今年5月21日是第五個(gè)國(guó)際茶日。5月17日晚，紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)合作對(duì)接交流會(huì)在紅場(chǎng)鎮(zhèn)舉行，紅場(chǎng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員、專家學(xué)者、參展商、茶農(nóng)40余人參會(huì)并就紅場(chǎng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行討論和分享。
紅場(chǎng)鎮(zhèn)地處潮南區(qū)西南部大南山中段，是一個(gè)純農(nóng)山區(qū)鎮(zhèn)。紅場(chǎng)鎮(zhèn)擁有70多年的茶葉種植歷史，現(xiàn)有茶園9000畝，是汕頭市種植面積最大、產(chǎn)量最多、質(zhì)量最好的茶葉產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)茶葉在粵東乃至全省具有一定知名度。
“紅場(chǎng)的生態(tài)條件很好。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授張凌云發(fā)言時(shí)提到，好山好水出好茶，這里的土壤屬花崗巖發(fā)育沙壤土，富含多種礦物質(zhì)，生態(tài)優(yōu)良，當(dāng)?shù)馗鼞?yīng)堅(jiān)持“生態(tài)茶”發(fā)展理念，積極引導(dǎo)茶農(nóng)種好茶、管好茶，讓茶產(chǎn)業(yè)成為村民增收的重要產(chǎn)業(yè)。
饒平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任林偉秋認(rèn)為，一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，除了需要政府的重視和引導(dǎo)，還需要打造品牌尤其是公共品牌。公共品牌能夠凸顯區(qū)域特色，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力，“這幾年紅場(chǎng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非?？欤壳坝?000畝，很可觀，如何做大做強(qiáng)，政府、企業(yè)、茶農(nóng)要共同努力，大家‘?dāng)Q成一股繩’?！?
品牌茶企代表詹火明老家福建安溪，有著比較豐富的種茶制茶經(jīng)驗(yàn)。他在發(fā)言時(shí)提到，這是他第三次來到紅場(chǎng)鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)如今這里茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)明確，“如何在短時(shí)間內(nèi)提升產(chǎn)業(yè)厚度？可以用最直接最‘土’的辦法，可以通過多次舉辦茶葉質(zhì)量評(píng)比競(jìng)賽，提升茶農(nóng)種植技術(shù)和認(rèn)知。”
汕頭市潮汕工夫茶研究所所長(zhǎng)張燕忠表示，通過本屆茶葉質(zhì)量評(píng)比競(jìng)賽看到了紅場(chǎng)鎮(zhèn)整體茶葉質(zhì)量有很大的提升，茶產(chǎn)業(yè)有了快速的發(fā)展，土樣、水樣、鮮葉等的檢測(cè)數(shù)據(jù)符合標(biāo)準(zhǔn)，為紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供寶貴數(shù)據(jù)支撐。
談及紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)近年來的發(fā)展，該鎮(zhèn)黨委書記陳錫波介紹，紅場(chǎng)鎮(zhèn)堅(jiān)持以綠色生態(tài)理念為引領(lǐng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，以科技創(chuàng)新，走上綠色發(fā)展“快速通道”。紅場(chǎng)鎮(zhèn)2020年8月被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為第二批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”茶葉專業(yè)鎮(zhèn)，2022年4月成功獲批全國(guó)“2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單”，紅場(chǎng)山茶制作技藝被認(rèn)定為潮南區(qū)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。
交流會(huì)上，其他品牌茶企代表圍繞如何通過創(chuàng)新技術(shù)不斷嘗試創(chuàng)新紅場(chǎng)茶產(chǎn)品發(fā)表見解，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)圍繞如何提升種植技術(shù)種好生態(tài)茶與專家們交流討論。大家一致認(rèn)為，只有堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，創(chuàng)新種植模式，強(qiáng)化科學(xué)管理，才能實(shí)現(xiàn)茶樹種植與自然環(huán)境和諧共生、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
【作者】張偉煒
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