倉(cāng)儲(chǔ)
普洱熟茶存儲(chǔ)中茶香的峰值期及倉(cāng)儲(chǔ)處理
普洱熟茶是上世紀(jì)70年代借鑒廣東潮水發(fā)酵方法而形成的一套新的普洱茶工藝。利用人為增加水濕條件讓微生物作用于普洱毛茶，讓茶葉發(fā)酵，降低苦澀，茶湯紅變，達(dá)到所謂的＂熟化＂。在發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)微生物的作用，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)大量分解，保存的活性物質(zhì)的已經(jīng)
怎么儲(chǔ)藏白茶？白茶的家庭儲(chǔ)藏指南
大家都知道，白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，具有很好的收藏價(jià)值，隨著白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其內(nèi)含物質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化，價(jià)值也越來(lái)越高。正是因?yàn)檫@個(gè)原因，越來(lái)越多的茶友加入了收藏白茶的行列，但白茶吸濕、吸味性強(qiáng)，存放不當(dāng)容易引起變質(zhì)，該怎么儲(chǔ)
保存非常好的紅茶，存放十年還能喝嗎？
我們都知道，食品若過(guò)了保質(zhì)期，那么就不能吃了。而作為同屬食品的茶葉，過(guò)了保質(zhì)期理應(yīng)是不能喝的。但茶葉與普通食品有些不同，有些能長(zhǎng)期存儲(chǔ)的茶很難界定保質(zhì)期，甚至只要沒(méi)發(fā)霉變質(zhì)，只是過(guò)期一些時(shí)間也是可以喝，只不過(guò)滋味不好。當(dāng)然了，這里不是鼓勵(lì)喝過(guò)
所有的古樹(shù)茶都會(huì)越存越好嗎？
并非所有的古樹(shù)茶都越存越好。在十多二十年前，普洱茶在中國(guó)茶類中只是一個(gè)沒(méi)什么名氣，也沒(méi)有太多消費(fèi)群體的地方特種茶。產(chǎn)區(qū)不廣，產(chǎn)量不大，名氣不顯。到了2007年，由于發(fā)生了普洱茶炒作風(fēng)暴，普洱茶才搞得幾乎國(guó)人皆知，名聲大噪。也就是從2007年之
為什么要密封存普洱茶？怎樣密封存普洱茶？
一、什么是密封存茶？密封存茶完全不同于傳統(tǒng)流行的通風(fēng)透氣的自然倉(cāng)。是指對(duì)茶體（緊壓茶和散茶）進(jìn)行密封（成件，成提），但不抽真空。對(duì)茶葉存放空間（茶倉(cāng)）進(jìn)行相對(duì)密封，同時(shí)避光、控濕的存茶方法。二、為什么要密封存茶？受后發(fā)酵理論的影響，90年代以
關(guān)于普洱茶的緊壓應(yīng)該知道的
1、將普洱散茶壓制成餅、沱、磚等緊壓茶，主要是出于運(yùn)輸和存放的考慮。壓制過(guò)程只是通過(guò)物理過(guò)程改變了茶的形，沒(méi)有改變茶的質(zhì)，就普洱茶的品質(zhì)而言散茶和緊壓茶是一樣的。03年的云南省普洱茶標(biāo)準(zhǔn)中散茶和緊壓茶都是普洱茶，但到08年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中緊壓茶才是
《紙上談茶》之八：教你打造一個(gè)智能茶倉(cāng)（修正版）
普洱茶越陳越香，被譽(yù)為可以喝的古董。好茶存放下來(lái)會(huì)更好，今天來(lái)探討下如何打造一個(gè)智能普洱茶倉(cāng)庫(kù)，那種可以上恒溫恒濕設(shè)備、不怕浪費(fèi)電費(fèi)的土豪可以略過(guò)此文，普洱茶中小規(guī)模的從業(yè)人員特別是老板請(qǐng)仔細(xì)閱讀此文，說(shuō)不定有大幫助。存放普洱茶最重要的是濕度
六妙白茶保存什么樣的倉(cāng)儲(chǔ)才安全？
對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，有句俗話“一年茶三年藥七年寶”，白茶的倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)白茶后期的轉(zhuǎn)化具有至關(guān)重要的作用，因此，白茶的合理存放過(guò)程也可以視為白茶加工的延續(xù)。庫(kù)房的基本要求防潮、避光、隔熱、防污染，周圍無(wú)異味，庫(kù)房干燥，通風(fēng)、通氣，排水便捷，倉(cāng)內(nèi)溫度不超過(guò)3
黑茶的正確儲(chǔ)存方式
陰涼忌暴曬黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中，避免太陽(yáng)的直接照射。不然，茶葉會(huì)進(jìn)行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分，茶就不能喝了。干燥忌濕度存放黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度，過(guò)于潮濕的儲(chǔ)存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長(zhǎng)霉，縮短茶葉的
白茶發(fā)霉了還能喝嗎？
自己收藏的白茶發(fā)霉了，這可怎么辦？扔掉吧？不舍得！留著喝？總覺(jué)得心里毛毛的！發(fā)霉的白茶，如果再加工或者自己曬一曬還能喝嗎？發(fā)霉的白茶可以再加工嗎？再加工其實(shí)也就是指“復(fù)烘”，那么什么是復(fù)烘呢？其實(shí)就是二次烘干，在一般情況下，有些茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)自己家
霧雨深建立現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)白茶物流倉(cāng)儲(chǔ)基地
霧雨深品牌創(chuàng)立于2014年，是一家誕生于福鼎市本土的白茶品牌。霧雨深公司采取“基地+農(nóng)戶+銷售”模式運(yùn)作，從1986年就開(kāi)始了福鼎白茶的傳統(tǒng)制造工藝的探索和研究，已有34年的福鼎白茶專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)積累?，F(xiàn)如今，霧雨深品牌擁有超過(guò)10萬(wàn)平米的白茶
普洱茶散茶要怎么存放？
來(lái)源：程健普洱普洱茶是屬后發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的過(guò)去，普洱茶自身會(huì)發(fā)生變化，在一定的條件下滋味會(huì)變?cè)絹?lái)越醇厚；無(wú)論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應(yīng)該按包裝上的存放說(shuō)明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求，則
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)條件
來(lái)源：云南程健普洱茶普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”想品上一杯醇厚地道的云南普洱茶，除了選擇好的原料，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)條件也很重要。而決定普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)條件主要有四個(gè)要素：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)異味，就是要有適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和需要在不同的時(shí)候檢
紅茶值得收藏嗎？
來(lái)源：云南程健普洱茶很多茶友都知道綠茶最好趁新鮮時(shí)喝，普洱可以長(zhǎng)期存放，那么全發(fā)酵的紅茶值得收藏，長(zhǎng)期儲(chǔ)存么?紅茶的保質(zhì)期是多少?一般來(lái)說(shuō)紅茶的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，一般在一年左右，第二次采摘和秋季采摘的紅茶則保質(zhì)期在1-2年，而滇紅茶的保質(zhì)期則比較
在家里如何存茶？
茶葉多大具有明顯的茶香，但如果儲(chǔ)存不當(dāng)，使茶葉受潮或吸附異味，則會(huì)使茶的品質(zhì)大打折扣,茶葉儲(chǔ)藏除了要忌茶葉含水量較多、防止茶葉擠壓、嚴(yán)禁茶與異味接觸外，要有科學(xué)儲(chǔ)存方法，我們來(lái)看看介紹吧。壇藏法：用此法貯藏茶葉，選用的容器必須干燥無(wú)味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)
生茶和熟茶能混合存放嗎？
來(lái)源：普洱世家雖說(shuō)生茶與熟茶都屬普洱種類，但兩種不同類型的茶葉能否一起保存呢？這個(gè)我們得先了解，普洱生茶和熟茶的不同之處。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，香味越來(lái)越醇厚。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純
如何儲(chǔ)存普洱茶？
如何儲(chǔ)存普洱茶？01普洱茶收藏忌諱潮濕，潮濕容易導(dǎo)致普洱茶變質(zhì)，有令人難以接受的霉味等。02忌諱高溫，陽(yáng)光直射。尤其是高溫，會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色，容易陳化，影響品質(zhì)。此外，普洱茶中的植物
普洱茶存放要點(diǎn)：防潮
普洱茶存放要點(diǎn)：防潮普洱茶被稱之為可以喝的古董，具有一定的收藏價(jià)值，既有收藏，那么就不得說(shuō)下普洱茶的存放了，普洱茶的存放環(huán)境很多，但也要注意一些存放常識(shí)，就當(dāng)下來(lái)說(shuō)，防潮是必不可少的。梅雨季正當(dāng)時(shí)，存茶需防潮普洱茶是一款具有收藏價(jià)值的產(chǎn)品，對(duì)
家庭存儲(chǔ)普洱茶其實(shí)很簡(jiǎn)單
直到現(xiàn)在，普洱茶最受歡迎的形態(tài)仍要數(shù)緊壓茶。緊壓茶的形式適用于能夠長(zhǎng)期存放的茶類，除了普洱茶，白茶近些年來(lái)也模仿普洱緊壓的方法生產(chǎn)出許多白茶，其中以餅茶最為普遍。緊壓有許多益處，茶香不容易揮發(fā)，茶多酚葉綠素不易氧化，而微生物得以內(nèi)部生存，從而
蒲門茶業(yè)：紅茶能不能“藏”？
紅茶研究院︱儲(chǔ)存篇——紅茶能不能“藏”？大家在喝茶時(shí)，想必也會(huì)偶爾談及紅茶的收藏問(wèn)題。對(duì)于多數(shù)紅茶而言，其本身是有一定保質(zhì)期的，放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使得茶香散失，從而進(jìn)一步影響到茶湯的滋味，因此大多數(shù)紅茶并不具備收藏的價(jià)值。但有一類紅茶，卻有著
