小青柑，自興起至今便迅速走紅，為什么小青柑能成為茶界新寵“小心肝”呢?趁著龍潤·茶龍小寶火熱來襲，小編為大家詳細(xì)介紹一下~
茶有茶味、柑有柑味
茶味與柑味完美融合
2021龍潤茶·龍小寶強勢來襲
新會小青柑，頭采更鮮甜!
一、什么是小青柑?
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，指生理未成熟時采收的果實，經(jīng)過了六個月左右的生長，此時的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，油室飽滿，果香清甜濃郁。
二、小青柑的核心產(chǎn)地在哪?
龍潤茶·龍小寶頭采小青柑的柑皮選用的是新會小青柑。地處咸水和淡水交界的新會，土地肥沃，有機質(zhì)豐富，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使氣候潮濕穩(wěn)定，特殊的水質(zhì)及山丘環(huán)繞形成了天然的特殊屏障，造就了新會陳皮獨有的特殊品質(zhì)。柑園光照充足、雨量充沛，柑果品質(zhì)極優(yōu)，韻味更加清香馥郁。
三、優(yōu)質(zhì)小青柑有哪些特征?
從小青柑茶整體的品質(zhì)來看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味與柑味融合”，是優(yōu)質(zhì)小青柑茶的基本特征。2021年，龍潤茶·龍小寶新會小青柑精選新會核心柑產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)新會柑，配以五年陳香宮廷普洱熟茶，由龍潤茶制茶大師匠心打造而成，秉承“86道質(zhì)量把關(guān)”嚴(yán)格生產(chǎn)而成。其內(nèi)含物質(zhì)豐富，柑果香濃郁，品飲價值高。全新來襲，震撼發(fā)售!
四、小青柑有什么滋味特點?
小青柑茶融合了清醇芬芳的果香與醇厚甘潤的茶香。濃郁的花果香與醇和的陳香相互吸收，糅合交融，顯得清新可人而韻味無窮，口感清爽甘醇，香氣高潤，湯色紅濃透亮，湯感細(xì)膩柔滑。
五、什么是小青柑規(guī)范的工藝流程與種類?
制作小青柑有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。正式制作前，需要通過反復(fù)的篩選剔除大果、小果和病果，保證原料符合標(biāo)準(zhǔn)要求。具體來說，小青柑的制作需要經(jīng)過選果、剪果、洗果、挖果、復(fù)西攤晾、填茶、制作、干燥、包裝等諸多工序，其中光是挖果這個步驟，就需要開蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝。
干燥方式的不同使小青柑形成了不同的風(fēng)味與口感。通常根據(jù)干燥方式不同可分為純生曬、高溫烘焙、低溫烘焙和半生曬幾種。
六、飲用小青柑的好處有哪些?
著名呼吸病學(xué)專家鐘南山的團(tuán)隊從2015年開始對新會陳皮(柑茶)進(jìn)行研究，歷時兩年，其研究表明：新會陳皮(柑茶)能夠有助于預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。除此之外，其內(nèi)含物質(zhì)酚酸和川陳皮素也被證明是對人體代謝有促進(jìn)作用的物質(zhì)。
七、小青柑表面可能產(chǎn)生的白霜是什么?
小青柑表皮可能產(chǎn)生白霜附著，這不是霉斑，而是柑油的結(jié)晶，而只有揮發(fā)油含量高的柑果在特定的情況下才能析出柑油晶，與柿餅、話梅等果實類形成白霜的機理相似。
八、小青柑的沖泡方法建議
整顆沖泡：外包裝撕開直接將整個小青柑放入蓋碗或壺中，掀開蓋皮，通過對茶湯柑、茶滋味濃淡的喜好來調(diào)整注水的位置。耐泡度高。
戳孔沖泡：用茶針或茶刀在柑果果身上扎幾個孔，孔大小以不漏碎茶為宜，依照整顆沖泡法沖泡。這種方法稍顯繁復(fù)，卻頗有雅趣。耐泡度高。
碎皮沖泡：洗凈雙手將小青柑用手捏碎，根據(jù)自己的喜好可調(diào)整投入的茶與柑皮的比例和數(shù)量，耐泡度較低。
以壺煮飲：煮飲有兩種方式，一為沖泡幾開后再煮，一為直接煮飲，前者甜感與韻味比較好，后者則茶氣強烈，滋味比較濃醇。
九、小青柑的儲存建議
密封保存：為了較好地留存小青柑中豐富的油性物質(zhì)，避免揮發(fā);
避光放置：避免茶葉和柑皮中的內(nèi)含物質(zhì)被氧化，降低品飲價值;
留意濕度：空氣中過大的相對濕度會導(dǎo)致小青柑的霉變，需特別留心;
收藏價值高：陳皮與普洱熟茶都有越陳越香的特性，小青柑陳放三年就成為了陳皮;柑皮的清爽果香與茶葉的醇厚陳香會隨著時間的推移而發(fā)生轉(zhuǎn)化，風(fēng)味也會與日俱佳，收藏價值也有所提升。
