常識(shí)
茶葉“正立”與“倒立”，跟品質(zhì)有什么關(guān)系？
茶葉沖泡時(shí)，在杯中有“正立”、“倒立”之分。什么是“正立”、“倒立”？如下圖所示，正立，是芽尖、葉尖朝上；倒立正好相反，葉柄朝上。在沖泡綠茶時(shí)，這一點(diǎn)看得很明顯。那么，問題來了：為什么有的茶葉正立，有的茶葉倒立？而且，有的浮在水面上，有的很快
細(xì)說六堡茶：看完這篇再也不上當(dāng)（建議收藏）
來源|茶百科（jiaoliucha）貴在分享，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者
信陽(yáng)毛尖多少錢一斤
很多朋友曾買到過100元/斤以下的信陽(yáng)毛尖，價(jià)格這么便宜的茶葉是真的嗎？正宗信陽(yáng)毛尖多少錢一斤呢？針對(duì)這些問題，我們先來看一看地理因素對(duì)信陽(yáng)毛尖的價(jià)格有哪些影響。影響信陽(yáng)毛尖的地理因素大家都知道最極品的信陽(yáng)毛都出自河南省信陽(yáng)市，但您或許還不知
綠印圓茶家族大盤點(diǎn)，這三款后期綠印茶系，你知道多少？
20世紀(jì)60年代中期，出現(xiàn)了“云南七子餅茶”這個(gè)名詞，也漸漸取代綠印圓茶的品牌包裝，當(dāng)然茶品的茶性也已經(jīng)改變了。后期綠印茶種分“無紙綠印”“大字綠印”“小字綠印”三類。綠印圓茶家族今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交
普洱茶是拼配的好還是古樹純料好？
什么是純料茶?從理論上來說，純料茶是指同一時(shí)間從同一棵樹上采下來的同一等級(jí)的茶箐制出來的茶。但如果嚴(yán)格按照這個(gè)理論，一棵樹實(shí)在做不了幾餅茶，所以實(shí)際上我們說的純料茶是指同一時(shí)間在同一片茶園采摘下來的茶箐。而拼配茶是指不同產(chǎn)地、同一品質(zhì)或同一產(chǎn)
黑茶里的“老青茶”，你知道嗎？
湖南的安化黑茶現(xiàn)在可謂是風(fēng)生水起，與普洱茶在市場(chǎng)上也呈拉鋸之勢(shì)。相較而言，湖北老青茶就顯得低調(diào)多了，像一位鬧市之中的隱士。當(dāng)然，低調(diào)不等于沒調(diào)。對(duì)于喜愛黑茶的人來說，也許能從湖北老青茶中品出不一樣的情調(diào)。湖北老青茶屬黑茶類，為中國(guó)黑茶四大代表
2019春茶市場(chǎng)是冷還是熱？看這6個(gè)關(guān)鍵詞（下篇） | 2019春茶季③
本文優(yōu)質(zhì)度：口感：八寶茶興茶君邀您，閱讀前先思考：春茶的消費(fèi)市場(chǎng)向來是茶企的掘金寶地，對(duì)茶企茶商而言，是否做好了打一場(chǎng)硬仗的準(zhǔn)備？該何如挖掘消費(fèi)增長(zhǎng)需求？【興茶網(wǎng)資訊】國(guó)人愛喝茶，尤以春茶為甚。隨著天氣回暖，近一個(gè)月來，各路愛茶人士紛紛踏訪茶
茶丨喝普洱茶出現(xiàn)頭暈狀況的三種原因
喝普洱茶出現(xiàn)頭暈狀況的三種原因：一、本身對(duì)茶葉比較敏感；二、茶葉泡得的太濃了；三、東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶。大家出現(xiàn)了這種情況要及時(shí)調(diào)整茶的濃度以達(dá)到最佳效果。有人喝普洱茶會(huì)腹瀉，這是什么原因呢？有的人在第一次喝普洱茶時(shí)會(huì)腹瀉，這
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會(huì)帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚(yáng)綿長(zhǎng)，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會(huì)帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚(yáng)綿長(zhǎng)，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會(huì)帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚(yáng)綿長(zhǎng)，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
茶有春、夏、秋之分，怎么去鑒別
做茶的人往往都知道什么是春茶或是秋茶，但有時(shí)因?yàn)槟撤N原因，常常卻是不直言相告，很多老茶客都因?yàn)闆]仔細(xì)研究過，也是對(duì)春茶、夏茶、秋茶不明所以然，對(duì)于不常常喝茶的人更是難以辨識(shí)。這對(duì)茶友們是不公平的，接下來這篇文章，跟大家一起分享，希望茶友們都能
為什么有些茶葉底偏硬，而有些卻很柔軟？
我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，有些茶葉沖泡以后，葉底摸起來會(huì)比較柔軟，沖泡后的茶葉底會(huì)很嫩、很軟；而有些茶沖泡后葉底會(huì)偏硬一些。這是為什么呢？茶葉的軟硬程度是由什么決定的呢？說到這些呢，首先我們要來了解一條冷知識(shí)——茶樹葉片的結(jié)構(gòu)。茶樹
普洱茶界，易武何以“稱后”？4點(diǎn)告訴你！
易武身為古六大茶山之一，目前面積750平方公里，是六大茶山中面積最大的。易武茶一直深受茶友青睞，而且熟悉普洱茶的茶友也肯定聽過“班章為王，易武為后”的說法。那易武茶到底是憑借什么能受到茶友青睞，而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢？香揚(yáng)水柔易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大
【知識(shí)問答，答對(duì)有禮】在這里讀懂下關(guān)沱茶（三)
知識(shí)掃盲員（讓你讀懂下關(guān)沱茶）：各位茶友，您的好友--關(guān)茶知識(shí)掃盲員今日已上線！快一起來沉浸在下關(guān)沱茶知識(shí)的海洋里無法自拔吧，您不知道的下關(guān)沱茶、普洱茶知識(shí)干貨等等都在這里了，一定要看到最后喲！“普洱茶小白”知識(shí)要點(diǎn)一普洱茶原料主要產(chǎn)地在哪里
茯茶的死對(duì)頭，禁忌，你都了解嗎？
茯茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道。但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成。這就使茯茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對(duì)人體健康造成損害。那么，茯茶的這些“死對(duì)頭”都有誰呢？死對(duì)頭之一——酒我們一直被一句
看得見的膠質(zhì)感，尾水都厚度尚存
老伍，你喝茶為什么就比我多了幾泡？常有人這么問我，好像是懷疑我報(bào)大數(shù)一樣的語(yǔ)氣。其實(shí)這個(gè)問題很容易告訴你正確答案：那是因?yàn)槲乙粋€(gè)人喝，每一泡之間的間隔比較長(zhǎng)，茶品“回魂”的時(shí)間也比較長(zhǎng)，那么，它就更加耐泡了。簡(jiǎn)單吧？101高山攬?jiān)?，我已?jīng)很認(rèn)
茶葉滋味品鑒基本知識(shí)
茶的滋味千變?nèi)f化、捉摸不定，甚至同一村莊同一戶人家生產(chǎn)出來的茶滋味會(huì)不一樣？喝一口就能判斷出產(chǎn)地樹齡年份山頭的，是否可信？是先天因素還是后天作用造成茶的滋味變化？本期，徐老師詳細(xì)解讀了影響茶葉滋味的五大因素，將分散在《亞和說茶》各期中影響茶葉
茶訊：信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖,全芽款、每一顆都是芽，栗香味很濃。春茶毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
西湖龍井是什么茶？
西湖龍井茶在我國(guó)有著悠久的歷史，最早的時(shí)候出現(xiàn)在唐朝，但是著名的茶圣陸羽還為其做了記載。但是要說到西湖龍井屬于什么茶，很多人都不知道，那么今天就來告訴大家關(guān)于西湖龍井的一些知識(shí)。西湖龍井屬于綠茶其實(shí)，西湖龍井茶屬于我國(guó)六大茶類中的綠茶。特級(jí)西
