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有機茶園五維解析系列（二）：病蟲害的農業(yè)管理措施
一、有機茶園病蟲害的農業(yè)管理措施（1）選擇抗病蟲性較強的優(yōu)良品種雖然我們說所有茶園都有發(fā)生病蟲害的可能，但是根據(jù)各地茶園生態(tài)環(huán)境的不同，病蟲害的生物種類和危害程度是不一樣的。所以要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，因地制宜的選擇抗蟲性較強的優(yōu)良品種。尤其是
有機茶園五維解析系列（一）：有機茶園施肥及防治
有機茶是指在無任何污染的茶園，按有機茶農業(yè)生產原理和方法生產的鮮葉，在加工、包裝、儲運、銷售過程中，又不受任何化學污染的產品，并經有機茶認證機構審查頒證的茶葉產品和再加工制品。如果把茶葉安全認證體系分為四級，那么其等級由高到底應該是有機茶、綠
六個字，秒懂六大茶類工藝的區(qū)別
愛茶的朋友中，有不少人體驗過，親手制作茶葉的樂趣。茶、制茶、泡茶、品茶，一脈相承，我們普通人，多少了解一點做茶的工藝，可以更輕松地鑒定茶葉品質，泡茶、品茶也會更加得心應手。六大茶類最本質的區(qū)別就是發(fā)酵程度的不同，表現(xiàn)出不同的風味特點，而發(fā)酵程
滇紅工夫茶的品質特征及加工技術
滇紅，云南紅茶的統(tǒng)稱，既包括云南生產的傳統(tǒng)工夫紅茶、紅碎茶，也包括創(chuàng)新工夫紅茶，是我國第一個以大葉種為原料制成的紅茶，原產地在云南省臨滄市鳳慶縣。滇紅作為我國出口創(chuàng)匯產品，享譽全球，香飄世界。1985年開始，滇紅逐步從外銷轉為內銷，從英國貴族
安溪縣生態(tài)茶園管理模式的探索與實踐
生態(tài)茶園的模式多種多樣，目前大多數(shù)是以改變茶園生態(tài)系統(tǒng)的棲息環(huán)境為主要目標，通過茶園套種樹木、花草和人工除草等措施，治理水土流失、防治病蟲害和實現(xiàn)生物多樣性，但卻忽視了茶樹本身的培育因素，而且農資投入、人工成本大幅度提高，與茶園可持續(xù)經營管理
宜興紫砂陶的裝飾手法
宜興紫砂陶藝造型變化豐富，“方非一式，圓不相同”，可以說是集器皿造型之大成。今天我們就專門從紫砂陶藝裝飾手法的角度來做一番探討。自明朝中葉紫砂陶藝進入成熟期以來，裝飾手法便逐漸增多，到了清代乾隆年間，紫砂陶藝的裝飾手法更是豐富多彩，形成了獨特
機采茶園的建立與管理辦法
在當前名優(yōu)茶生產模式下，茶葉采摘仍以人工手采為主，但隨著勞動力的日益緊缺及用工成本的日益增加，名優(yōu)茶生產中采摘已成為急需解決的瓶頸問題。機器換人、采用機械化采摘名優(yōu)茶生產原料已成為當前解決名優(yōu)茶生產瓶頸問題的主要方法與途徑。由于名優(yōu)茶要求芽葉
太平猴魁茶的發(fā)展歷程及加工工藝演變
太平猴魁茶原產于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村（原太平縣三門村）鳳凰尖一帶?！肚√娇h志》記載，鳳凰尖一帶“地逼仄或壁立，不能立足，上下如猿猱”，故稱此山間村落“猴坑”。猴坑地區(qū)最主要的茶樹品種為柿大茶，又名柿葉茶，灌木型大葉類、晚生種，抗寒性、適應性
白茶的產品分類與新工藝的創(chuàng)始
中茶福建公司是新中國最早從事白茶貿易的公司，1951年就開始將白茶出口到香港、澳門及德國、日本、荷蘭、法國、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、瑞士、美國、秘魯?shù)葒液偷貐^(qū)。一、白茶產品的分類和特征按照加工工藝不同白茶可分為傳統(tǒng)白茶、新工藝白茶及白
開采期茶樹凍害防護措施要掌握
隨著強冷空氣自北向南侵入，我省將出現(xiàn)大范圍的雨雪天氣，從16日夜間開始，省內大部分地區(qū)雨轉小到中雪，西部和北部有大雪，全省大部地區(qū)氣溫下降8～12℃，局地達15℃，最低氣溫降至0℃以下，達到強寒潮標準，17日凌晨到18日早晨伴有凝凍，18-1
茶園遇上5G擦出“數(shù)字農業(yè)”火花
劉生全已經種了38年茶，但在剛建成不久的智慧茶園里，他輕松得有些不習慣。“以前種茶，要時不時巡山看病蟲害，現(xiàn)在就在家里等著機器報警。”劉生全所說的茶園，是2020年5月中國聯(lián)通與福安農墾集團共同建設的5G農業(yè)智慧茶園，他在這里當技術員。該茶園
白茶制作中加入搖青和揉捻工藝結果會怎樣？
白茶是我國六大茶類之一，主要產區(qū)為福建福鼎、政和、松溪、建陽等地。傳統(tǒng)的白茶加工工藝為：鮮葉—萎凋—干燥。因白茶獨特的保健功效，近年來，深受廣大消費者的青睞，其產量和銷售量逐年上升。隨著白茶市場的不斷擴大，消費者也出現(xiàn)了多樣化的消費需求。傳統(tǒng)
丘陵地區(qū)標準化茶園建設淺見
宜賓市翠屏區(qū)是典型的丘陵地區(qū)，隨著我國糧食功能保護區(qū)和基本農田保護區(qū)的劃定，茶產業(yè)發(fā)展用地嚴重受限，利用丘陵地區(qū)的大量宜茶荒山和殘次林地建設標準化茶園，是解決茶林、糧經用地矛盾的有效途徑。一協(xié)調解決茶林用地沖突在不占用生態(tài)林、退耕還林地和成片
【戎茶學堂】帶您認識普洱茶的制作工藝流程：一分標準，源自十分心思
勐庫戎氏將田間地頭視為第一車間，20多年持續(xù)輔導茶農，用生態(tài)的標準養(yǎng)護茶園，同時開辟生態(tài)有機茶園，正是為了保證茶葉的質量。但僅僅如此還不夠，除了原料，殺青、揉捻、干燥、撿梗、壓制……普洱茶每道制作工序中的小小細節(jié)，都會影響普洱茶的味道。普洱茶
正山小種如何制作而成的？
紅茶，因其口感清香醇和，香氣純正，湯色紅艷明亮，飲后回甘，而備受大家喜愛。而正山小種紅茶，則是許多茶友最喜歡的紅茶。極具特色，并且口感特別。正山小種為什么叫“正山小種”所謂“正山”，乃真正高山地區(qū)所產之意。其范圍以福建武夷山國家級自然保護區(qū)內
烘干環(huán)節(jié)是影響日照綠茶品質優(yōu)劣的重要因素
茶葉干燥度在評判一款日照綠茶優(yōu)劣的時候，茶葉的干燥度往往是很多老茶客關注的首要因素，大多數(shù)老茶客在購買日照綠茶散茶時，第一步往往都是抓取兩顆干茶，利用拇指與食指捻磨，通過觀看茶葉的破碎程度來判斷茶葉的干燥度，因為茶葉的干燥度對一款成品茶的影響
紅茶加工過程中的制作原理和實用技術
紅茶是目前世界上生產和貿易量最大的茶類，近年來隨著對紅茶保健功能研究的深入，紅茶逐漸成為深受消費者歡迎的天然健康的無酒精飲料。作為世界上最早加工和飲用紅茶的國家，我國的紅茶在國際茶葉市場上具有重要影響力。條形紅茶作為我國紅茶市場上的主流，其在
“霸王極”寒潮來襲，茶園如何防寒防凍安全過冬？
茶事凍害的影響對于茶樹栽培來說，冬季和早春季節(jié)最容易受到霜凍影響。在我國四大茶區(qū)中江北茶區(qū)緯度最靠北，氣溫最低，晝夜溫差最大，因而會最早受到冬季凍害的影響。茶樹受凍害后會出現(xiàn)茶樹葉片變色干枯、枝干枯死等不同程度的危害癥狀，還會造成春茶萌芽延遲
茶葉生產全程機械化發(fā)展及茶機標準化建設探析
茶葉作為食品行業(yè)中的一個特色產業(yè)，又系一個民生經濟，而茶葉收獲和加工具有很強的季節(jié)性，存在勞動強度高、效率低、占用農時多等問題，這些問題制約了茶產業(yè)進一步發(fā)展。因此，依靠科技進步，加強對茶葉生產機械的研發(fā)，實現(xiàn)茶葉生產機械化，使茶葉從粗放型向
我國葉色特異茶樹品種選育推廣與產業(yè)化發(fā)展探析
自20世紀80年代白葉1號（安吉白茶）特異茶樹資源的發(fā)現(xiàn)與選育推廣以來，安吉白茶“一個品種造就了一個產業(yè)”的成功案例，推動了我國茶葉科研院校、地方政府和企事業(yè)單位等對葉色特異茶樹品種資源的收集、保存、研究及選育推廣。特別是當前面臨常規(guī)茶葉產能
