普洱茶有沒有收藏的必要
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普洱茶有沒有收藏的必要

  從目前的情況上看,云南普洱茶是最有收藏的價(jià)值的茶!主要是取決于普洱茶本身的特性,由于其具有發(fā)酵時(shí)間長被譽(yù)為能喝的古董。

  其實(shí)看此茶是否收藏價(jià)值,首先取決于你的個(gè)人是否喜歡普洱茶、對(duì)普洱茶了解的深度。在這樣的基礎(chǔ)下,每年有計(jì)劃的收藏新茶。其次是因?yàn)槭詹仄斩枋怯袟l件的,即存放條件要求很高:溫度、溫度、通風(fēng),無異味等等。還要有經(jīng)濟(jì)條件喔。

  普洱茶有沒有收藏的必要

  需要明確的是,普洱茶的越陳越香,是有條件的。

  我們經(jīng)常聽到的“原料優(yōu)質(zhì),工藝正確,倉儲(chǔ)得當(dāng)”,其實(shí)就是對(duì)越陳越香需要具備的條件的精準(zhǔn)概括。但聽得多,并不意味著有了深刻的理解。

  就原料來說,除了選用地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶之外,原料的生長地區(qū)、品種、等級(jí),以及拼配是否合理等都是需要關(guān)注的核心。

  所謂的“工藝正確”,簡單來說就是是否遵循了普洱茶傳統(tǒng)的制作工藝。從90年代開始,普洱茶市場經(jīng)歷過數(shù)次大起大落,也是從這個(gè)時(shí)期開始,普洱茶開始引入其他茶類的制作工藝(比如萎凋、悶黃、低溫長炒等),或者茶廠自行研發(fā)的新工藝,然后大加宣傳。而關(guān)于普洱茶原始的制作工藝,卻鮮有人再去提及。

  為什么要收藏普洱茶?大家關(guān)注較多的“增值”其實(shí)是附加,更重要的原因是新制的普洱茶品飲價(jià)值有待提升,經(jīng)過后期的存儲(chǔ)醇化,普洱茶的適口性更佳,品飲價(jià)值更高。

  其他工藝的引入,會(huì)造成普洱茶的前發(fā)酵,提升新茶適口性的同時(shí),卻扼殺了普洱茶越陳越香的核心價(jià)值。因此,工藝正確對(duì)于普洱茶來說至關(guān)重要。

  關(guān)于普洱茶倉儲(chǔ)環(huán)境的討論更是此起彼伏,地域大環(huán)境對(duì)存儲(chǔ)結(jié)果的影響暫且不談,溫度、濕度恒定,避光避風(fēng),一個(gè)相對(duì)密閉的小空間,對(duì)于普洱茶來說是非常必要的。

  毫無疑問,普洱茶的增值,是建立在越陳越香的基礎(chǔ)之上的。既然越陳越香不是必然出現(xiàn)的結(jié)果,那么在選擇要收藏什么樣的普洱茶時(shí),就需要仔細(xì)甄別。