知識(shí)
安化黑茶 三尖三磚一花卷
經(jīng)常有茶友在詢問安化黑茶到底是什么茶？都有些什么茶？是不是有“金花”的茶才是正宗的安化黑茶？.....湖南安化，有“黑茶之鄉(xiāng)”之稱，在近千年的歷史長河中，安化黑茶形成了“三尖三磚一花卷”等品項(xiàng)，安化黑茶因?yàn)?ldquo;金花”而璀璨神奇，但并不是只有“金
同樣喝普洱茶，為什么有的人瘦了，有的人沒變化？
關(guān)于喝普洱茶，大家問了一千遍仍然沒有確定答案的問題就是：“喝普洱茶能減肥是真的嗎？”“我天天喝，為什么沒瘦下來？”有的人堅(jiān)持三個(gè)月每天都喝熟茶，體重輕了5公斤；有的人堅(jiān)持每天喝一罐益原素三個(gè)月體重也輕了5公斤；也有的人每天都在喝，但體重不減反
普洱茶和白茶為什么可以長期儲(chǔ)存？
“茶即食物，重在食材”這是老洪常說的話，也是我們洪普號(hào)做茶一直以來的理念。食用和飲用才是其核心價(jià)值。無論是什么食品都有保質(zhì)期，在現(xiàn)代的生活中，我們越來越重視食物的生茶問題，食品越新越好，隨著時(shí)間延長，距離保質(zhì)期越近，營養(yǎng)價(jià)值越來越低，過期食品
紫砂壺是不挑茶葉的，但有“更合適”一說
眾所周知，紫砂壺的優(yōu)勢在于茶，那它們之間有什么關(guān)聯(lián)呢？一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來沖泡，但是壺的特性與茶的特性如何搭配更佳，是個(gè)值得研究的問題。有些壺用特定的茶葉泡養(yǎng)，會(huì)使壺更加潤澤，泡出的茶湯也更香濃。1、朱泥
黑茶的泡煮、儲(chǔ)存、湯色、滋味與菌花香
喝黑茶的好處很多，相信愛喝黑茶的您，也早有體會(huì)。我們愛黑茶，不僅要愛喝，還要多多了解黑茶的相關(guān)知識(shí)，今天再給您嘮叨嘮叨。1、黑茶的泡煮在沖泡方法上，黑茶與綠茶不同，黑茶須用滾開的水沖泡，這點(diǎn)必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。欲使黑茶
為何喝茶可以應(yīng)對焦慮？揭開飲茶調(diào)節(jié)抑郁的內(nèi)核
在工作與生活雙重壓力之下，很多人往往會(huì)產(chǎn)生這樣或那樣的精神困境。今天我們就來聊一聊當(dāng)代人不容忽視的精神疾病——抑郁癥，并結(jié)合近年學(xué)術(shù)界權(quán)威的關(guān)于飲茶與愉悅感、飲茶與抗抑郁方面的研究，為大家揭示飲茶在情緒調(diào)節(jié)方面的機(jī)制、作用及其成果。抑郁癥是人
烏龍茶發(fā)源于武夷山的原由及影響
烏龍茶源于武夷山，雖然在中國茶界是基本公認(rèn)的史實(shí)。但是近二三十年來，在報(bào)刊中也偶見不同說法，這其中有的是為當(dāng)?shù)刂?ldquo;競古”，有的是主觀臆解古籍詩文，有的是誤把茶樹種、制作人和茶類混同起來，因而混淆了視聽，不少業(yè)外人士似是而非。本文就烏龍茶制作
重陽至：且與茶 共秋心
重陽節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在每年農(nóng)歷九月初九日。“九”數(shù)在《易經(jīng)》中為陽數(shù)，“九九”兩陽數(shù)相重，故曰“重陽”；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”。重陽過后，天氣由秋涼轉(zhuǎn)為初寒，當(dāng)此冷熱交替之際，最宜喝碗熱茶，既補(bǔ)充了水分，恢復(fù)苦夏連日消耗
這幾種茶不僅難喝且有毒
大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說過：真茶既少，雜茶更多，其為患也。特別是在現(xiàn)代，當(dāng)黑心商家可以往劣茶里放各種添加劑以次充好時(shí)，我們又應(yīng)該如何鑒別這些垃圾，以防止自身受害呢?色素茶在綠茶的加工中，“殺青”一道十分重要的工序，其中“青”指茶里的多酚氧化酶，把它
品一杯茶，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神
茶是對四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
泡白茶，怎么悶，讓茶更好喝？
很多人在泡茶的時(shí)候，可能都遇到過這樣的困擾：“悶一下，茶湯不會(huì)苦又澀嗎？”悶，指的是密閉，使不透氣。要形成悶的條件，一定是要有一個(gè)密閉的空間。泡，即茶葉浸泡在水中。我們平時(shí)所說的悶泡，就是加夠水之后，蓋上蓋子悶泡，至少3分鐘時(shí)間。比如用紫砂壺
湘舜茶：中華文明：茶為載體，傳承千年文明
中華文明，博大精深，源遠(yuǎn)流長。在這個(gè)璀璨的文明長河中，茶文化作為一顆璀璨的明珠，承載著千年文明的傳承與發(fā)展。茶文化不僅僅是中華民族的傳統(tǒng)文化藝術(shù)，更是我們傳承千年文明的重要載體。茶道，作為茶文化的重要組成部分，體現(xiàn)了中華民族的哲學(xué)思想與人文精
茶企茶商成功經(jīng)營需知的五個(gè)要點(diǎn)
新入茶行業(yè)在選擇茶店地址的時(shí)候可以有這些考慮：比如繁華商業(yè)中心、休閑娛樂街、賓館飯店附近、居民區(qū)，不同地段針對的顧客有差異，經(jīng)營品種也要有所區(qū)分。比如，熱鬧繁華地帶的商業(yè)區(qū)，要求茶葉檔次高一些，顧客較注意品牌，所以高檔名茶會(huì)有優(yōu)勢。同時(shí)要配套
靈之秀茶城正秋高香鐵觀音
【品質(zhì)特征】鐵觀音為著名烏龍茶品種，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)明于1725—1735年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然
一山一味·臨滄茶 昔歸佳茗 湯香回甘
滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見方寸，一茶現(xiàn)萬千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。今天小編帶大家走進(jìn)臨翔區(qū)“品嘗”臨滄好茶——昔
鳳慶香竹菁茶祖真實(shí)樹齡不過千年，云南濮人從未向周武王獻(xiàn)茶 濮人創(chuàng)茶錄專題
誰發(fā)明了普洱茶？誰最早在云南規(guī)模植茶？很多云南的茶商，茶農(nóng)，甚至是茶葉專家，都想將這些身份交給三國時(shí)期一位著名的歷史人物——諸葛亮。“孔明南征，七擒孟獲”的故事膾炙人口，很多人都愿意相信諸葛亮當(dāng)年曾率領(lǐng)大軍到過云南，并教會(huì)這里的人們耕種織布、
巴蜀文明：最早馴化茶種，首次傳茶中原，影響深遠(yuǎn)的茶葉之國
誰發(fā)現(xiàn)并利用了世界上最早的”茶“？古往今來，很多人都愿意相信是“神農(nóng)”，問及原因，則是那句據(jù)說來自《神農(nóng)本草》的”神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。實(shí)際上，如果我們真的查閱古籍，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)尷尬的事實(shí)：這句話不僅在現(xiàn)存的各個(gè)版本的《神農(nóng)本
人類與茶的相遇，相知，相愛，始于數(shù)萬年前的西南先民
數(shù)萬年前，在西南地區(qū)的莽莽叢林中，原始人類采集食用植物中，發(fā)現(xiàn)了一種咀嚼時(shí)苦澀，但咽下后又能解渴、回甜的“美味樹葉”，更妙的是，這種樹葉片常綠，四季不禿，是很好的食物來源，由此人類開始利用茶葉，最早的原始生食茶葉時(shí)代開始了。“茶類簡史”專題第
茶需靜下心細(xì)品，方才不負(fù)好茶
茶，須靜下心來細(xì)細(xì)品味，才不辜負(fù)了好茶。人生亦如品茶般微妙。古時(shí)人們就對品茶充盈著熟悉和熱愛，對茶賦予了很多的文化。早在宋代的時(shí)候，茶，就是一種福氣的象征，經(jīng)常喝茶不僅能除煩滌塵，對身體也有一定的保健作用。擁有健康的身體有一個(gè)好的身體是人生中
武夷傳統(tǒng)茗茶''石乳''
石乳，乃宋代北苑貢茶中名優(yōu)茶，與龍茶、鳳茶、石乳茶齊稱上品御茶?！缎捅痹坟暡桎洝酚涊d：“有一種茶，叢生石崖，枝葉尤茂。至道初（995—997）有詔造之，別號(hào)石乳”?！稐钗墓勗贰氛f：“龍、鳳、石乳茶，皆（宋）太宗令造”。石乳有著令人感動(dòng)的名
