文化
水果茶、冷泡茶、奶蓋茶......這些新式茶飲如何用英文表達(dá)？
你平時(shí)愛(ài)喝什么茶?是綠茶、紅茶、烏龍茶等傳統(tǒng)中國(guó)茶還是奶茶、果茶等新式茶飲?國(guó)際茶日數(shù)字人元曦學(xué)習(xí)了中國(guó)茶藝并成功泡出一杯工夫茶!來(lái)和她一起探尋茶是如何讓全世界為之著迷的吧!漂洋過(guò)海的中國(guó)茶飲茶，自中國(guó)而始茶最先作為藥材被人們所熟知后來(lái)又逐漸
茶學(xué)起源：一文看懂我國(guó)茶學(xué)教育百年坎坷發(fā)展之路，附現(xiàn)代中國(guó)十大茶學(xué)教育家
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)國(guó)，陸羽《茶經(jīng)》中記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”而根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，早在原始社會(huì)時(shí)期，古老先民已經(jīng)開(kāi)始發(fā)現(xiàn)并利用茶葉來(lái)進(jìn)行解毒。所謂“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，是最好的證明。幾千年來(lái)，茶葉隨著歷朝政治文化
普洱茶的歷史
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。普洱
從《茶經(jīng)》到《茶經(jīng)述評(píng)》
寫(xiě)于公元760-761年的《茶經(jīng)》是世界茶文化史上第一部茶學(xué)百科全書(shū)，陸羽在《茶經(jīng)》中全面總結(jié)了茶葉及茶文化至中唐時(shí)的發(fā)展成就，提煉茶的文化內(nèi)涵和社會(huì)屬性，為茶葉經(jīng)濟(jì)與茶文化的大發(fā)展，奠定了深厚的基礎(chǔ)，具有無(wú)可替代的的社會(huì)歷史文化價(jià)值。而出版
茶+咖啡會(huì)更好
作為當(dāng)今世界消耗量最大的兩種飲品，茶與咖啡代表著兩種不同文化思維的碰撞，來(lái)自中方的茶清香淡雅，修身養(yǎng)性；來(lái)自西式的咖啡提神醒腦，熱情奔放。隨著世界不同文化的相互交流與融合，茶與咖啡早已不是某一地區(qū)獨(dú)享的飲品，而是彼此互通，被越來(lái)越多的人接納，
借茶香茶韻，體會(huì)淡泊與謙和
懷著一顆平常心，才能真正體會(huì)茶的妙處。鞋合不合適，只有自己的腳知道。茶是否好喝，也只有自己才能體會(huì)清楚。茶是自己喝的，而不是給別人看的，不管是一人獨(dú)飲，或親朋好友同飲，喝自己喜歡的就好，自己喜歡，那就只管慢慢地品，自得其樂(lè)。生活要有自己的風(fēng)格
一杯好茶，是夏日的百搭
在這個(gè)炎炎的夏日，灼熱、煎熬，心像在辣椒油里沉了底，又燙又悶。幸好，還有一杯茶。只要有茶在旁，就能隨意給出清雅冰爽的百搭。在夏日的清晨里，伴著青草的香氣，還有昨夜的好夢(mèng)，沉醉未醒。用一盞茶叫醒自己，才不會(huì)驚擾這靜謐的美景。閉上眼，仿佛又踏入了
飲茶成為熱潮：茶葉文化在國(guó)際范圍內(nèi)蓬勃發(fā)展
茶葉文化作為一種古老而深厚的傳統(tǒng)，正迅速在全球范圍內(nèi)掀起一股熱潮。越來(lái)越多的人們開(kāi)始欣賞茶葉的魅力，不僅僅是作為一種飲品，更是一種生活方式和文化體驗(yàn)。本文將探討茶葉文化在國(guó)際范圍內(nèi)的興盛，并分析其原因和對(duì)社會(huì)的影響：茶葉文化的傳播與融合：茶葉
飲茶的講究，還是古人最懂
我國(guó)飲茶歷史悠久，傳說(shuō)炎帝神農(nóng)氏時(shí)已有茶。唐寅事茗圖卷飲茶與茶器密不可分，中國(guó)茶器發(fā)展到唐朝，隨著唐末茶煎煮方式的確立，亦逐漸成型。中唐以后陸羽撰著《茶經(jīng)》，制定了一套專(zhuān)為烹煮末茶的茶器，正式奠定了唐代茶器劃時(shí)代的歷史位置。中國(guó)茶器的發(fā)展，大
茶，一片被歲月風(fēng)干的葉子
有些遇見(jiàn)，就如欣賞一場(chǎng)花開(kāi)花落，靜靜地開(kāi)放、靜靜地落下，縱然無(wú)聲，卻似一聲聲空曠的無(wú)弦琴演出，驚艷了時(shí)光、溫柔了歲月。“此刻無(wú)聲勝有聲。”有一天，一片孤獨(dú)的葉子，遇到了他生命的水。淡淡的芳菲在杯中綻放，微微的回味。淡淡的清香在鼻間縈繞，微微的
都市森林 烤茶飄香
對(duì)于清飲茶來(lái)說(shuō)，烤茶算是其中的重口味。它的濃郁自帶著山野的磅礴，它的焦香喚起了關(guān)于溫暖的美好想象……對(duì)于生長(zhǎng)于都市的茶人來(lái)說(shuō)，烤茶的森林氣質(zhì)讓他們心向往之。所以，我愿意從我的記憶里起步，講述一段烤茶的現(xiàn)代故事。火塘烤茶是我對(duì)茶最始的記憶，而這
當(dāng)茶作為媒介
茶，由葉而湯，被激發(fā)功能，作為藥材也作為飲料，這是一個(gè)原點(diǎn)。茶，由身而心，被賦予人文，表達(dá)禮樂(lè)也表達(dá)哲思，這就成為一種媒介。自茶被發(fā)現(xiàn)、制作，被植種、應(yīng)用，就是吃喝供祭，人神共享，幾乎可以說(shuō)自始以來(lái)，茶作為原點(diǎn)的同時(shí)也作為媒介，串起一條中華文
喝茶這件事，古人玩得很“浪”
沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有電，潛意識(shí)中古人的生活了無(wú)樂(lè)趣，似乎都是一心只讀圣賢書(shū)的老夫子。不過(guò)“玩”是人類(lèi)的天性，無(wú)論是古代人還是現(xiàn)代人都毫不例外。古人玩起來(lái)其實(shí)也很瘋狂，而且因?yàn)闆](méi)有網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的“虛度”，往往會(huì)“玩”出高度來(lái)。暫且不說(shuō)琴棋書(shū)畫(huà)、吟詩(shī)作對(duì)，單
在我國(guó)飲茶方式和習(xí)俗的發(fā)展及演變
先秦時(shí)期春秋以前，最初茶葉作為藥用而受到關(guān)注，古代人類(lèi)直接含嚼茶樹(shù)鮮葉汲取茶汁而感到芬芳，清口并富有收斂性快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段，可說(shuō)是茶之為飲的前奏。隨著人類(lèi)生活的進(jìn)化，生嚼茶葉的習(xí)慣轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸?。即鮮葉洗凈后，置
開(kāi)門(mén)七件事，為什么不能沒(méi)有茶？
開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡(jiǎn)單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人
給你的陽(yáng)臺(tái)裝個(gè)茶室
陽(yáng)臺(tái)景色獨(dú)好，坐在陽(yáng)臺(tái)上，憑借著室外的風(fēng)景，享受大自然的美麗和陽(yáng)光的溫暖。沏上一壺?zé)岵?，心靈溫暖。無(wú)論是春夏秋冬，無(wú)論刮風(fēng)下雨，都無(wú)法阻擋我在陽(yáng)臺(tái)上品茶，享受陽(yáng)臺(tái)帶來(lái)的快樂(lè)。我只求一壺?zé)岵铚嘏业男?。?yáng)臺(tái)茶室可以根據(jù)陽(yáng)臺(tái)的大小，合理地布置家具
深入剖析陸羽《茶經(jīng)》與唐朝社會(huì)的聯(lián)系
我們研究歷史文獻(xiàn)需要和歷史現(xiàn)實(shí)結(jié)合起來(lái)，近期有些學(xué)者指出歷史研究過(guò)于局限，需要與當(dāng)時(shí)社會(huì)情況、民眾生活狀態(tài)等相結(jié)合理解。因此，我們需要站在一個(gè)新的社會(huì)角度來(lái)研究，接下來(lái)就讓我們具體聊聊陸羽《茶經(jīng)》與唐朝社會(huì)之間的相互聯(lián)系與影響。總述《茶經(jīng)》是
起源于中國(guó)的茶葉，如何成為大英帝國(guó)不斷擴(kuò)張與膨脹的工具
茶葉有著悠久的歷史，憑借其獨(dú)特的口味和良好的療愈效用，已成為風(fēng)靡世界的飲品之一。作為一種商品，茶葉從中國(guó)傳播到英國(guó)乃至世界各地，在傳播過(guò)程中，茶葉成為大英帝國(guó)不斷擴(kuò)張與膨脹的工具。北京聯(lián)合出版公司的新書(shū)《茶葉與帝國(guó)：口味如何塑造現(xiàn)代世界》，通
現(xiàn)代人喝茶跟古時(shí)哪個(gè)朝代最像？
明代人是怎么喝茶的？茶葉自被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，品飲方式不斷發(fā)生改變。明太祖朱元璋下令廢除團(tuán)茶，“唯采芽茶進(jìn)貢”。明朝開(kāi)始以芽茶沖泡而飲，化繁為簡(jiǎn)。由此，品飲藝術(shù)發(fā)生了劃時(shí)代的變化，喝茶變得簡(jiǎn)單起來(lái)。因?yàn)橐患堅(jiān)t令，明代茶道技法，一改前代的奢華富麗，開(kāi)始
千年茶史的精彩傳奇——安溪鐵觀音的成名之路
世界上的茶有千百種，安溪鐵觀音何以脫穎而出、名聞天下?奧秘就在于其不僅擁有優(yōu)異的品質(zhì)，更具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。追本溯源，安溪茶葉起源最遲在唐末，飲茶及人工植茶已有1000年以上的歷史。千年積淀孕育神奇植物追本溯源，安溪茶葉起源最遲在
