吳疆說普洱:1980年的班章磚及7581

  茶友隋夏發(fā)來一張圖片,展示的是某拍賣公司的茶品,標(biāo)明為1982年純班章原料配制,品名為:紫磚。倉(cāng)儲(chǔ)寫明,純干倉(cāng)。
  1980年代,云南茶葉屬于計(jì)劃經(jīng)濟(jì),云南茶產(chǎn)業(yè)控制的特殊情況,我在其他文章里有描述,不在此重復(fù)。
 
  總之,1980年代的班章屬于子虛烏有的茶品。這個(gè)道理很簡(jiǎn)單,當(dāng)時(shí)的普洱茶專供出口,不需要山頭茶的概念來包裝。
 
  計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的普洱茶,主要供應(yīng)香港,澳門,新加坡這幾個(gè)地方,其中以香港的量最大。港人接觸到茶是在茶樓,很大程度上是普洱茶實(shí)在廉價(jià),耐泡,即使到尾泡,無味湯也紅。港人喝的普洱茶,無論是生普,還是熟普,都是發(fā)酵茶,不傷胃,自然可以常飲常喝,而發(fā)酵茶的特點(diǎn),即為山頭味盡失,也就是說,港人沒有必要弄一個(gè)山頭茶的概念套在發(fā)酵茶的身上
 
  所謂的山頭茶概念,是最近幾年才流行起來的,而且是2008年之后才壯大的,30年的前的香港人不知道班章,云南省茶葉進(jìn)出口公司也不知道班章。
 
  看圖中的包裝,可以知道這是一款7581磚茶,是1977年之后昆明茶廠生產(chǎn)的熟茶,一直延續(xù)到2003年皆有生產(chǎn),其中,1996年后,昆明茶廠實(shí)行內(nèi)部承包,大部分職工轉(zhuǎn)產(chǎn),但是,仍然有部分職工撤出東寺街的老廠,堅(jiān)持異地生產(chǎn),另1993年云南省茶司也實(shí)行內(nèi)部承包,承包部門也承接訂單生產(chǎn)過7581。
 
  這是7581的總體生產(chǎn)情況。
 
  1980年代,國(guó)內(nèi)無人消費(fèi)普洱茶,當(dāng)時(shí)的普洱茶專指熟茶,如果是青茶(現(xiàn)在叫生茶)則打上云南磚茶或緊茶字樣,待港商陳化轉(zhuǎn)熟后,再按普洱茶銷售。所以,港商稱生茶為青茶,生普是指轉(zhuǎn)化后的生茶,生普和生茶不是一個(gè)概念。熟茶就是指渥堆發(fā)酵過的,稱為熟普。
  7581屬于出口商品,出口商品需要對(duì)樣出口,一個(gè)樣留生產(chǎn)廠家,一個(gè)樣留省茶司,一個(gè)樣留港商。由于是常規(guī)茶品,包裝顏色、字體大體無變化,是為了出口之方便,只是年代和年代之間略有差異,比如,1980年代前期茶磚的紙張主要是油光紙,后期,則再無有此油光紙。再如,1980年代前期的“云”字有差異。
  80年代7581的云字
  90年代7581的云字
 
  計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的普洱茶出口,磚型大小厚薄、包裝紙張、印刷,配料,均有嚴(yán)格的規(guī)定,僅僅看圖冊(cè)中的磚體明顯厚出當(dāng)時(shí)的茶品許多,造假的人不了解歷史,鬧出了笑話。
 
  不過,這些包裝紙的辨認(rèn)方法,一般都是在行家手里掌握即可,因?yàn)椋b紙證明了是1980年代,未必茶葉就好喝,而且,包裝紙?jiān)旒俦炔枞~造假更嚴(yán)重。所以,我在寫書的時(shí)候,刻意避免了這種寫作,以免讓消費(fèi)者誤入“刻舟求劍”“緣木求魚”的荒唐學(xué)茶法。
  80年代的油光紙,及磚體厚度。
  (90年代以后的白紙包,市場(chǎng)上有人提早年份當(dāng)作80年代,并“安排”于下關(guān)茶廠生產(chǎn)的7581銷售)
 
  不過,由于市場(chǎng)已經(jīng)形成了看包裝紙的習(xí)慣,所以,我在新書中對(duì)于整個(gè)歷史時(shí)期的茶品,還有作了一遍梳理,基本上的目的是在于避免上當(dāng),而非去依樣畫葫蘆,照單買茶。
 
  茶友提供的圖冊(cè)上標(biāo)明茶磚為:紫磚。紫磚這種產(chǎn)品原來的昆明茶廠從未生產(chǎn)過,估計(jì)是從“紫印”餅茶得來的靈感,紫印是一款熟茶,是1990年代中茶公司出品,因?yàn)榘b中央的“茶”字為紫色而得名,實(shí)際是市場(chǎng)的一種俗稱,并非品名。
  90年代早期的紫印熟餅
責(zé)編: 水方子
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