如果非要用一個詞語來形容“南糯山”，那非得是“婀娜多姿”不可。這里的山是婀娜多姿的，山高林密，植被豐茂，每一棵古茶樹都顯得風姿綽約；這里的古樹普洱茶是婀娜多姿的，湯質(zhì)飽滿，微微的糯香感，綿長的回甘與生津，都讓人覺得無與倫比。
?。⒏吕?jīng)典名寨普洱系列——南糯山）
人們都說，南糯山三個字承載了太多意義，如果你對它的認識僅僅停留在茶葉之上，那還遠遠不夠。“800多年南糯山古茶樹王”、“氣候轉(zhuǎn)身的地方”、“云南機制茶源頭”......這些一個又一個細微的點，共同組成了我們眼前蓬勃的南糯山。
（云霧繚繞的南糯山村寨）
一、800多年南糯山古茶樹王
在西雙版納勐海縣的眾多茶山之中，南糯山算是成名較早的一座茶山。或者可以這樣說，南糯山的成名與800多年古茶樹王的發(fā)現(xiàn)有著密切的聯(lián)系。
1954年，著名植物學家蔡希陶到南糯山考察，國內(nèi)茶葉界專家、教授、學者趕赴南糯山與云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所科技人員一起對“茶樹王”進行多學科綜合考察論證，最終保守認為南糯山茶樹王樹齡800多年，屬栽培型茶樹王。
此后，隨著茶王樹的發(fā)現(xiàn)，南糯山逐漸走入大眾的視野，前往南糯山考察的專家、學者、游人絡繹不絕。當時這樣的盛況下，人們對茶王樹的推崇甚至走向一種巔峰。然而，1995年秋，這棵備受矚目的栽培型茶樹王不幸“仙逝”。
二、氣候轉(zhuǎn)身的地方
南糯山位于西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)，從景洪到勐海縣城，南糯山是必經(jīng)之地，距勐?？h城24公里。此地平均海拔1400米，年降水量1500~1750毫米，年平均氣溫16~18℃。這里被稱為“氣候轉(zhuǎn)身的地方”，意味著從景洪出發(fā)，到達南糯山時，能夠明顯感覺到氣溫降低。（注：景洪市區(qū)海拔552.7米）
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這里茶園廣布，古茶樹資源十分豐富。茶園總面積21600多畝，其中古茶園12000畝。古茶樹主要分布在9個自然村。其中茶樹相對集中的3個村落為：竹林寨有茶園2900畝，古茶園1200畝；半坡寨有茶園4200畝，古茶園3700畝；姑娘寨有茶園3500畝，古茶園1500畝。
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三、云南機制茶源頭
1938年，在云南省財政所的支持下，回族商人白孟愚在南糯山創(chuàng)辦了思普茶葉實驗場（今云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的前身），并把當時世界上最先進的制茶機器引進南糯山。與此同時，在南糯山新開辟茶園1100畝，種植數(shù)十萬株，存活17萬株，于1945年投產(chǎn)。
隨著南糯制茶廠的建立，當時最先進的制茶機制出的第一批紅茶、綠茶，開始遠銷香港、緬甸、印度等地，書寫了云南現(xiàn)代化制茶的第一章。
四、芒嘎拉·南糯山
芒嘎拉·南糯山，精選南糯山半坡老寨原料精制而成。南糯山聲名遠揚，關(guān)于半坡老寨，又有這樣的傳言“南糯山茶哪家好，半坡老寨數(shù)第一”。
南糯山半坡老寨的普洱茶，屬喬木大葉種，茶箐顏色偏黑。入口微微苦澀，回甘生津綿長。水路比較細膩，口感純、厚、滑、香甜，香氣中有隱隱的蜜香和糯香感，給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正、內(nèi)涵豐富的感覺。
南糯山的茶湯，總給人一種婀娜多姿的感覺，喝完它，仿佛置身于南糯山云霧繚繞的山間，到達茶人們心中向往的神圣之境！
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