常識(shí)
綠茶里面哪些是淡茶
所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺(jué)。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量，也就是茶湯的清淡程度，正常情況下，所有的綠茶都是比較清淡的，但是具體的還需根據(jù)沖泡的投茶量來(lái)看！綠茶里面哪些是淡茶恩施玉露：采用
宮廷普洱茶的顯著特點(diǎn)
所謂宮廷普洱茶，指的是采用多芽、級(jí)別高且嫩度較高的原料制成的普洱茶。宮廷普洱茶具有芽頭細(xì)小、等級(jí)高、金毫披覆、色澤褐紅光潤(rùn)等顯著特點(diǎn)，且成品茶條索緊細(xì)，勻整飽滿，內(nèi)質(zhì)豐盈醇厚，湯色紅艷明亮，陳香濃郁，具有香、甜、醇、潤(rùn)、厚、滑為特色的核心品質(zhì)
茶樹(shù)品種概念
品種具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值、遺傳性狀相對(duì)一致的栽培植物群體。茶樹(shù)品種按其來(lái)源、繁殖方式和適制茶類(lèi)，分地方品種、群體品種、育成品種、引進(jìn)品種、有性系品種和無(wú)性系品種以及紅茶、綠茶、烏龍茶品種等;按發(fā)芽遲早分特早生種、早生種、中生種和晚生種;按審定部門(mén)
茶知識(shí)：普洱茶為什么是357克?
眾所周知，普洱茶基本每餅都是357克，然而，按常理來(lái)說(shuō)，為了方便生產(chǎn)和計(jì)算，廠家都樂(lè)于把產(chǎn)品的克數(shù)調(diào)整為整數(shù)。而“357”這個(gè)數(shù)字卻有零有整，因此，有不少人會(huì)問(wèn)：為什么普洱茶每餅要制成357克？“357”真有什么特殊的意義嗎？便于計(jì)量與管理要
什么是普洱生茶，普洱生茶有何特點(diǎn)
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。什么是普洱生茶所謂生普洱茶，指的是采用云南大葉種為原料，經(jīng)殺青、揉捻、曬青等工
如何簡(jiǎn)單辨別春茶，春茶有什么特征呢?
春茶一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。那么如
喝茶上淡下濃是否需要搖一搖呢？
人們通常會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題，泡茶時(shí)茶湯上濃下淡。剛開(kāi)始喝著無(wú)味，喝到最后味道苦澀。讓人煩惱不已。其實(shí)啊，只要家伙什兒夠全，大家大可不必?zé)?。倒茶的時(shí)候也可以“竊用”泡茶的手法：鳳凰三點(diǎn)頭。這樣在壺身起落的過(guò)程中，上濃下淡味道不均的問(wèn)題會(huì)得到緩
普洱茶緊壓工藝需重點(diǎn)關(guān)注的兩大問(wèn)題
普洱茶的緊壓工藝有純手工、半手工和純機(jī)械壓制三種方法，也是普洱茶生產(chǎn)企業(yè)普遍采用的方法，且有成熟的工藝與經(jīng)驗(yàn)，有非常詳盡的工藝要求與準(zhǔn)則，本文不一一贅述，我們只能依據(jù)不同發(fā)酵載體的特性，針對(duì)四方面問(wèn)題進(jìn)行一些探討。1、緊壓茶四種制式原料的選擇
紅茶口感特點(diǎn)：醇厚甘甜
由于紅茶屬于全發(fā)酵茶的緣故，其口感豐富，主要分為濃醇型、醇厚型、鮮醇型、甜醇型、濃強(qiáng)型、濃烈型、濃厚型、鮮濃型、醇厚型、平和型等，具有醇厚飽滿、入口溫順、經(jīng)久耐泡的特點(diǎn)，飲畢唇齒留香，回甘生津持久。紅茶品種不同，口感也不盡相同，紅茶口感主要分
普洱熟茶輕發(fā)酵與重發(fā)酵,哪一種更好?
有茶友品嘗普洱熟茶，發(fā)現(xiàn)口感體驗(yàn)并不如他們所預(yù)想的好，這是熟茶的發(fā)酵程度所致，普洱熟茶作為后發(fā)酵的典型代表，由于渥堆技術(shù)受氣候、人為和環(huán)境因素影響較大，其發(fā)酵程度也呈現(xiàn)出輕發(fā)酵、重發(fā)酵，那么這兩種發(fā)酵類(lèi)型的普洱熟茶，哪種更好喝呢？輕發(fā)酵和重發(fā)
雀舌是什么茶
雀舌是綠茶，不發(fā)酵茶，其茶風(fēng)味獨(dú)特，是價(jià)格昂貴的稀有品種之一。雀舌茶因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁。比較有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、貴州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。雀舌茶產(chǎn)地哪里較正宗1、金
綠茶茶湯渾濁是什么原因
綠茶是我們接觸最多的茶品之一。綠湯綠葉，鮮爽的茶湯，清淡的回甘，總是令我們向往。而有的茶友說(shuō)，我泡出來(lái)的茶，茶湯渾濁，是不是茶葉品質(zhì)不夠好？那么到底是什么情況，下面跟著茶友網(wǎng)一起來(lái)看看：沖泡綠茶的時(shí)候茶湯有時(shí)候會(huì)變得渾濁，是茶葉不好？還是沖泡
新手喝茶用什么茶具
對(duì)于愛(ài)茶的朋友來(lái)說(shuō)，總是會(huì)想著添置茶具，精心布置，慢慢地，一點(diǎn)一點(diǎn)，從茶具到花花草草，把茶室布置成自己心中的最舒服自在的樣子。對(duì)于剛開(kāi)始喝茶的朋友而言，在選茶具時(shí)有幾種茶具是必備的！新手喝茶用什么茶具一、蓋碗導(dǎo)熱快，不吸味，易清洗?；舅械?/p>
正宗的金駿眉是什么顏色
正宗的金駿眉是什么顏色？金駿眉成品，條索偏黑褐色，頂部的毫尖是金色，整體烏潤(rùn)有光澤。從外觀顏色上看，唯有這樣的金駿眉，血緣正統(tǒng)，工藝考究，才是正宗的金駿眉。正宗的金駿眉是什么顏色因桐木正山金駿眉多為奇種，茶芽身骨較小，制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)
普洱茶生茶好還是熟茶好
很多人在喝普洱茶時(shí)，都會(huì)關(guān)心到底是和生茶好還是熟茶好的問(wèn)題。下面一起來(lái)看看普洱茶生茶和熟茶介紹吧，希望對(duì)你有幫助!普洱茶是喝生茶好還是熟茶好首先，要弄清楚普洱生茶和熟茶的定義。普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵而成的茶品。其外形
別說(shuō)你懂邊銷(xiāo)茶
“邊銷(xiāo)茶”對(duì)很多人來(lái)說(shuō)可能是一個(gè)陌生的詞匯。“邊銷(xiāo)茶”其實(shí)就是銷(xiāo)往邊區(qū)之茶，古時(shí)的邊區(qū)指現(xiàn)在的邊疆少數(shù)民族地區(qū)，是相對(duì)于中原王朝的漢民族地區(qū)而言，是西北、西南及北部少數(shù)民族地區(qū)的一個(gè)區(qū)域性概念。邊銷(xiāo)茶莖干較多，茶多糖及纖維含量高，含多種人類(lèi)必
普洱熟茶一般放幾年比較好
一般情況下，新熟茶會(huì)有一定的渥堆味、燥感，存放一段時(shí)間后更加適合品飲，年份越久口感越是醇厚，口感更加的純凈，濃稠順滑度更佳；好的普洱熟茶喝起來(lái)一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌頰之香，
好的熟茶有哪些特點(diǎn)
普洱茶有生熟的區(qū)別，各有差異。熟茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的茶，在茶性方面就會(huì)比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買(mǎi)到品質(zhì)差的熟茶，我們就需要了解優(yōu)質(zhì)熟茶具備的特點(diǎn)，這樣才能利于我們選購(gòu)。那么，好的熟茶有哪些特點(diǎn)呢？好的
入門(mén)級(jí)！烏龍茶知識(shí)大全
有句話，這么說(shuō)烏龍茶：“春喝花，夏喝綠，秋喝烏龍，冬喝紅”。按照傳統(tǒng)節(jié)氣的養(yǎng)生說(shuō)法，秋天來(lái)上一杯烏龍茶，可清體內(nèi)積熱，使身體順應(yīng)節(jié)氣變化。正值秋季，今天杯小茶就和大家，聊一聊烏龍茶“那些事”（作為烏龍茶基礎(chǔ)入門(mén)篇）。1、烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，在哪里
烏龍茶的詳細(xì)分類(lèi)
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺(tái)灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。烏龍茶下有很多小類(lèi)，品種繁多。如：鐵觀音、水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍
