在當(dāng)前名優(yōu)茶生產(chǎn)模式下，茶葉采摘仍以人工手采為主，但隨著勞動(dòng)力的日益緊缺及用工成本的日益增加，名優(yōu)茶生產(chǎn)中采摘已成為急需解決的瓶頸問(wèn)題。機(jī)器換人、采用機(jī)械化采摘名優(yōu)茶生產(chǎn)原料已成為當(dāng)前解決名優(yōu)茶生產(chǎn)瓶頸問(wèn)題的主要方法與途徑。由于名優(yōu)茶要求芽葉嫩采，其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉與一芽二葉，所以采摘時(shí)芽梢的長(zhǎng)度僅4～5cm，因此名優(yōu)茶要實(shí)現(xiàn)機(jī)采，對(duì)樹(shù)冠平整度及發(fā)芽整齊性的要求很高。本專(zhuān)利提供了一種名優(yōu)茶機(jī)采茶園的建立及管理方法，通過(guò)本專(zhuān)利技術(shù)的實(shí)施，對(duì)茶樹(shù)樹(shù)冠進(jìn)行重新培育，可形成適宜名優(yōu)茶機(jī)采的茶樹(shù)樹(shù)冠，以實(shí)現(xiàn)名優(yōu)茶機(jī)械化采摘，大大減輕勞動(dòng)力成本。
技術(shù)原理
通過(guò)合理的修剪技術(shù)形成壯實(shí)穩(wěn)定的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，同時(shí)通過(guò)修剪措施調(diào)勻茶樹(shù)樹(shù)冠面的生產(chǎn)枝粗度，通過(guò)均衡的養(yǎng)分供應(yīng)，從而盡量促成茶樹(shù)樹(shù)冠面每一輪芽梢的生長(zhǎng)時(shí)間的一致性及芽梢長(zhǎng)度的均一性。
主要技術(shù)指標(biāo)
本方法適宜于新建名優(yōu)茶機(jī)采茶園，也可以選擇成齡手采茶園或者大宗茶機(jī)采茶園進(jìn)行改造來(lái)實(shí)現(xiàn)。采用本專(zhuān)利的樹(shù)冠培育方法，可使茶樹(shù)的骨架層次清晰，通風(fēng)通透，有利于減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，同時(shí)生長(zhǎng)枝粗壯而分布均勻，有利于茶樹(shù)養(yǎng)分的供應(yīng)均衡，樹(shù)冠面小樁粗度均勻、密度達(dá)到1000個(gè)/㎡左右；茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)在一個(gè)整齊平整的樹(shù)冠面上，芽葉分布均勻，密度適宜，可達(dá)2000個(gè)/㎡左右，生長(zhǎng)整齊。在芽梢長(zhǎng)達(dá)4～5cm時(shí)，名優(yōu)茶原料一芽一葉與一芽二葉所占比例基本達(dá)到整個(gè)樹(shù)冠面的70%～80%，此時(shí)采摘，名優(yōu)茶原料得率可達(dá)70%以上。
創(chuàng)新點(diǎn)
本項(xiàng)技術(shù)形成了“調(diào)勻枝粗、合理密度、適度留養(yǎng)”的機(jī)采茶園樹(shù)冠培育技術(shù)模式。利用兩次修剪組合調(diào)勻茶樹(shù)樹(shù)冠面的生產(chǎn)枝粗度，配套以合理的茶樹(shù)施肥管控及留養(yǎng)技術(shù)來(lái)促成整齊均一的名優(yōu)茶生產(chǎn)樹(shù)冠，形成生產(chǎn)名優(yōu)茶的機(jī)采茶園。
名優(yōu)茶機(jī)采適采期茶園
市場(chǎng)應(yīng)用前景
由于當(dāng)前名優(yōu)茶生產(chǎn)模式仍以人工手采為主，隨著勞動(dòng)力的日益緊缺及用工成本的日益增加，名優(yōu)茶生產(chǎn)中采摘已成為當(dāng)前我國(guó)茶葉生產(chǎn)，特別是名優(yōu)綠茶、名優(yōu)紅茶生產(chǎn)中急需解決的瓶頸問(wèn)題。而當(dāng)前的多數(shù)茶園無(wú)法直接進(jìn)行機(jī)械化采摘，而本項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)可將其培育成適宜于名優(yōu)茶機(jī)采的茶園，因此，本方法的市場(chǎng)應(yīng)用前景十分廣闊。
節(jié)本增效情況
名優(yōu)茶實(shí)行機(jī)械化采摘不僅能解決采茶勞動(dòng)力的問(wèn)題，同時(shí)也能極顯著地降低采茶成本。實(shí)行機(jī)械化采茶，以改進(jìn)型單人機(jī)采為例，每機(jī)兩人，每人每天工資150元，1天采10小時(shí)，每臺(tái)機(jī)子1天至少可采1000kg鮮葉，每天的機(jī)器折舊及汽油成本按50元計(jì)，每公斤合格機(jī)采鮮葉的采摘成本僅0.9元。手采茶葉成本是機(jī)采茶葉成本的近44倍。每畝茶園按生產(chǎn)加工干茶50kg計(jì)，單價(jià)按100元/kg，每1000畝機(jī)采茶園可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500萬(wàn)元，按70%銷(xiāo)售完畢計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入350萬(wàn)元。考慮手采茶園改機(jī)采茶園時(shí)需要增加費(fèi)用約500元/畝，茶葉加工成本約30元/kg，可實(shí)現(xiàn)增加值210萬(wàn)元。以稅率6%計(jì)算，該1000畝示范試驗(yàn)茶園在采用機(jī)采后可增加繳稅總額12.6萬(wàn)元，且避免了茶葉資源的浪費(fèi)，提高了茶葉的生產(chǎn)效率。
