常識(shí)
普洱茶中的黃片“學(xué)問(wèn)”大
普洱茶黃片，廣泛指普洱茶在原料的篩揀工序中，因條索疏松、粗大、寬大、茶箐等級(jí)較低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，經(jīng)過(guò)晾曬后，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來(lái)的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。普洱茶的黃片有兩種，一種是小黃片，一種是老黃片，二者又有所不同。老
彩農(nóng)茶：野生茶那點(diǎn)事
市場(chǎng)上充斥著各種各樣打著野生茶噱頭的銷售行為，很多茶友都帶著獵奇心理、盲目追求所謂的野生茶，今天我們就來(lái)聊聊茶友們關(guān)心的野生茶那點(diǎn)事。按茶樹植物生長(zhǎng)進(jìn)化方式：茶樹分為：野生茶樹、過(guò)渡型茶樹和栽培型茶樹。（圖：鎮(zhèn)沅千家寨2700年野生古茶王）（
看普洱茶葉底，能get到哪些信息？
關(guān)鍵詞：葉底場(chǎng)景：我們常常遇到這樣的情況：拿起一片葉子，把它的嫩梗小心地掐斷，拉開，看到茶斷絲連，然后念到「古樹茶」。實(shí)際上，通過(guò)拉絲去判斷古樹茶，相當(dāng)不科學(xué)。葉莖中，只要有纖維導(dǎo)管，就能夠拉絲，跟它是不是古樹茶沒有什么關(guān)系。我們從葉底能夠看
易武金濤：怎么挑選適合自己的普洱茶？
很多人喜歡喝茶，但是在買茶的時(shí)候卻不知道買什么樣的茶。都認(rèn)為價(jià)格貴的就是好茶，其實(shí)價(jià)格貴的好茶不一定就適合你，要想挑選一款適合自己的好茶。還得根據(jù)自己的感受從以下幾個(gè)方面入手。1、看包裝不管是散茶還是緊壓茶，看包裝能大概看出普洱茶的年份。如餅
柑之源：小青柑上的“白霜”，別再誤會(huì)它了
c位出道的小青柑在短短不到幾年的時(shí)間里，就憑借著出眾的外表，獨(dú)特的口感及濃郁的清香受到了許多茶友的喜愛與青睞，但出名的同時(shí)，小青柑也在茶友們的心中埋下了一顆疑問(wèn)的炸彈種子，許多茶友在拆開包裝紙后，發(fā)現(xiàn)上面有著一層白霜，擔(dān)心難道是存的太久都發(fā)霉
勐昌號(hào)說(shuō)茶 那些不可不知的“古董級(jí)”普洱老茶
歲月成金，“天價(jià)茶”、“古董茶”的背后，普洱老茶，在眾說(shuō)紛紜中，以超越時(shí)代的茶韻和氣度，留世人尋味。目前市面上還能見得到的普洱老茶，按照年代，大體可以分為“號(hào)級(jí)茶”、“印級(jí)茶”以及“七子餅茶”三個(gè)重要時(shí)代。01、號(hào)級(jí)茶一般指清末到解放初期（1
普洱春茶，一次性講透你最關(guān)心的5個(gè)問(wèn)題
春風(fēng)十里，一杯春茶3月，是“采新茶、制新茶、品新茶”的黃金時(shí)間。普洱春茶肥嫩芽葉、靈動(dòng)香氣，以及飽滿耐品的滋味，令人沉醉。01、何謂普洱春茶？春茶通常指的是立春到立夏之間采摘加工的茶類。以普洱春茶為例，云南地區(qū)會(huì)用“早春”、“正春”、“晚春”
下關(guān)老茶筆記：2004松鶴鐵餅
原文標(biāo)題：【老茶筆記】2004松鶴鐵餅下關(guān)老茶，在歲月里醞釀出別樣的滋味，形神兼得，意韻深遠(yuǎn)，經(jīng)典老茶永流傳。不怕念起，唯恐覺遲，既已執(zhí)手，此生不負(fù)。下關(guān)松鶴鐵餅不動(dòng)聲色地，就這樣安靜的在漫長(zhǎng)歲月中等你，等著你的目光從它身上停留。2004年，
夏天普洱茶怎么儲(chǔ)存？
每到夏日，普洱茶總是很受歡迎，但許多普洱茶的愛好者買回后，總擔(dān)心夏日高溫及梅雨季節(jié)會(huì)影響普洱茶的品質(zhì)。夏季普洱茶應(yīng)當(dāng)如何儲(chǔ)存才可保證普洱茶的品質(zhì)呢？保持通風(fēng)夏季悶熱，儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)，保證氣溫穩(wěn)定。新鮮的空氣有利于茶葉中微生物的繁衍，
為什么普洱茶是357克？絕大多數(shù)人都不知道
喝普洱茶的朋友們都知道，普洱茶每餅都是357克，有不少朋友在問(wèn)為什么普洱茶每餅要制成357克？357這個(gè)數(shù)字有什么特別意義嗎？357克便于計(jì)量與管理：對(duì)于云南普洱茶餅357克的來(lái)歷相信很多人都不太明白，我們?cè)噲D從歷史開始來(lái)述說(shuō)，普洱茶興于兩千
彩農(nóng)茶：如何區(qū)分春茶和雨水茶?
茶葉依時(shí)令節(jié)氣，一年分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四季，春茶是一年中品質(zhì)最好的茶葉；夏茶相對(duì)來(lái)說(shuō)品質(zhì)欠優(yōu)，制作相對(duì)低端茶品，多制作成發(fā)酵茶（諸如熟普和紅茶）；秋茶較春茶醇和，香揚(yáng)，性價(jià)比高，受到茶友們喜愛；冬茶內(nèi)質(zhì)弱，不宜采制，給予茶樹休養(yǎng)，為來(lái)
夏天，普洱茶還能怎么喝？
夏天，普洱茶還能怎么喝？夏天，是普洱茶快速轉(zhuǎn)化的一個(gè)季節(jié)。大概是從入伏天開始，生茶的茶香會(huì)有所減弱，水味加重，湯體也變得缺少厚重與飽滿。怎么喝都有種不過(guò)癮的感覺。對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)，熟茶口味醇香潤(rùn)滑，具有暖胃、降脂等功效，適宜胃寒體虛的人飲用。在夏
彩農(nóng)茶：古樹茶的優(yōu)點(diǎn)
古茶樹指樹齡在100年以上的栽培型茶樹。古樹茶的生長(zhǎng)環(huán)境是天然的，遠(yuǎn)離人煙，周邊環(huán)境沒有任何的污染，氣候怡人；并且周邊的森林環(huán)境都是原始的，無(wú)需任何的農(nóng)藥；古樹茶生長(zhǎng)的地方，地勢(shì)海拔都較高，晝夜溫差大，光合作用下，芽葉的營(yíng)養(yǎng)累積豐富，有機(jī)物質(zhì)
春茶季，這篇春茶購(gòu)買秘籍值得擁有！
陽(yáng)春三月，春雨初降，春水破冰，春芽方舒。春共山中采，香宜竹里煎。目前正值普洱春茶上市時(shí)期，大批茶葉涌入市場(chǎng)，浩如煙海，令人目不暇接。春茶市場(chǎng)上的茶葉質(zhì)量良莠不齊，如何從中挑選價(jià)格好、品質(zhì)佳的茶葉，避免誤入歧途，就成了購(gòu)買春茶所要面對(duì)的第一難題
紅酒要喝82年的拉菲，那云南普洱茶呢？
云南普洱被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過(guò)程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化過(guò)程。經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來(lái)的黃綠或橙黃向熟普
勐昌號(hào)：關(guān)于普洱茶的儲(chǔ)存有哪些講究？
普洱茶被稱為“能喝的古董”，越陳越香是普洱獨(dú)特的魅力所在，不僅僅好喝，還可在歲月的沉淀中不斷升值。因此，“儲(chǔ)存”成為了每一個(gè)普洱老茶客關(guān)心的課題。老茶客們每每談及此，皆自有一套“普洱茶存放”的方法論。但在紛繁各異的說(shuō)法中，到底存普洱茶有哪些講
普洱茶春茶和秋茶要如何鑒別？
普洱茶作為我國(guó)傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久歷史和豐富內(nèi)涵。普洱茶從生產(chǎn)出來(lái)的那一刻起就開始了持續(xù)發(fā)酵。在不斷成長(zhǎng)的一生中，香氣、湯色、滋味都在不斷地變化中，在其從新到老不斷的過(guò)程中，普洱茶的香氣、湯色、口感、韻味會(huì)呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。而在普洱茶采摘的
普洱生茶與熟茶的區(qū)別，在于前半生與后半生！
之前和茶友們，分享過(guò)“普洱生茶好還是熟茶好”，簡(jiǎn)單剖析了一下普洱生茶和普洱熟茶的區(qū)別。對(duì)此，有茶友表示困惑，因?yàn)殛惸晟璧臏_始接近普洱茶熟茶，再者，其口感、喉潤(rùn)、滋味更是妙贊。所以，不見得普洱茶生茶就不適合胃不好的你！為什么會(huì)這樣呢？這一
普洱屬于黑茶嗎？一篇文章教你區(qū)分普洱和黑茶
很多人習(xí)慣將普洱茶歸屬于黑茶類，但就其根本，普洱茶與黑茶其實(shí)完全不同，無(wú)論從外形還是內(nèi)質(zhì)，兩者都有著本質(zhì)的區(qū)別。黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶，普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶
勐昌號(hào)：被問(wèn)到最多關(guān)于普洱茶兩個(gè)問(wèn)題，你知道嗎？
普洱茶餅為啥都是357克？喝普洱茶的朋友們都知道，普洱茶每餅都是357克，有不少朋友在問(wèn)為什么普洱茶每餅要制成357克？為什么不是358克，為什么不是359克呢？對(duì)于云南普洱茶餅357克的來(lái)歷相信很多人都不太明白，我們?cè)噲D從歷史開始來(lái)述說(shuō)，普
