常識(shí)

過(guò)了保質(zhì)期，茶還能喝么？

茶葉的外包裝上一般都印著生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：綠茶和黃茶包裝印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝印刷的保質(zhì)期為2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類(lèi)似“保質(zhì)期：在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。過(guò)了保

原來(lái)茶葉渣，吃下去竟有如此多好處！

不知你有沒(méi)有注意到，在喝茶時(shí)有些人會(huì)將杯中喝剩的葉底一同吃進(jìn)口中，咀嚼吞食。也許你會(huì)很驚異：喝茶連茶葉渣都不放過(guò)，有這節(jié)省的必要嗎？其實(shí)，喝茶吃茶渣的行為并不奇特，很多人都堅(jiān)持這種健康的習(xí)慣和方式。吃茶，即喝茶。在華東一帶盛產(chǎn)品質(zhì)好的茶葉，所

我喝的茶為什么會(huì)酸？

品茶的時(shí)候，你是否嘗到過(guò)“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會(huì)“酸”呢？武夷酸一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會(huì)出現(xiàn)“武夷酸”的。19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專(zhuān)家學(xué)者在巖茶中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并分離出“武夷酸”，后經(jīng)證實(shí)武夷酸是沒(méi)食子酸、草酸、

武夷巖茶最準(zhǔn)確的喝法，你知道嗎

在武夷山每個(gè)茶桌上，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“咻咻咻”的喝茶聲音。有人說(shuō)，喝茶干嘛要發(fā)出那么大的聲音呀？有點(diǎn)不雅。但事實(shí)上，這樣的喝茶方式，恰恰就是喝巖茶最準(zhǔn)確的審評(píng)方式。這樣的喝法，我們也叫它“啜茶法”。啜茶的具體做法：茶湯邊沿接觸到嘴唇時(shí)，將茶湯自

知識(shí) | 喝茶的小尷尬，你是否也曾遇到過(guò)？

喝茶時(shí)的小尷尬，多是喝茶的人與不喝茶的人之間的小誤會(huì)，卻能讓茶友們束手無(wú)策。以下總結(jié)的十大場(chǎng)面你是不是也有遇到過(guò)？十大尷尬瞬間第10名——茶葉店小妹一定要給你推薦茶葉有時(shí)候路過(guò)一家茶葉店，總想進(jìn)去逛逛，看看有什么好茶可以入手一試。但一進(jìn)門(mén)就被

關(guān)于六堡茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

中國(guó)茶文化博大精深，六堡茶作為與普洱茶齊名的黑茶，在評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)上自是有與其他茶類(lèi)的區(qū)別。人們?cè)u(píng)論一個(gè)菜，通常在色、香、味三個(gè)方面去評(píng)論，而六堡茶歷來(lái)有“紅、濃、陳、醇”幾大特點(diǎn)，套用菜系的色、香、味，其實(shí)是一樣的。所謂的色即指紅，香則指陳，而味

知識(shí) | 喝不完的茶怎么辦？養(yǎng)生美容兩不誤

洗臉祛斑美白皮膚如果呈現(xiàn)較平常黑的現(xiàn)象時(shí)，你就可大致確定身體已經(jīng)偏向酸性了。這時(shí)使用合適的堿性物質(zhì)能夠幫助平衡皮膚的酸堿度。有研究證明，茶水中含有堿性物質(zhì)。但是，并不是所有的茶水都適合護(hù)膚。最好還是選用綠茶。綠茶中含有較多維C和茶多酚，用來(lái)洗

茶葉上的毫毛是不是越多越好？

平時(shí)喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)一些茶葉上會(huì)附著毛茸茸的毫毛，泡茶時(shí)茶湯上也會(huì)浮起白毛。那么為什么茶葉上會(huì)有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？......今天就為大家科普一下吧?、辈韬潦鞘裁矗坎韬粒步胁杳?。是茶葉芽尖上

抹茶的鑒別

抹茶不但受到日本人民千百年來(lái)的喜愛(ài)，在歐美等國(guó)家也大受歡迎。隨著哈根達(dá)斯和上海光明乳業(yè)率先在中國(guó)推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶，國(guó)人對(duì)抹茶的興趣也越來(lái)越高。由于抹茶和綠茶粉本質(zhì)的區(qū)別，形成自身的價(jià)值的截然不同，在國(guó)際市場(chǎng)上，一公斤的綠茶粉售價(jià)為1

大師時(shí)代大漲是因?yàn)槭裁?/a>

茉莉花茶里為什么沒(méi)有茉莉？

常在后臺(tái)收到客戶的反饋——我買(mǎi)的茉莉花茶，怎么發(fā)來(lái)的是綠茶？里面看不見(jiàn)一顆茉莉花？嗯，就像老婆餅里沒(méi)有老婆，魚(yú)香肉絲里面沒(méi)有魚(yú)，茉莉花茶里面也是沒(méi)有茉莉花的。這是為什么呢？我們需要從幾方面了解一下：茉莉花茶的制作工藝茉莉花茶最早起源于福建福州

茶水服藥到底好不好？

有些愛(ài)茶的朋友經(jīng)常是從早上起來(lái)就泡上一杯茶，一喝就是一天，甚至有時(shí)候連吃藥都直接用茶水來(lái)服用。那茶水服藥對(duì)身體有沒(méi)有影響呢？圖｜PEXELS能否用茶水服藥，不能一概而論，但在多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥。研究表明用茶水服藥會(huì)讓一些藥物大打折扣

醒茶這么重要，你會(huì)醒茶嗎

《中國(guó)茶葉大辭典》對(duì)“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習(xí)“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開(kāi)水洗一下茶葉。一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物；另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水分相

知識(shí) | 泡茶前這一個(gè)小動(dòng)作，竟然有奇效！

之前有茶友問(wèn)道：“為什么同一種鐵觀音，在室內(nèi)溫度20℃時(shí)和室內(nèi)溫度只有6、7℃時(shí)，用同樣的水溫和手法沖泡，溫度高時(shí)候泡出的韻味比較好，而低溫的時(shí)候泡感覺(jué)有青草味。怎么樣才能把溫度低的時(shí)候的茶泡得和溫度高時(shí)一樣好呢？”室內(nèi)溫度不一樣，真的會(huì)影響

如何分清白茶中的白牡丹和壽眉

還在為牡丹和壽眉傻傻分不清楚嗎？那是因?yàn)槟銢](méi)有收藏這篇干貨！小白帶你輕松幾招喝明白茶~只要一篇文章，讓你輕松喝懂白茶！文|小白01自從小藍(lán)送給小白一盆多肉植物以后，小白就無(wú)法自拔地愛(ài)上了這一盆盆小東西！這不，在某寶上下單的多肉就到啦！小白開(kāi)開(kāi)

白茶怎么存放？

白茶不揉不捻，天然晾曬，屬于后發(fā)酵茶類(lèi)。在福鼎民間對(duì)存白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，認(rèn)為越陳的白茶，藥用價(jià)值也就越高。因此存白茶的人越來(lái)越多，但是你知道如何存白茶嗎1存白茶，一定要夠干。要存茶先看茶葉的干度，干度起碼要達(dá)到98％。如

普洱生茶純度識(shí)別方法丨知識(shí)

生茶是我們比較熟茶的茶了，同時(shí)生活中也會(huì)有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場(chǎng)上，生茶普遍之多。這時(shí)想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因?yàn)榭吹奶喾炊恢涝趺幢鎰e生茶的好壞。那么，普洱生茶純度識(shí)別有什么方法呢？下面我來(lái)了解一下，以便我們?cè)谔暨x生

牛奶比紅茶更要講究?

喝紅茶的人應(yīng)該都想過(guò)一個(gè)問(wèn)題，「牛奶先加或后加」這到底是泡茶規(guī)則上還是美味上的問(wèn)題？英國(guó)著名小說(shuō)家喬治·歐威爾（GeorgeOrwell）在散文《泡一杯好茶》（ANiceCupofTea）中曾主張，泡茶時(shí)應(yīng)該「先倒紅茶，再加牛奶」。究竟為何世

白茶是什么

導(dǎo)Lead語(yǔ)白茶，滋味甘醇鮮爽具有養(yǎng)生療效。清代名人周亮工的《閩小記》就有記載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。”宋徽宗《大觀茶論》稱(chēng)：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所

為什么茶店生意越來(lái)越難做？

近期編者在走訪茶城過(guò)程中，有不少茶商表示現(xiàn)在茶店生意越來(lái)越難做，現(xiàn)在茶業(yè)市場(chǎng)也在悄然發(fā)生變化，傳統(tǒng)的賣(mài)茶方式已經(jīng)不能完全適應(yīng)現(xiàn)在茶業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展變化，甚至在一定程度上影響了茶店的銷(xiāo)量。那么究竟是什么原因?qū)е聜鹘y(tǒng)茶店越來(lái)越難做呢？1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一