茶葉市場(chǎng)，此消彼長(zhǎng)。
整體規(guī)模沒(méi)有迅速擴(kuò)大，線上直播的爆火。
意味著：線下實(shí)體店的衰落，已經(jīng)無(wú)法避免。
01、傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)的衰落
有茶友說(shuō)：已經(jīng)兩年沒(méi)在實(shí)體店買茶了，擔(dān)心被坑。
這一點(diǎn)，買過(guò)茶葉的人都深有體會(huì)。如果你是懂行的人，茶老板會(huì)報(bào)給你一個(gè)你能接受的價(jià)。如果剛?cè)腴T的小白，簡(jiǎn)直一言難盡。
早在秦朝，就要求售賣貨物，明碼標(biāo)準(zhǔn)。但到了今天，很多線下茶葉店仍然沒(méi)有實(shí)價(jià)。線下茶店，總給人一種看人下菜的錯(cuò)覺(jué)。
所有成本，都在茶上
做茶，原料開支是大頭。但線下做茶，除了每年的原料，
一年10多萬(wàn)的房租水電，再加上幾萬(wàn)的茶藝師工資，以及其它運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，昂貴的成本，全分?jǐn)傇诿恳伙灢枞~的價(jià)格上。
每個(gè)喝茶的人都知道，線下成本貴，而商家不會(huì)做虧本的買賣，最后，全都靠茶客買單。
買茶沒(méi)有選擇的時(shí)候，硬著頭皮買，當(dāng)有新選擇的時(shí)候，線下就被無(wú)情的拋棄了。
道行不夠，擔(dān)心被坑
每一個(gè)買茶的人，都擔(dān)心被坑。
熟人買茶，擔(dān)心被坑。買茶葉，越是熟人，越不好意思講價(jià)。
茶老板報(bào)價(jià)。如果是在線上，還可以找個(gè)理由說(shuō)改天再買，或者參考一下陌生人的價(jià)格。但在線下，一旦喝了茶，茶老板報(bào)了價(jià)，不買又不好意思，只能硬著頭皮買。
以至于買茶的茶客都有一種錯(cuò)覺(jué)：因?yàn)楦鞘烊?，他知道我不好意思還價(jià)，報(bào)價(jià)會(huì)比別人高。
有位茶友說(shuō)：他在朋友的店里，喝了一款茶，湯色金黃明亮，幽蘭香中伴有幾分甜韻。口感濃釅卻十分順滑，幾乎無(wú)苦澀，生津良好，回甘迅猛，如飲甘露，唇齒留香，還有些喉韻。
當(dāng)時(shí)，被賣茶的朋友一吹捧，花7000塊買了一提。但后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，這滋味，跟800多塊一公斤的曼崗古樹相比，風(fēng)味半斤八兩。
當(dāng)時(shí)，茶老板卻說(shuō)：這么好的茶，賣給你的是友情價(jià)。直接報(bào)價(jià)10倍，還友情價(jià)。
也許，這樣的情況只是少數(shù)，但大多數(shù)茶友，不敢去熟人店里買茶的心理，卻是實(shí)實(shí)在在存在的。
陌生人買茶，更是擔(dān)心被坑。
線下門店里，家家都是古樹，家家都是冰島老班章，價(jià)格又很魔幻，都知道名山茶貴，但線下門店的茶卻貴得恰到好處。
幾千塊一餅茶葉，茶老板還有標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)辭：我們承包茶園，就是茶農(nóng)，沒(méi)有中間商，所以便宜。
買回去之后，約上三五朋友試試，這茶也能喝，但仿佛個(gè)個(gè)都皺緊眉頭。
雖然線下大多數(shù)茶商都在兢兢業(yè)業(yè)做茶，但是，價(jià)格和品質(zhì)不透明這個(gè)硬傷，總讓茶客有一種擔(dān)心被坑的畏懼心理。
這樣的行業(yè)背景下，只有線下一個(gè)渠道的時(shí)候，只能硬著頭皮線下買茶。
當(dāng)有了新的賣茶渠道，真沒(méi)多少人會(huì)去線下買茶了。
02、直播，把價(jià)格打回原形
直播賣茶出現(xiàn)，線下茶葉店，越加沒(méi)人光顧。
如今，線下茶葉店發(fā)生的一切，正在直播間重新上演，不同的是：
直播賣茶，戳穿了茶葉價(jià)格的真面目。讓人驚嘆，原來(lái)，茶葉還可以這么便宜。
2022年，茶市有點(diǎn)怪
今年的茶葉市場(chǎng)，有個(gè)奇怪的現(xiàn)象：名山古樹冷冷清清，臺(tái)地茶價(jià)格卻逆勢(shì)增長(zhǎng)。
臺(tái)地茶沒(méi)有人炒作，產(chǎn)量太大，也炒不起來(lái)。價(jià)格上漲，說(shuō)明需求增加了。
這些茶葉，披上冰島、老班章古樹茶的外衣，去了直播間。而且，這些臺(tái)地茶，條索簡(jiǎn)直太美。看臉的世界，茶客一看，感覺(jué)太賺了。
直播間銷量特別好，至少能說(shuō)明：
這些茶葉的品質(zhì)，雖然不出眾，但至少有點(diǎn)色香津，好歹也能喝，被大多數(shù)茶客當(dāng)成日?？诩Z，是正常的。
臺(tái)地茶的品質(zhì)沒(méi)那么差，不然，市場(chǎng)喝了那么多年，也不止于遍地冰島、老班章。
臺(tái)地茶的成本
除了章家三隊(duì)等少數(shù)生態(tài)極好的地方。大多數(shù)臺(tái)地茶的成本，都很便宜。臺(tái)地茶的價(jià)格，遠(yuǎn)沒(méi)有山頭茶那么兩極分化。
大多數(shù)臺(tái)地茶鮮葉2-3塊一公斤，4公斤鮮葉制一公斤干茶，機(jī)器炒茶、揉捻，壓餅，盡可能壓低生產(chǎn)成本。
一公斤干茶原料控制在10塊錢，加上2塊錢的棉紙包裝。一提200克餅，剛好一公斤，哪怕包郵，賣29塊也能賺。
臺(tái)地茶里，品質(zhì)也有高低。品質(zhì)好的臺(tái)地茶，原料一公斤30塊，加上運(yùn)營(yíng)成本，賣99或者199一提，薄利多銷，也能賺。
這就是當(dāng)前的直播市場(chǎng)中，99塊的冰島、老班章的成本真相。
茶，還是那堆茶
往回一想，市場(chǎng)好茶就那么點(diǎn)。
2014年，有人統(tǒng)計(jì)過(guò)，古樹茶大約只占云南普洱茶產(chǎn)量的3%。2014年，產(chǎn)能還沒(méi)這么大。按照當(dāng)時(shí)的數(shù)據(jù)估算，古樹茶的年產(chǎn)量，大約3000-5000噸。
這些古樹茶，分散在大大小小的茶商手里，大多數(shù)被當(dāng)做珍寶般捧著。
市場(chǎng)90%以上的普洱茶，原料都是臺(tái)地茶。
換句話說(shuō)：以前，線下市場(chǎng)花幾百塊買一餅的茶，也是臺(tái)地茶。無(wú)論線上，還是線下，臺(tái)地茶冒充名山的事，一直都有。
只是，同樣是冒充，線下賣幾百一餅，幾千一提。到了線上，茶還是那個(gè)臺(tái)地茶，一提變成99或者199。雖然品質(zhì)沒(méi)有質(zhì)的飛躍，但坑茶客這一點(diǎn)，線上的確良心多了。
看到這個(gè)真相，喝茶的人，想起當(dāng)年被坑的往事，難免會(huì)想：忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步越想越氣。
同樣的茶，以前可以賣幾百一餅。如今，可以賣99一提。
直播，正在把茶葉市場(chǎng)虛高的價(jià)格，打回原形。
寫在最后：
在線上直播的沖擊下，高成本運(yùn)營(yíng)的線下門店的衰落，是無(wú)法避免的。
但這并不意味著，茶葉店就一無(wú)是處。線上做內(nèi)容找客戶，線下做好體驗(yàn)，才是茶葉店的出路。
首先，改變坑人的印象。
賣茶，最重要的是貨真價(jià)實(shí)。名山就名山，古樹就是古樹，混采就是混采。
茶葉店里，做到各級(jí)別的茶葉明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)實(shí)價(jià)，這樣，縱然小白見了，也不會(huì)覺(jué)得茶老板看人下菜。
如果線下茶葉店，不能改變坑人的印象。那么，到最后，茶葉店，就只有茶老板自己光顧了。
其次，做好體驗(yàn)服務(wù)。
線下門店，只能影響周圍3-5公里，獲客有限，而且容易被稀釋。在打破空間限制的互聯(lián)網(wǎng)面前，毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。
然而，講究茶文化與茶道的茶行業(yè)，尤其消費(fèi)高品質(zhì)茶葉的茶客。相比茶葉，更吸引茶客的是做茶的人。賣茶這件事，見面談更能實(shí)現(xiàn)成交。
茶葉店，賣茶的功能正在日漸弱化，體驗(yàn)功能越來(lái)越強(qiáng)。所以，一堆茶葉塞滿店的風(fēng)格，可以改改了。
喝茶，無(wú)非圖個(gè)樂(lè)
喝茶的路上，有人把茶當(dāng)作比水更有味的飲品，簡(jiǎn)單舒服。即使捧著9塊9的臺(tái)地版冰島，也能大談冰糖甜，把茶喝得津津有味。
有人為追名山古樹，交了無(wú)數(shù)學(xué)費(fèi)，越喝越貴，嘗盡茶圈風(fēng)味，自己也樂(lè)在其中。對(duì)茶的要求，近乎苛刻，喝著真正的冰島，罵9塊9的冰島擾亂市場(chǎng)，拉低了古樹茶的水準(zhǔn)，這也是人之常情。
然而，每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不一樣，對(duì)茶的審美也不一樣。
喝真冰島的人，站在俯視臺(tái)地茶大軍的立場(chǎng)，很難理解喝9塊9冰島的人，分明就是假的，為什么能把假冰島也喝得那么有滋有味。
其實(shí)，柴米油鹽醬醋茶，真正喝昂貴真冰島的人才是極少數(shù)。
喝高端茶的茶友，不是臺(tái)地冰島的受眾，不能理解他們喝臺(tái)地冰島的快樂(lè)。
喝9塊9冰島的人，也不在真冰島的消費(fèi)水平，也很難理解真冰島里蘊(yùn)藏了多少珍稀真味。
所以，真冰島無(wú)需罵假茶擾亂市場(chǎng)。臺(tái)地冰島也不必覺(jué)得一堆破葉子，炒作而已。
我們不在彼此的立場(chǎng)，很難對(duì)彼此的快樂(lè)感同身受。
那就求同存異，喝好自己的茶，各自樂(lè)在其中吧。
茶，要貨真價(jià)實(shí)。喝茶，只要自己樂(lè)在其中，一張綿紙，真假又有何妨。
茶本不復(fù)雜，復(fù)雜的是喝茶的人。臺(tái)地版冰島也許是假的。但喝茶人熱愛茶的那種感覺(jué)，一定是真的。
喝茶，可較真，也大可不必較真。
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