常識(shí)
喝茶和年齡段有關(guān)系嗎
喝茶，與年紀(jì)無(wú)關(guān)，是一種日常的生活常態(tài)，是一種健康的生活方式，是一種國(guó)人的待客之道。習(xí)茶。講究緣分，亦將就慧根。有人從小耳濡目染，即便是小小年紀(jì)也對(duì)茶頗有自己一番領(lǐng)悟；有人習(xí)茶晚成，可能一把年紀(jì)也只是剛剛?cè)腴T。莫以年紀(jì)做評(píng)判，喝茶與年紀(jì)無(wú)關(guān)。
白茶入門知識(shí)
了解什么是白茶在現(xiàn)行的白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22291-2017中，對(duì)白茶的定義是：以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。福鼎，是現(xiàn)代白茶的發(fā)源地，也是最知名的白茶產(chǎn)區(qū)，占國(guó)內(nèi)白茶總產(chǎn)量的50%以上。白茶的分類
熟茶喝起來(lái)會(huì)發(fā)酸怎么回事
熟茶的發(fā)酸是一個(gè)較為普遍的現(xiàn)象。無(wú)論大廠或者小廠都會(huì)發(fā)生這樣的情況。熟茶的陳放是需要有一定的濕度的，沒(méi)有溫度差異沒(méi)有干濕度的變換，味同新茶。但是陳放的熟茶，也會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如茶湯的味道發(fā)酸。是不是茶葉上的水分太多，像家常便飯一樣變質(zhì)了呢?
海拔越高，茶的品質(zhì)就會(huì)越好嗎？
我們把來(lái)自高海拔山區(qū)的茶稱之為高山茶，比如出名的臺(tái)灣高山茶。同時(shí)，茶圈還有這么一句話“高山云霧出好茶”，人們喜歡高山茶的香氣與口感，因此有不少人篤信只要是高山茶就是好茶，真相是如此嗎？海拔越高，茶的品質(zhì)就會(huì)越好嗎？不可否認(rèn)的是，海拔確實(shí)會(huì)對(duì)茶
普洱茶春茶和秋茶之分，你們了解嗎？
今天呢，咱們來(lái)跟各位茶友聊一聊普洱茶當(dāng)中的春茶和秋茶。各位茶友，無(wú)論茶齡長(zhǎng)短，只要去購(gòu)買這個(gè)普洱茶，多多少少總是會(huì)聽(tīng)茶商推薦說(shuō)自己的茶是春茶，或者茶商會(huì)跟你講春茶比秋茶要好，所以春茶就貴。那么在實(shí)際情況當(dāng)中，春茶跟秋茶的區(qū)別到底是什么呢？春茶
耐泡的一定是好茶嗎？
耐泡的茶一定就是好茶嗎?很多茶友相信都會(huì)有個(gè)疑問(wèn)，更有一些茶友用這個(gè)耐泡度來(lái)判斷一款茶的好壞。從茶葉本身看耐泡否采摘時(shí)間的早晚采摘時(shí)間早，茶葉耐泡程度低。明前茶是清明前采摘的茶葉，以芽葉的細(xì)嫩度而著名，越嫩越鮮，卻越經(jīng)不起沖泡。采摘時(shí)間較晚的
耐泡度高的普洱茶就一定好喝嗎？
耐泡并不能衡量一款普洱茶的好壞，因?yàn)楹芏嘣蚨紝?dǎo)致比較耐泡。也有原因會(huì)導(dǎo)致好茶不怎么耐泡。這當(dāng)中也有樹齡的加持，但不是古樹就肯定比小樹值錢，很多小樹價(jià)格都超過(guò)其他山頭古樹的。新茶相對(duì)是沒(méi)這么耐泡的，因?yàn)椴枞~的滋味還沒(méi)開始爆發(fā)出來(lái)。學(xué)費(fèi)茶則不同
普洱茶究竟第幾泡最好喝？
關(guān)于普洱茶，根據(jù)耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人對(duì)它又有不一樣的感受。第一泡，“人生若只如初見(jiàn)”；第三泡，“豆蔻梢頭二月初”；第六泡，“最是橙黃橘綠時(shí)”；第九泡，“意猶未盡不思還”……那么，今天，就讓我們一起來(lái)探討一下
普洱生茶與熟茶，怎么喝才健康？
普洱茶是云南的獨(dú)有產(chǎn)物，我們都知道普洱茶有生茶、熟茶之分。且兩者都有獨(dú)特的風(fēng)味，且受眾人群不同。因此，常常會(huì)有茶友會(huì)問(wèn)道：“生茶好還是熟茶好？”首先，普洱生茶和普洱熟茶的區(qū)別，在于前者沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵，而后者經(jīng)過(guò)了人工渥堆發(fā)酵。經(jīng)過(guò)人工渥
古樹普洱茶為何越泡越好喝
古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。古樹茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長(zhǎng)。古樹茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感，且感受到
為何古樹普洱茶會(huì)越泡越甜？
1、普洱古茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境古茶樹一般都生長(zhǎng)在深山老林中，其根部非常發(fā)達(dá)，往往深入地下十幾米甚至幾十米，而茶樹所需的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都靠根部去完成。吸收了更多的礦物質(zhì)和微量元素，使古樹茶的口感更佳，經(jīng)久耐泡。樹齡越高的茶樹木質(zhì)纖維化程度越高，所含的
微生物發(fā)酵與普洱茶的生產(chǎn)
1974年昆明茶廠吳啟英應(yīng)用了“普洱熟茶渥堆技術(shù)”，極大地改善了普洱茶的品飲品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量得到了一定保證，將傳統(tǒng)普洱茶漫長(zhǎng)的自然發(fā)酵時(shí)間縮短為45天左右，并為云南省的現(xiàn)代普洱茶生產(chǎn)提供了科學(xué)的理論依據(jù)，在生產(chǎn)工藝上提出了規(guī)范的品質(zhì)要求，得出了
白茶和綠茶怎么區(qū)別
白茶和綠茶的制作工藝不同，白茶是微發(fā)酵茶，多以茶芽為原料，制作工藝主要為采摘、凋萎、烘干、保存等，不經(jīng)過(guò)殺青或揉捻。綠茶是不發(fā)酵茶，多以茶樹新梢為原料，制作工藝主要為殺青、揉捻、干燥等。白茶和綠茶的特點(diǎn)不同，白茶是白色的，茶葉有著白毫，有著“
白茶什么時(shí)候喝最好？
夏天炎熱，很容易中暑，經(jīng)常喝白茶是可以降低中暑的概率。這是因?yàn)榘撞韬卸喾N氨基酸，具有祛暑、退熱、解毒、降火的功效。下午三四點(diǎn)時(shí)，肝火最旺盛，根據(jù)白茶具有退熱、祛暑、降火的功效，這個(gè)時(shí)候飲用白茶能夠解乏降火，起到調(diào)理身體的作用。白茶什么時(shí)候喝
普洱熟茶和什么一起煮
普洱茶與陳皮、枸杞、桂圓等中藥材一起煮，能夠更好地發(fā)揮普洱茶的保健功效。其中，陳皮有利于消化、化痰、散寒；枸杞具有滋腎益精、明目、抗衰老等功效；桂圓可補(bǔ)益氣血、益智安神、美容養(yǎng)顏。將這些中藥材與普洱茶一起煮，不僅可以起到互相增效的作用，還能讓
沖泡普洱茶，你用的什么茶器
“水為茶之母，器為茶之父”，想要把茶泡得很好喝，離不開對(duì)水的挑選和對(duì)器的把握。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，情況似乎又更加復(fù)雜，因?yàn)槲覀儧_泡普洱茶的時(shí)候，面對(duì)的是普洱生茶、普洱熟茶以及中期茶、老茶等等不同個(gè)性特點(diǎn)的茶。那么沖泡普洱茶，你用的什么茶器？沖泡普
聞茶香的正確姿勢(shì)，你知道嗎？
很多人愛(ài)上茶，首先就是被茶香吸引了。茶香是一種混合物，迄今為止已鑒定的香氣物質(zhì)約有700種，如此多的香氣成分，才構(gòu)成了復(fù)雜而多變的茶香。那么我們聞茶香到底應(yīng)該怎么聞？聞干茶之香聞干茶香就是聞茶葉制作完成后未經(jīng)沖泡的味道。把干茶放在茶盤來(lái)聞，或
十幾年的茶餅還能喝么
眾所周知，普洱茶越陳越香是可以喝的老古董?？?，這個(gè)“老古董”是有年限的，而不是歷史文物那般可無(wú)限放置。再者，普洱茶的后轉(zhuǎn)化，不是一條向上的直線，而是一條有始有終的拋物線。也就是說(shuō)普洱茶的后轉(zhuǎn)化是有高潮，也有低谷的。那么十幾年的茶餅還能喝么？普
非常“吊詭”的幾種茶葉，你喝過(guò)哪種？
中國(guó)地大物博，物產(chǎn)豐富，任何一行，越學(xué)越覺(jué)得自己無(wú)知。茶葉領(lǐng)域也不例外，就算窮畢生之經(jīng)歷，也不可能將所有茶葉研究完全，更有很多奇怪的茶葉，很多茶客可能都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，今天我們就來(lái)拋磚引玉，把我們覺(jué)得非常“吊詭”的幾種茶葉分享一下。排名沒(méi)有先后次
普洱茶可以存放多少年？
普洱茶的儲(chǔ)存對(duì)其特有的品質(zhì)和陳香有著很重要的影響。其實(shí)普洱茶的儲(chǔ)存并不困難，只要避免陽(yáng)光直射、環(huán)境干凈衛(wèi)生、通風(fēng)、無(wú)其他雜味異味即可。普洱茶可以存放多少年？普洱茶保質(zhì)期，一般來(lái)說(shuō)，如果是生茶的話，最佳飲期是是10~25年，熟茶是8~15年。普
