還打造柘榮高山白茶核心產(chǎn)區(qū)觀光帶，即環(huán)東獅山荒野茶旅帶、見(jiàn)爐峰仙巖頂有機(jī)茶旅游體驗(yàn)帶、溪口長(zhǎng)岐鳳里山水茶旅風(fēng)光帶等茶旅攝影基地;宅中后垅“醉美茶園”、富溪嶺后生態(tài)茶園、乍洋石山茶園觀光攝影基地、英山半嶺茶民宿體驗(yàn)基地等，以整體帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)
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