常識
工夫茶是什么茶？
工夫茶，源于福建，盛行于閩南、廣東潮汕和臺灣乃至東南亞一帶，并由此形成閩式、潮式和臺式三大“流派”。它的沏泡與品飲，絕不僅限于解渴提神等生理需求層面的滿足，更多的是人與人之間的情感交流與互動，并蘊(yùn)含著為人處世之道，簡單而深刻。“工夫”，更多在
云章：喝普洱，不懂醒茶是不行的
普洱茶“醒茶”的“醒”字，應(yīng)該解釋成“使其蘇醒”的意思。醒茶多用于老茶或熟茶和一些剛剛改存放環(huán)境的茶，通過一些人為的手段，改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，達(dá)到散發(fā)異味，使其適應(yīng)周圍的空氣和水，快速醇化的目的，凝聚茶香。醒茶醒茶有兩種方式：一是“干
云章：小青柑，依舊是冬日的最佳伴侶
近些年來，小青柑迷人而富有新意的柑普交織味征服了不少茶友的味蕾。有趣的外表和香甜的滋味之外，更多的茶友更是把小青柑當(dāng)做生活中的日常伴侶。云南普洱茶遇上新會柑，醇厚甘香之味融入清醇的果香味，柑皮與茶葉相互吸收精華，風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕。陳皮和普洱
茶樹上的“釘螺”——茶小蓑蛾
茶小蓑蛾(Acanthopsychesp.)屬鱗翅目(Lepidoptera)、蓑蛾科(Psychidae)，是一種茶樹上較為常見的蓑蛾類害蟲。蓑蛾的共同特點(diǎn)是幼蟲和蛹均生活在護(hù)囊內(nèi)，而護(hù)囊常懸掛在茶樹葉片或枝干上。茶小蓑蛾的護(hù)囊相對較小，且
為什么高檔的茶反而口感很“清淡”
為什么高檔的茶反而口感很“清淡”?或者說為什么便宜的茶才做成重口味?今日潤邦課堂帶你一起探個究竟作為一個茶行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常會碰到的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢?”面對這種情況該怎么回答?為了解答這個問題，首先我
福海講堂|老班章何以為王？
提到“老班章”你首先會想到什么？是老班章村、老班章普洱茶、老班章的故事或是朋友圈里常常可見的必打卡的老班章村大門、茶王樹與茶后樹……不論你的答案是什么，或許你最后都會用“班章為王”這句話來形容它，也以此來表達(dá)老班章在每一位喜愛普洱茶的茶友心中
貴的茶不一定適合你，一定要看看這張表！
不管是喝什么茶適當(dāng)?shù)膱龊稀r(shí)間、人喝適當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果起到很好的保健功效中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分所以體質(zhì)各異飲茶也有講究一張表格告訴你六大茶類的茶性你是什么體質(zhì)？你適合哪類茶？9種
茶道十三式，能做全套的都是泡茶高手
飲茶是中國人自古以來就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥無幾。茶道是我們先祖留下來的一筆精神財(cái)富，我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚(yáng)光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道：凈手和欣賞器具也就是洗手，喝茶
保溫杯喝茶不健康？那是沒用對！
有喝茶習(xí)慣的人，到了冬季，會傾向于用保溫杯泡茶?；蚴峭獬龅臅r(shí)候，為了可以隨時(shí)喝上熱茶，比如坐火車時(shí)、外出旅游時(shí)，也會用保溫杯來泡茶。但實(shí)際情況中，保溫杯使用的效果并不夠好。高溫悶泡后的茶葉，多酚類和茶堿會大量析出，經(jīng)常會很苦澀，香氣也不太清爽
老爺說不將就：什么是古法制茶?
古法制茶什么是古法制茶?簡單一點(diǎn)來解釋：就是全手工制作，其實(shí)就普洱茶而言，近一百年之內(nèi)，制茶的整個工藝系統(tǒng)，并沒有特別大的調(diào)整，非常的傳統(tǒng)，都是用鐵鍋來進(jìn)行殺青，石磨來進(jìn)行壓制。原標(biāo)題：什么是古法制茶?|三茶六局第104局
什么是“好茶”？身體告訴你！
愛茶人常說，人生得一知己難，得一好茶也難。也有茶友總問：好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?究竟什么樣的茶才算好茶?其實(shí)，茶的世界是多元的，每個人喜歡的可能都不一樣。一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不同。那為什么經(jīng)常泡茶、喝茶的人為什么能辨別出好茶呢?答案就
茶葉小故事之正山小種
正山小種一向是紅茶中的極品、珍品。在它的身上，還有許多讓人思緒翩躚的美麗故事。史料記載，162年，葡萄牙公主凱瑟琳給英國國王查理二世，隨身攜帶的嫁妝中，最引人注目的就是好幾箱中國紅茶——正山小種。據(jù)說她每天早晨起床后的第一件事，就是要用精美的
利川紅是什么茶？利川紅冷后渾是怎么回事？
利川紅，屬于紅茶類，為利川工夫紅茶的簡稱，產(chǎn)地為湖北省恩施州利川市，主要生產(chǎn)于毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)等地。利川紅成品茶條索緊細(xì)，色澤烏潤，薯香濃郁；湯色橙黃帶金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。優(yōu)質(zhì)利川紅在冷卻后，會出現(xiàn)淺褐
哪種茶葉香氣最好？中國茶里以香氣聞名的5款茶
未嘗其味，先聞其香，茶是以香奪人的。真正的茶香應(yīng)是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。很多人愛上一款茶，往往就是從聞到其散發(fā)出的第一縷茶香開始的。國內(nèi)茶里以香氣聞名的這5款茶，愛茶的你一定不要錯過。中國茶里以香氣聞名的5款茶
安化千兩茶的特點(diǎn)
千兩茶圓柱造形，每支茶一般長約5-65米，直徑0.2米左右，凈重約36.25千克。千兩茶在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺地區(qū)市場，在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場。下面來給大家介紹千兩茶的品質(zhì)特點(diǎn)。千兩茶的特點(diǎn)第一：踩制千兩茶的原料是做工
聽得懂這27個茶名詞，說明你喝明白了
品評茶的時(shí)候，往往會用到一些專業(yè)的“茶名詞”。我們在喝烏龍茶時(shí)，常聽到一些老茶客說著類似喉韻、水味、鎖喉、高火味等貌似很高深的詞匯，這個時(shí)候你若只能點(diǎn)頭稱好或悶頭喝茶，便失去了一起談茶論道的樂趣。今天，杯小茶就帶大家，認(rèn)識烏龍茶界那些高深的“
茶葉儲藏，認(rèn)準(zhǔn)這幾個訣竅
隨著生活水平提高，越來越多的人注重養(yǎng)生保健，茶作為一種最為常見的飲品，對人體具有很好的保健功能。許多家庭都會備有茶葉，作平時(shí)飲用或招待客人，那么家里茶葉多了短時(shí)間喝不完，如何存放就成了一個問題。今天就跟大家聊聊家庭如何保存茶葉。儲茶一道，看似
80℃為什么是普洱茶殺青的“生死線”？
眾所周知，普洱茶毛料采用曬青工藝干燥，綠茶則是用炒青工藝制成，兩者最直觀明顯的差異就是溫度，但溫度背后卻是內(nèi)部成分的根本變化。綠茶是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中葉綠素等的酶促氧化。這是因?yàn)轷r葉中儲藏多種的酶能引起葉綠素的分
長期喝茶，至少能“嘗到”5個好處
品茶，養(yǎng)生之道先不說喝茶是不是高雅，但是喝茶對身體好，可以養(yǎng)生這個事實(shí)確實(shí)是四平八穩(wěn)。據(jù)早期的中醫(yī)古籍記載，茶的功效共有20多種，被譽(yù)為“萬病之藥”。直到現(xiàn)代，茶也一直被奉為養(yǎng)生佳品，喝茶就更被認(rèn)為是一種高雅的行為。雖然大家都知道喝茶對身體好
減不了肥還傷身，普洱茶的十大禁忌事項(xiàng)
不要以為普洱茶減肥效果好，就隨便喝，犯了這些禁忌，不但減不下來，還會損害自身的健康。我們來看看喝普洱茶的十大禁忌事項(xiàng)吧01、喜喝新茶由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。
