螃蟹腳是有黑歷史的，它的學(xué)名叫做扁枝槲寄生，屬扁桿燈心草，多年生草本，多在景邁山古樹茶出現(xiàn)，螃蟹腳其實(shí)是一種有害的寄生物，寄生于楓香、油桐、柿樹或殼斗科、茶樹等多種植物上，吸收茶樹的養(yǎng)分，以前沒有名氣的時(shí)候不受待見。如果一株茶樹上螃蟹腳長的越多，就會(huì)營養(yǎng)不良，茶葉生長緩慢，所以茶農(nóng)們一般都會(huì)刻意將其去除。
而現(xiàn)在一到市場，吸收茶樹養(yǎng)分就成了吸收茶樹之精華，換個(gè)行頭，就是功效性相當(dāng)強(qiáng)的飲品了，什么消炎、治療胃病、防止血管硬化、消除疲勞、延年益壽等，當(dāng)然這些功效有些也確實(shí)存在。不過，這樣的過分的溢美之詞實(shí)在就不應(yīng)該了，過分夸大，好像古樹茶長了螃蟹腳是多幸運(yùn)的事情，也不考慮一下茶樹的感受，特別是媒體與專家。但總歸說螃蟹腳還是賺到了，現(xiàn)在馳名中外，家喻戶曉！
老茶頭就苦命的多了，螃蟹腳是大家過分夸大它的現(xiàn)在，老茶頭則老是抓著人家的過去不放，是的，老茶頭過去是下腳料，是副茶，甚至是一些企業(yè)都不會(huì)要的東西，而且確實(shí)是有點(diǎn)臟。不過現(xiàn)在的老茶頭，都改頭換面了，清潔衛(wèi)生，品質(zhì)不錯(cuò)，縱然有個(gè)別不良商家，也不能就此否定老茶頭吧，動(dòng)不動(dòng)什么垃圾，發(fā)酵失敗的產(chǎn)物之類的，搞的人家好生郁悶！
這樣的認(rèn)知是要不得的，看人下菜，以偏概全都不應(yīng)該提倡，正確看待過去，正視現(xiàn)在，客觀公正，辯證性、兩面性的看問題才是對的。如此不放過一款茶的亮點(diǎn)，可以容忍瑕疵才是有容乃大，心胸開闊的茶人，而且不帶著偏見、有色眼睛，才不會(huì)錯(cuò)過好茶！
