常識(shí)
黑茶為何會(huì)越陳越香
黑茶為何會(huì)越陳越香呢？越陳越香是黑茶的特色，也是黑茶與其他茶類區(qū)隔開(kāi)來(lái)的要素。陳年黑茶，沉淀著歲月流光。品一壺陳年黑茶，感受歲月沉香，在這個(gè)繁忙的世界上，將靈魂置身于茶杯至上，小憩半晌，可謂世外高人。但是黑茶為何會(huì)越陳越香呢？黑茶在適宜條件下
茶葉怎樣才算過(guò)期？過(guò)期了還能喝嗎？
估計(jì)很多喝茶人，都有這樣一個(gè)疑問(wèn)：茶葉怎樣才算過(guò)期？過(guò)期了還能喝嗎？茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品，自然也是一樣有保質(zhì)期，但是，對(duì)于茶葉的保質(zhì)期的制定，一般都比較“曖昧”，這是為什么？如何判斷是否過(guò)期？國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的，除了黑
快速進(jìn)階泡茶高手 只需記住7個(gè)泡茶步驟
很多人在閑暇十分，都會(huì)約上三五好友來(lái)家中喝茶，細(xì)細(xì)的品嘗其味道，既可以養(yǎng)生，又增進(jìn)友人之間的感情，豈不妙哉！不過(guò)當(dāng)朋友坐定后，自己卻不知道如何泡茶，那就很尷尬了。那么如何泡茶才正確呢？泡茶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢？記住7個(gè)泡茶步驟，讓你隨時(shí)泡茶不丟面
這些賣茶的技巧，你知道么？
很多人賣茶僅僅是在賣茶，當(dāng)客戶喝過(guò)之后，卻消失的無(wú)影無(wú)蹤；或者你竭力的推薦，泡了十多泡，客戶也不見(jiàn)得滿意；或者你們本來(lái)合作的很好，客戶卻無(wú)緣無(wú)故的跟別人合作去了。你有沒(méi)有想過(guò)為什么。怎么留客戶，到底有什么可行的方法。01對(duì)于剛接觸茶的人，一定
普洱茶古樹(shù)純料的沖泡建議
有網(wǎng)友私信，普洱古樹(shù)茶要如何沖泡？隨著越來(lái)越多的人開(kāi)始品飲古純普洱茶，古純普洱茶的沖泡方式關(guān)系到此古純普洱的好壞，建議大家試試以下方法。1、水溫：全程沸水，不要用自動(dòng)檔加熱，用手動(dòng)檔多沸騰幾秒；2、水：泡生普最好PH值超過(guò)7.2，農(nóng)夫山泉是比
安吉白茶名字中有白茶，卻不是白茶而是綠茶？
藝福堂藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問(wèn)題。安吉白茶名字中有白茶，卻不是白茶而是綠茶？安吉
人生就像茯茶金花，價(jià)值是熬出來(lái)的！
如果說(shuō)人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味？熬得住，出眾；熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗(yàn)，實(shí)際上是一種升華。就像林語(yǔ)堂所說(shuō)：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”許多茶友都知道茯磚茶也聽(tīng)說(shuō)
聊一下判斷熟茶香氣高低的方法！
我是小小發(fā)酵師，一款熟茶的香氣大致分五種：干茶香、常規(guī)香、掛杯香、茶湯香、葉底香，這些香氣并不限于熟茶，生茶也有，甚至可以推而廣之到所有的茶類。干茶香干茶香氣不顯的熟茶不一定不好，但干茶香氣異雜味重的熟茶一定不好；反過(guò)來(lái)說(shuō)，干茶香氣較佳的熟茶
幾公斤鮮葉可以制成一公斤普洱干毛茶？
有茶友來(lái)問(wèn)，早春時(shí)節(jié)進(jìn)茶山旅游，問(wèn)茶農(nóng)的茶葉價(jià)格，被告知的是茶葉鮮葉價(jià)格，那么多少斤鮮葉可以加工為一斤成品干毛茶呢？普洱茶毛料的加工，首先就是將采下的鮮葉，通過(guò)萎凋、殺青、揉捻、太陽(yáng)曬干等工藝，加工成干茶的一個(gè)干燥的過(guò)程，根據(jù)季節(jié)的不同，所制
普洱茶的外層包裝為什么要是用竹筍殼？
很多茶友已經(jīng)收到2019年的春茶，有茶友來(lái)問(wèn)，收到整筒的茶葉，需要拆掉竹筍殼保存嗎？我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)：“為什么整筒的茶葉要用竹筍殼包裝？”筍殼就是竹筍退下的外皮，較結(jié)實(shí)，是天然的原生材料，用來(lái)包裹整筒的普洱茶，不會(huì)發(fā)生化學(xué)滲透，又能使茶葉免受外
“茯茶”的真諦，很多人一生都難以參透！
茯茶，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)初制工序加工而成，以滋味醇厚、色澤黑褐油潤(rùn)而得名，是中國(guó)六大茶類之一。茯茶，其原料特殊，品味獨(dú)特，功效齊特，乃茶之上品。茯茶的獨(dú)特所有茶葉中唯獨(dú)有茯茶能生長(zhǎng)出這種有益于人體健康的金花，學(xué)名“冠突散囊菌”。茯
云元谷每日熟茶丨熟茶壓制也要“潮水”，目的是什么？
熟茶壓制也要“潮水”目的是什么我們知道渥堆發(fā)酵需要潮水，不過(guò)熟茶壓制成磚、餅、沱需要潮水就是另外一回事了，所謂手段相同，目地不同，此潮水非彼潮水，今天特地講解一下。渥堆發(fā)酵中，在高溫高濕的環(huán)境下，微生物產(chǎn)酶，茶葉發(fā)生了劇烈的變化，葉底分解和損
普洱茶-為什么大多數(shù)普洱生茶不做成散茶？
喝過(guò)普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見(jiàn)的有餅茶、沱茶、磚茶瓜茶、散茶等幾種形狀，我們?cè)诔欣锝?jīng)?？吹接胁枞~柜臺(tái)，用一個(gè)大的玻璃罐子裝著的散裝的普洱茶，這種一般都是普洱熟茶。而生茶多為餅狀、沱狀、磚狀的，很少有見(jiàn)散茶的。為什
何為精品白茶，明白這三點(diǎn)很關(guān)鍵！
白茶處于六大茶類之一，它不像綠茶那般華麗嬌貴、不像普洱那般暗藏玄機(jī)、更不像烏龍茶那般功夫深厚。近幾年來(lái)福鼎白茶走南闖北，如果用一句的話來(lái)形容一泡好白茶，那么我認(rèn)為是這句“低調(diào)做人，高調(diào)做事”。為了讓大家能夠選購(gòu)到自己滿意的好白茶，我從“原料”
關(guān)于茶氣的四種感受，你屬于哪一種？
我們?cè)诤炔钑r(shí)，常常會(huì)聽(tīng)到這茶“茶氣足”，或者“茶氣弱”等詞，有的人能清楚的感受到茶氣在體內(nèi)游走，但有的人卻毫無(wú)感覺(jué)，覺(jué)得茶氣的存在是玄之又玄的，那么今天我們就來(lái)談?wù)勱P(guān)于茶氣感受的四種類型。在談茶氣感受的類型之前，我們先要搞懂，究竟什么是茶氣？
影響普洱茶品質(zhì)的因素有哪些 ？
怎么辨別普洱茶？茶葉品質(zhì)有先天因素也有后天因素，今天給大家整理了影響普洱茶品質(zhì)的因素。茶種1云南大葉種與小葉種在內(nèi)含物質(zhì)含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明顯差異，大葉種優(yōu)于小葉種。在普洱茶原產(chǎn)區(qū)的古茶園中有多個(gè)古茶園中大葉種、小葉種并存。土壤
茶丨搞清楚這些，才能收藏白茶
近年來(lái)，白茶的價(jià)格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時(shí)間變化最真實(shí)的寫(xiě)照。白茶越陳越香，同時(shí)兼具品飲價(jià)值、藥用價(jià)值和收藏價(jià)值。眾所周知，白茶的價(jià)格是會(huì)隨著年份的變化而增長(zhǎng)的，因此，也越來(lái)越多的人開(kāi)始
普洱茶的層次感究竟是什么？
普洱茶的層次感指的是茶湯進(jìn)入品飲者口腔中的變化，以及茶湯在每一泡之間的變化。這一變化涉及到香氣、生津、回甘。層次感的精髓在于變化。而這個(gè)變化是否按照階段產(chǎn)生順序，則是一款普洱新茶優(yōu)質(zhì)與否的關(guān)鍵。對(duì)于優(yōu)質(zhì)普洱茶而言，無(wú)論生熟，都需要具備良好的層
普洱茶的粘稠度是什么？
粘稠指的是濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物質(zhì)是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成分豐富與否。粘稠度主要是通過(guò)茶湯入口的表現(xiàn)來(lái)體現(xiàn)的。一款茶沖泡后，茶湯入口馬上就可以判斷其粘稠度。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，無(wú)論生熟，在新茶階段就必須具
六堡茶帶有茶梗，滋味更甜醇，沉穩(wěn)
六堡茶大觀很多人泡茶之前，都會(huì)仔細(xì)觀察茶葉，并且會(huì)從中挑選出茶梗較少甚至沒(méi)有茶梗的茶袋來(lái)泡。事實(shí)上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若喝茶只挑“葉”卻無(wú)“梗”，品嘗性和功效性都會(huì)減少一大半。莖梗中的維管束
