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一頭大象-普洱茶

知識

千古茶一盞——武夷巖茶與佛教的不解之緣

茶禪一味在中國,“佛”“茶”是一家,禪也是茶,茶也是禪。茶文化與禪文化同興于唐,其使茶由飲而藝而道,融茶禪一味者,則始自唐代禪僧撫養(yǎng)、禪寺成長之茶圣陸羽。其所著《茶經(jīng)》,開演一代茶藝新風。唐代封演所撰《封氏聞見記》中云:“開元中,泰山靈巖寺有

文化
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2月20日 01:21

鳳岡鋅硒茶 茶園應對凍雨降溫天氣預防及補救措施

雨水是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一,且初春的降雨會引起氣溫的驟然下降,容易出現(xiàn)"倒春寒"。鳳岡縣氣象臺2月19日天氣預報根據(jù)鳳岡縣氣象臺2月19日發(fā)布的未來天氣預報顯示,全縣將在2024年2月21日夜間出現(xiàn)低溫雨雪凝凍天氣,嚴重影響春茶生長萌發(fā)

技術
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2月19日 10:00

吉安遂川:茶香氤氳品茶鄉(xiāng)

在江西省吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn),立春過后,行走在青翠的茶園里,舉目皆碧,生機盎然。雖然距縣城近60公里,但這里的人氣和煙火氣可一點也不輸縣城。美食最是動人心。光是飯館,圩鎮(zhèn)就有大大小小30余家。而不少人最認可的是位于農(nóng)貿(mào)市場對面、經(jīng)營多年的“湯湖

產(chǎn)地
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2月19日 09:42

手中的這盞茶,貯藏了時間的重量

人生的際會無常,每一次都是一期一會,時事滄桑,唯一不變的就“變”。茶,亦然。趁年輕存點茶,給時間一期許,收藏時光的重量,擁有歲月的沉淀,在與茶的期許和守護中,慢慢變得醇和。存茶會使茶的口感滋味更加醇厚,內(nèi)涵物質(zhì)更加易于被身體接受。存茶不必跟風

文化
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2月19日 07:30

“從藝術到茶”傳播中國文化

西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、洞庭碧螺春等名優(yōu)茶一直是中國大地上的茶中珍品,在海外華僑華人的推廣下,來自東方的茶香飄向了遙遠的大不列顛,走向世界。“從藝術到茶”麻利是英國問山茶舍的主理人。她在浙江杭州長大,由于父母都從事茶行業(yè),從小便受到濃厚

文化
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2月19日 03:24

在湖北通過修剪復壯茶園探索

茶葉采摘需要大量的勞動力,且季節(jié)性十分明顯,而隨著城鎮(zhèn)化進程,農(nóng)村青壯年勞動力大量流失,這使茶葉機械化采摘越來越有市場需求。但是,我們也慢慢發(fā)現(xiàn),機采茶園普遍存在茶樹會很快形成雞爪枝、茶葉鮮葉品質(zhì)快速下降等問題。在2023年4月30日,我在湖

技術
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2月19日 03:20

全球首份“茶為商品”證明出自西漢《僮約》

龍年已到來,想必不少人在經(jīng)歷年度考核后,又面臨續(xù)簽單位崗位職責書的現(xiàn)實。事實上,崗位職責書并非現(xiàn)代才有,早在西漢就已經(jīng)有了。西漢時期,四川資中(今資陽)人王褒寓居成都安志里寡婦楊惠家,與續(xù)約的一名叫“便了”的髯奴斗智斗勇,信馬由韁地為其寫了一

文化
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2月19日 03:16

新一年,簡單喝茶,把日子過得精致

今天年初九啦,大家大多都已經(jīng)回到工作崗位上了。“新年過得真快樂,快得只感受到了前六個字。”好像昨天還在吃年夜飯,和家人散步閑聊,現(xiàn)在就坐在辦公室里,開始上班了。春節(jié)期間,走親訪友,同學聚會,大魚大肉是免不了的,真是每逢佳節(jié)胖三斤。吃吃喝喝的時

文化
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2月19日 03:09

遠離世間喧囂,才是飲茶的本意

中國是茶的故鄉(xiāng),也是最早制茶飲茶的國度。中國傳統(tǒng)茶道,承襲自唐宋茶人師祖的茶事風雅,在現(xiàn)代生活中以茶為媒介,來尋求內(nèi)心的寧靜和平衡。最讓人真切感受到一席茶的優(yōu)雅韻味,就是為茶而生的器具。無論是唐代陸羽創(chuàng)制的茶器二十八式,還是宋代審安老人的十二

文化
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2月19日 03:02

新春伊始,借一席茶開啟城市漫游記

隨著春天的啟幕,周遭已是一派濃綠的光景。晉安河邊,一路過去,是榕樹,香樟樹,大葉紫薇,廣玉蘭等等,它們樹冠巨大,郁郁蔥蔥,放眼四周仿佛千峰競秀。陽光燦爛的時候,我們會沿著河岸的木棧道,將茶攤支起,茶席鋪陳開來,靜待茶香四溢,緩緩流淌……1借一

文化
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2月19日 02:49

武夷巖茶制作的靈魂——烘焙工藝

溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。武夷巖茶香氣馥郁具幽蘭之勝,有“味輕醍醐,香薄蘭芷”之感,更有“臻山川精英秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝”的“巖韻”,自古以來備受愛茶之人青睞。清代梁章鉅稱“武夷焙法實甲天下”,武夷巖茶獨特品質(zhì)的形成除了環(huán)境以外,

常識
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2月19日 02:44

為什么說白茶在六大茶類中比較特殊?

白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在,跟其它五大茶類相比,白茶,可謂是中國茶里的極簡主義:制作最為簡單自然,工序最少。白茶雖工藝至簡,但內(nèi)涵卻很豐富。關于白茶的幾個核心問題:工藝、品類、等級、樹種,你都了解嗎?下面就用數(shù)字來解析這幾個問題。兩大

常識
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2月19日 02:37

湖南安化黑茶的十大特點

1、產(chǎn)地優(yōu)越(1)區(qū)域:安化縣位于湘中偏北,雪峰山脈北部,資水中游,是一個山區(qū),東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤,南與漣源、新化毗鄰,西與溆浦、沅陵交界,北與桃源、常德相連。其地理坐標界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54

常識
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2月19日 02:34

為什么有些茶葉需要茶梗?

在日常沖泡品飲中,由于茶梗影響了茶葉的美觀,人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點,對茶??偸遣恍家活?,甚至還認為有茶葉?;虿枞~梗較多的茶葉,就一定是劣質(zhì)的茶葉。然而,卻不知茶梗對茶葉制作和沖泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。(一)采摘標準所致對綠茶來說

常識
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2月19日 02:30

黑茶,喝著喝著就懂了

你懂音樂嗎?不懂,但是愛聽;你懂黑茶嗎?不懂,但是愛喝。等你讀懂黑茶,枯木早已開出新花;等你讀懂黑茶,陽光早已曬干寂寞。黑茶有如人生,紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。只有喝懂黑茶的人們,才知曉其中的深意。喝黑茶,不過舉起與放下,懂得了黑茶的優(yōu)

常識
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2月19日 02:26

紫砂壺為什么有的澀,有的泥料潤?

紫砂壺的光澤,也稱“水色”,有的看著很潤,有的看著很澀,這是什么原因?qū)е碌哪??泥料還是做工,還是?...我們眼睛能看到五彩紛呈的各種物質(zhì),是因為,能被我們看到的物質(zhì)能反光,反光率越小,看起來就越暗,如果一點光都不反,就是在太陽下我們也看不到,

茶具
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2月19日 01:59

普洱生茶 品香 品鮮 品山頭(下)

從一杯“周游世界”的普洱茶談起云南下關茶廠對外貿(mào)易有限責任公司位于昆明的南亞風情第壹城25樓,在這里,能隱約透過落地窗看見草海和連綿的群山,窗的另一側(cè)是湯一平的辦公室,一間滿是茶和陽光的屋子。作為曾在中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出公司和云南茶苑集團

文化
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2月19日 01:33

普洱生茶 品香 品鮮 品山頭(上)

普洱生茶品香品鮮品山頭陽春三月,云南深山密林中“萌新”的大葉種春茶陸續(xù)躥出枝頭,等待著又一年與采茶人的相會。數(shù)干年來,山林中孕育的樹葉,一直在走向山外的世界,雙向奔赴的,是遠方的飲茶客們從未放棄尋找那一杯自己心中的好普洱。對應著咖啡從種植、處

文化
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2月19日 01:22

老徐鑒茶:這款臨滄紅茶香氣濃郁,茶味飽滿,還帶有巖韻!

今天品鑒的茶樣來自普洱茶三大產(chǎn)區(qū)之一的臨滄茶友寄,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,這是一款我個人非常喜歡的紅茶,現(xiàn)在分享給你,同時也想請你幫我看看我儲存得怎么樣,祝新年快樂!我猜應該是臨滄的紅茶,下面咱們就來給他喝一下,看看品質(zhì)究竟

鑒賞
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2月18日 07:48

輕啜一口濃茶 清香甘甜在舌尖翻覆

生活在城市難免感慨,秘境難尋,草木稀疏。大隱于市,深居簡出,怕也只有這一方天地,能增色紅塵歲月,回歸平淡生活。泡一杯濃茶,輕啜一口,微微的苦澀滿口,濃濃的清香滿腮,甘甜在舌尖翻覆。有茶相伴,輕煙溫湯,散去心的孤悶,在音樂的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞

文化
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2月18日 07:34