常識(shí)

喝普洱茶，多少年的普洱茶最好？

多少年的普洱茶最好？喝普洱茶，經(jīng)常聽(tīng)到茶友介紹這個(gè)是哪年的茶，那個(gè)是哪年的茶。很多人經(jīng)常都會(huì)提到年份，也時(shí)常去關(guān)注年份，比如說(shuō)普洱茶生茶存放多少年最好喝？多少年份的普洱熟茶最好喝？買普洱茶多少年份好？不知道你有沒(méi)有這樣的疑惑？那對(duì)于我們這些普

飲茶溫度究竟如何把握？

泡茶需要合適的水溫，喝茶也是需要合適的溫度的。茶的最佳飲用溫度，不但是關(guān)乎茶的滋味、有益元素的釋放，還關(guān)乎您的健康。那么多少才算適宜呢？首先來(lái)看一組國(guó)外數(shù)據(jù)。國(guó)外關(guān)于飲茶溫度有哪些研究呢？2011年9月英國(guó)著名雜志《英國(guó)醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用

品味普洱茶時(shí)，茶香的幾個(gè)時(shí)機(jī)

品茶香的時(shí)機(jī)，發(fā)生在泡茶的每個(gè)環(huán)節(jié)中。拿取置茶的茶葉罐時(shí)，空氣中大約就已經(jīng)飄蕩著一股茶香了。打開(kāi)茶葉罐，罐內(nèi)的密閉空間中，回蕩著濃濃的茶香。取茶于手心，低頭輕嗅，香氣又是另一種表現(xiàn)。茶葉置于茶壺中，沸水沖泡，頓時(shí)香氣四溢，讓人神清氣爽。將壺蓋

福鼎白茶知識(shí)集錦：你知道白茶的2、3、4、6嗎？

中國(guó)的茶葉種類很多分類也自然很多但被大家熟知和廣泛認(rèn)同的就是按照茶的色澤與加工方法分類的紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在跟其它五大茶類相比白茶，可謂是中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義制作最為簡(jiǎn)單自然，工序最少白茶

普洱熟茶年份怎么分？

普洱茶越陳越香的概念深入人心，人們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，都會(huì)隨口問(wèn)上一句：這茶放了幾年了？普洱生茶還可以從茶湯顏色大致判斷茶葉年份，普洱熟茶就比較困難了。難道就沒(méi)有辦法判斷普洱熟茶的年份了？一到三年的普洱熟茶一到三年的普洱熟茶，通常被稱為新茶期。這個(gè)

普洱茶醒茶時(shí)應(yīng)注意哪些方面？

首先要說(shuō)明的是，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對(duì)存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。1、如果生普洱茶是放在開(kāi)放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開(kāi)放的環(huán)境容易潮濕，對(duì)茶質(zhì)造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的環(huán)境里，也不需

普洱生茶和普洱熟茶，絕不是米和飯的關(guān)系！

普洱熟茶和普洱生茶是普洱茶的兩大分支，雖然都叫普洱茶，但它們是僅原料類似（原料選擇要求差異大）。而加工方法，品質(zhì)形成機(jī)理，衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)保健功能及其色香味品質(zhì)，沖泡品飲方法都截然不同的兩類后發(fā)酵茶，絕不能簡(jiǎn)單混為一談。普洱茶后發(fā)酵的根本目的，

普洱生茶與普洱熟茶，不僅僅是一個(gè)渥堆的距離！

生普和熟普之間，不只是一個(gè)渥堆的距離。兩者之間，從外觀、滋味到功效，是有著極大的區(qū)別的，下面就一起來(lái)看看吧。外觀顏色大不同生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味

生茶和熟茶的生津，有什么不一樣 ？

在很多茶友的印象中，普洱生茶生津猛烈，而熟茶似乎并不太明顯。生津只是生茶獨(dú)有的特性嗎？何為生津生津主要由茶葉的內(nèi)含物質(zhì)在人體口腔內(nèi)的作用形成。茶葉內(nèi)的氨基酸、茶氨酸、兒茶素、糖類等多種物質(zhì)，會(huì)促進(jìn)唾液腺分泌，產(chǎn)生回甘生津的效果。普洱茶是中國(guó)眾

花香果香焦糖香？這些都是普洱香？

普洱茶的香氣吸引著眾多愛(ài)茶的茶友，花香、果香、蜜香、焦糖香…這些名詞相信很多茶友都有所耳聞。一款茶具有高揚(yáng)的香氣，是更能得到消費(fèi)者的青睞，而這些香氣也確實(shí)是，增加了普洱新茶的適口性，但同時(shí)也犧牲了普洱茶后期存儲(chǔ)的價(jià)值。除了花香、果香、蜜香等，

什么是茶湯的“濃淡度”和“飽滿度”？

茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來(lái)分類，因?yàn)椴璧淖涛妒菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過(guò)多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用“飽滿”和“濃淡”來(lái)形容，那么，這兩者是一回事嗎?又有什么區(qū)別呢?問(wèn)題一：什么是“濃淡度”

生普和熟普能不能放在一起

不同品牌的普洱生茶可以放在一起嗎？不同品牌的普洱生茶同放在一個(gè)紫砂缸里是不行的，每塊茶餅，就算來(lái)源于同一種原料。但其制作工藝不同，會(huì)導(dǎo)致其香氣、色澤、口感等都會(huì)不相同，將它們放在一起會(huì)讓它們的一些特點(diǎn)（如香氣）發(fā)生改變，從而影響品質(zhì)。普洱茶對(duì)

普洱生茶存放多久才會(huì)變?yōu)槭觳瑁?/a>

生茶好還是熟茶好從哪些地方判斷？

我們都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，因?yàn)槭峭瑢傩?，常常有茶友比較：到底是生茶好，還是熟茶好？關(guān)于這個(gè)孰優(yōu)孰劣的問(wèn)題，今天和大家聊一聊。生茶和熟茶，在制作工藝、茶性、滋味、口感、香氣等方面，都有著比較明顯的區(qū)別。只要搞清楚兩者之間的區(qū)別，你就會(huì)發(fā)

如何品鑒普洱茶的香氣？

香氣是一款茶最迷人的地方，尤其是越陳越香的普洱茶，其香氣會(huì)隨著時(shí)間的沉淀逐漸發(fā)生變化。很多人愛(ài)上普洱茶，首先就是被其茶香吸引的。有的普洱茶香氣高揚(yáng)持久，有的普洱茶香氣沉郁凝練，還有一些普洱茶夾著花香、蜜香、果香，實(shí)在是美妙。茶香縹緲無(wú)常、難以

生熟普洱醒茶的區(qū)別？

很多人會(huì)愛(ài)上喝普洱茶，自然也會(huì)知道普洱茶分生潽和熟潽。不管是它們的色澤還是味道，單是它們的醒茶方式就有很大的不同，甚至在沖飲前醒茶的意義也有很大差異。先來(lái)說(shuō)說(shuō)生普洱茶的醒茶方式：生普洱茶如果是放在開(kāi)放的環(huán)境里，雖然會(huì)比較容易受潮，且對(duì)茶的質(zhì)量

螃蟹腳，普洱茶的最佳伴侶

在云南的高山峻嶺之中，生長(zhǎng)著一種奇特的山珍，它數(shù)量稀少，形似螃蟹四肢，因此被人們稱為“螃蟹腳”。作為寄生在茶樹(shù)上的一種罕見(jiàn)植物，“螃蟹腳”有許多不為人知的秘密，今天就來(lái)講下與普洱茶伴生的“螃蟹腳”，希望茶友能對(duì)這一稀有物種有所了解。1什么是螃

什么是普洱熟茶？普洱熟茶有哪些？

普洱茶是以國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種為原料，經(jīng)過(guò)采摘—攤晾—殺青—揉捻—晾曬等特定的加工工藝后，分為生茶和熟茶，再經(jīng)過(guò)緊壓，做成餅、沱、磚、龍珠等各種形狀的緊壓茶。那么熟茶就是曬青毛茶，經(jīng)過(guò)灑水渥堆后制作而成。普洱熟茶色澤褐紅，滋味醇

為什么普洱生茶比熟茶貴？

有茶友問(wèn)筆者：為什么普洱生茶總是比熟茶貴？不是說(shuō)熟茶的工藝更為復(fù)雜么？按理來(lái)講，普洱熟茶應(yīng)該更貴才對(duì)。為何市面上上千的熟茶不多見(jiàn)？上萬(wàn)的熟茶更是少之又少？其實(shí)，這里有挺多元素。如果從制作工藝來(lái)講，熟茶是比生茶多了一道渥堆發(fā)酵工藝，在這個(gè)環(huán)節(jié)，

生熟茶價(jià)格區(qū)間這么大是為什么？

我們都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，因?yàn)槭峭瑢傩裕３Ｓ胁栌驯容^：到底是生茶好，還是熟茶好？關(guān)于這個(gè)孰優(yōu)孰劣的問(wèn)題，今天和大家聊一聊。生茶和熟茶，在制作工藝、茶性、滋味、口感、香氣等方面，都有著比較明顯的區(qū)別。只要搞清楚兩者之間的區(qū)別，你就會(huì)發(fā)