今天品鑒的茶樣是上海茶友寄來的,包裹里有一個(gè)茶樣,沒有標(biāo)注任何信息,那咱們就只能給他喝喝看這個(gè)茶的品質(zhì)到底怎樣了。
取茶8g,開始沖泡。掛杯香和茶湯香都不太明顯,香氣確實(shí)是偏淡了些。咱們要繼續(xù)往下喝,才能給出一個(gè)大概的判斷,喝完5泡以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底革質(zhì)感比較強(qiáng),茶梗發(fā)硬,上手輕揉后不太容易碎掉,但比較粘手。
品鑒心得:這茶香氣特別淡,特征不明顯。茶味淡,水味偏重,澀感比較強(qiáng),苦味倒是基本喝不到。茶湯水路很寡,有湯薄水寡的感覺?;馗视幸稽c(diǎn)點(diǎn),不是很明顯。讓我去判斷它是哪里的,這很難,因?yàn)樗卣鞑幻黠@,但通過茶韻來判斷的話,我分析這茶是一個(gè)臨滄茶,可能是靠近勐庫這邊的茶,樹齡不大,三、四十年左右,而且它是八月份左右的夏末茶。如果說這是茶友自己買的茶,可能別人會(huì)和他說這是冰島產(chǎn)區(qū)的茶,這種茶我是不建議大家去碰的,因?yàn)榇嫦氯サ囊饬x不大,估計(jì)也不會(huì)有太多的變化,它的缺點(diǎn)要通過后期轉(zhuǎn)化淡化掉的可能性很小。
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