品鑒:陳化半年的白茶春壽眉,從顏色、香氣到口感會有哪些變化?
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

品鑒:陳化半年的白茶春壽眉,從顏色、香氣到口感會有哪些變化?

   

        貢眉,是白茶里產(chǎn)量最大的,正因為其產(chǎn)量大,價格親民,才有“大眾情人”之稱。初初開始喝白茶的人,都無不是從貢眉開始喝起。

  貢眉,采摘自茶樹一芽二、三葉,要求含有嫩芽、壯芽,芽葉連枝,葉張肥嫩,香氣清純。

  貢眉雖不如白毫銀針那般白毫滿布、白牡丹那般清麗,但勝在口感最濃郁,十分耐泡。

  時間是白茶陳化的催化劑,在時間左右下,貢眉的內(nèi)質(zhì)發(fā)生著美好的變化。那么在半年陳的時光里,貢眉會發(fā)生哪些變化呢?下面通過品鑒一款2019年微觀春貢眉,來看看它的轉(zhuǎn)變。

  1.外觀

  陳化半年的微觀春貢眉,顏色該是什么樣的呢?和左邊今年4月拍的對比,半年后的貢眉,顏色變舊了。

  白毫像是銀中夾著灰的感覺,葉片主基調(diào)是綠色,顏色變深不明顯,不過也變舊了,變暗淡了。這是空氣氧化的作用,促使葉片中的葉綠素發(fā)生了變化。

  2.香氣

  陳化半年的微觀春貢眉,香氣該是什么樣的呢?猶記得半年前它的香氣,類似春花一樣氣息濃郁,香氣清爽、甜美。半年后,它的香氣開始蛻變,少了一份張揚(yáng)鮮爽氣,多了一份沉穩(wěn)和穿透力。

  3.口感

  陳化半年的微觀春貢眉,茶湯口感該是什么樣的呢?4月新貢眉,茶湯鮮爽感極強(qiáng),爽口得如同盛夏吃了一片西瓜。湯水微稠、微滑,鮮甜,香氣尖銳。半年后,茶湯稠滑度有所上升,鮮爽帶醇,口感更顯柔和、潤澤與醇甜。

  結(jié)語:時光是成就一款白茶貢眉最初也是最終的魔法棒。這款2019年微觀春貢眉,歷經(jīng)了夏的酷熱、憋悶,又經(jīng)歷一遍秋的多風(fēng)、干燥,如今進(jìn)到冬的冰寒,再拿出來品鑒對比一番,令喝它的人,不由自主地感受到它變化帶來的愉悅感。