常識
滇紅的由來，什么是滇紅茶？
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
瀾滄古茶學(xué)堂（2）：古樹茶憑什么受追捧？
古樹茶有什么特別？能讓眾多茶友強(qiáng)烈追捧？它的特別之處主要表現(xiàn)在：滋味口感、安全健康、營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量稀少、以及后續(xù)增值空間等方面。歡迎走進(jìn)“古茶學(xué)堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
喝早茶的好處有哪些
很多人都會不適應(yīng)早期后就喝弄弄的茶，在很多人看來是比較傷胃的情況，這是比較短淺的認(rèn)知。早上剛起來的時候，人不論是精神狀態(tài)還是腸胃功能都是比較差的，喝早茶可以達(dá)到提神的作用，對我們即將開始一天有很振奮精神的作用，此外喝早茶對我們的脾胃是非常好的
茶湯的口感與個人品評的差異
茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同就導(dǎo)致了整體口感的差異。而茶湯的苦澀與回甘、生津是相生相伴的，就有如五行之說中的相生相克是密不可分的。沒有生，事物就無法發(fā)生和生長;沒有克，事物無所約束，就無法維持正常的協(xié)調(diào)關(guān)
帕沙茶葉的特點
帕沙古茶山終年云霧繚繞，雨水充足，植茶區(qū)又在1500米—1800米之間，加之這里植被茂盛，林下腐植物豐富，土地肥沃，茶樹生長茂盛，萌芽期早，采摘期長。純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足。帕沙茶品質(zhì)特征純正的帕沙茶以清甜而著稱，海
一杯好茶，最好的標(biāo)準(zhǔn)就是適口
不知道茶友有沒有類似的經(jīng)歷：因為自己愛喝茶，所以身邊的人有時候想買茶會來問你的意見。大多數(shù)情況下，推薦的結(jié)果是皆大歡喜?？墒怯袝r候呢——推薦貴了，就可能有疑惑：“這是商家炒作出來的吧？都是樹葉子憑什么賣這么貴哦？”推薦便宜了，可能疑惑：“便宜
老茯茶的養(yǎng)生喝法（建議收藏）
隨著茯茶的越來越普及，這幾年，茯茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。茯茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是茯茶經(jīng)過陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。在新、老茯茶之間，更多的人選擇了老茯茶。業(yè)內(nèi)一句
滇紅金芽和金針哪個等級高
對于滇紅金芽和金針哪個好這樣的問題，其實各有各的品質(zhì)特征，有各自的優(yōu)點。一款好的滇紅茶不只要擁有不錯的外觀，更應(yīng)該具有優(yōu)質(zhì)的茶質(zhì)，這主要體現(xiàn)在茶品的口感上（茶香、茶韻、湯感等），所以大家在選擇的時候要綜合考慮。滇紅金芽和金針哪個等級高滇紅金針
傳成：福建茶是如何走向世界的？
2000年前張騫出使西域，600年前鄭和下西洋，通過陸上和海上兩條絲綢之路，把中國的絲綢、茶葉和瓷器等產(chǎn)品輸往沿途各國，帶去了中華古國的文明和友好，贏得了各國人民的贊譽(yù)。明清時期，晉商從武夷山下梅村出發(fā)，將福建茶帶往俄羅斯及北歐諸國，史稱“萬
滇紅大金針如何鑒別品質(zhì)
隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類的不斷更新，滇紅茶的種類也推陳出新，滇紅金針，滇紅金芽都是全新的品種。滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理條機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制名優(yōu)紅茶滇紅金針，滇紅金針的選料頗為
滇紅茶品質(zhì)好壞鑒別
滇紅茶色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮。"滇紅"茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經(jīng)3次沖泡還有茶味。對毛茶和精茶的審評以標(biāo)準(zhǔn)樣為基礎(chǔ)，抓住嫩度是重點。嫩度是滇紅內(nèi)在品質(zhì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)。其精茶在嫩度基礎(chǔ)上
滇紅茶口感特點
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚
陳年普洱茶是時間的味道
陳年普洱是時間的回饋，是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。對于傾情于普洱茶的茶友來說，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤著歲月的蜜香，貯藏了時間的重量。老茶用存放時間較久、熟茶色澤已
冷泡茶與冰茶的不同
近兩年很火的冷泡茶，就是顛覆了傳統(tǒng)沸水泡茶的方法，用涼水替代，顏值高、口感好，不僅方便，還清爽祛暑，常喝不發(fā)胖。一、什么是冷泡茶和熱茶晾涼冰鎮(zhèn)后飲用的方式完全不同，冷泡茶≠冷茶。冷泡茶是指用冷水/冰水/冰塊長時間浸泡茶葉的方式，萃取出茶的鮮甜
有茶的日子就是一段好時光
無論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心——在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。有茶的日子就是一段好時光。有一個耳熟能詳?shù)恼f法：“琴棋書畫詩酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“琴棋書畫詩
喝茶是一種信仰！愛喝茶的人有什么魅力？
白巖松在接受段暄采訪時對茶有一段極高的評價：“從某種角度來說，吃、茶、孩子是中國人的三大宗教，茶里有中國人的滋味。”在《白說》里，他給學(xué)生們寫的寄語也是：“人生如茶須慢品，歲月似歌要靜聽。”當(dāng)你在喧囂的世界里學(xué)會品茗人生，你會發(fā)現(xiàn)，喝茶的人，
如何區(qū)分新茶和舊茶
如今，喝茶已經(jīng)成為人們生活中日常的消遣活動之一。其實喝茶有很多門道，從種植到采茶，從市場買賣到泡一壺好茶等等。每一個環(huán)節(jié)都有很多門道，那么如何才能掌握這些門道，從喝茶小白到喝茶“老師傅”？今天，小編教大家一些實用的好技巧，教我們?nèi)绾伪鎰e市場上
茶葉在人體里到底在干嘛，有人給你畫出來了
當(dāng)喝茶成為生活中的不可或缺可曾想過這杯茶喝下后都發(fā)生了什么呢?如果把它當(dāng)做一段旅程那么這就是旅行的路線故事從這里開始從茶杯出發(fā)乘坐名為食道的“輕軌”到達(dá)胃部和小腸在“小腸粘膜”擺渡進(jìn)入小腸毛細(xì)血管隨后穿過“肝門靜脈”而“酶”是這里的安檢員拆解
怎樣區(qū)分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶？
如今，喜歡喝茶的人越來越多，人們對于茶葉的選擇也是大有講究。可是，市場上出現(xiàn)的一些以次充好的劣質(zhì)茶葉，卻讓很多人防不勝防。有些作假手法，即使是”老茶頭“也未必一下就能分辨出來。在茶葉中添加香精是比較常見的作假手段。香精茶一般價格都較低，普遍是
買好黑茶很重要，儲存好黑茶更重要！
黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類，基本上沒有保質(zhì)期，它與日月同在，與環(huán)境共生；而其他茶類忌氧化，忌潮濕。湖南黑茶對存放沒有苛刻的要求，平常人家都能存出上好的老茶。如果非要問該怎么儲藏安化黑茶，實際上將黑茶放置于陰涼通風(fēng)防潮防異味處即可。確保
