怎樣區(qū)分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶?
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怎樣區(qū)分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶?

如今,喜歡喝茶的人越來(lái)越多,人們對(duì)于茶葉的選擇也是大有講究。

可是,市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些以次充好的劣質(zhì)茶葉,卻讓很多人防不勝防。

有些作假手法,即使是”老茶頭“也未必一下就能分辨出來(lái)。

在茶葉中添加香精是比較常見(jiàn)的作假手段。

香精茶一般價(jià)格都較低,普遍是一些陳茶或殘茶,加入香精和色素進(jìn)行翻新,或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。

真正的好茶,誰(shuí)都不會(huì)用香精來(lái)壞了本身的香氣和味道。

辨別茶葉是否添加香精

1、聞干香

因?yàn)殍F觀音的特殊加工工藝,鐵觀音在干茶時(shí)的香味并不高,如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞,香氣清幽、自然,那么一般是沒(méi)有添加的。

相反,如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加入香精的可能性就很高。

2、用手搓揉茶葉

你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓,如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。

3、低溫沖泡聞香

用80度的水沖泡后,茶湯渾濁,或香氣很高的,那么基本也是加入了香精的。

因?yàn)殍F觀音一定要用95度以上的水沖泡,香氣和味道才會(huì)出來(lái),而大部分香精在80度的水溫下,已經(jīng)迅速溶解出香了。

4、觀察茶香持久度

沖泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第三泡時(shí),就沒(méi)有了茶葉的香氣,也有可能是添加了香精。

5、隔夜觀察茶漬

茶葉喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里會(huì)有一層厚厚的茶漬。

如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑。

反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

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