在我們的身邊，很多人喜歡用黑枸杞泡水、或煲湯，其實(shí)黑枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但并不適合所有人食用，也不是隨便怎么吃都行的。不要過量食用黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用，相關(guān)的介紹如下！
吃黑枸杞的副作用
長期大量的食用黑枸杞會(huì)導(dǎo)致經(jīng)常上火，手足發(fā)熱。雖然黑枸杞是很好的營養(yǎng)品，但沒有合理的食用方法，也會(huì)產(chǎn)生一定副作用的。只要我們用合理的方法去食用黑枸杞，是不會(huì)產(chǎn)生副作用的。
哪些人不宜吃黑枸杞
1、脾胃虛弱者
黑枸杞含氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安神的功效，脾胃虛弱者不宜服用黑枸杞，以免造成消化不良、胃悶吐酸等癥狀。
2、腹瀉患者
黑枸杞有滋補(bǔ)作用，體虛腹瀉者食用可能加重腹瀉癥狀，不利于身體恢復(fù)。
3、感冒發(fā)燒者
感冒發(fā)燒體內(nèi)有發(fā)熱癥狀，而黑枸杞可以溫補(bǔ)身體，感冒發(fā)燒時(shí)食用可能會(huì)重病情。
4、熱性體質(zhì)者
黑枸杞屬于滋補(bǔ)藥材，可以溫補(bǔ)身體，熱性體質(zhì)者不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適。
吃黑枸杞的注意事項(xiàng)
1、不宜過量食用
黑枸杞屬于滋補(bǔ)藥材，有較好的滋補(bǔ)功效，可以溫補(bǔ)身體。因此，黑枸杞不宜過量食用，以免造成上火現(xiàn)象，導(dǎo)致流鼻血、眼睛紅腫等癥狀。
2、不宜用開水沖泡
黑枸杞含有豐富的花青素，花青素用開水沖泡會(huì)遭到破壞，所以不建議用開水沖泡黑枸杞，黑枸杞可用溫水或冷水沖泡。
黑枸杞有哪些作用
1、黑枸杞被譽(yù)為“軟黃金”，因?yàn)楹阼坭街泻写罅康臓I養(yǎng)物質(zhì)，并且藥效廣泛。黑枸杞還有個(gè)美譽(yù)就是“口服的化妝品”，因?yàn)楹阼坭街泻写罅康幕ㄇ嗨?，花青素有很?qiáng)的抗氧化作用，能夠緩解皮膚的衰老，改善黯淡粗糙的現(xiàn)象，花青素還能抵御紫外線對(duì)皮膚的傷害，防止色素的沉積，能夠預(yù)防皺紋的提早出現(xiàn)，所以黑枸杞具有美容養(yǎng)顏的功效，適合愛美女性食用。
2、黑枸杞中含有花青素和胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)能夠作用于視覺系統(tǒng)，能夠緩解視疲勞和保護(hù)視力。食用黑枸杞有護(hù)肝明目的作用，上班族、經(jīng)常面對(duì)電腦者、用眼過度的學(xué)生都可以食用黑枸杞來改善眼睛疼痛、干癢的癥狀。黑枸杞還能治療頭暈眼花的癥狀，適合中老年食用。
3、黑枸杞有改善失眠、提高睡眠質(zhì)量的功效，黑枸杞中含有的花青素能夠保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能夠穩(wěn)定腦組織功能，食用黑枸杞之后，睡眠質(zhì)量能夠得到明顯提高。
4、黑枸杞有提高免疫力的作用，因?yàn)榛ㄇ嗨赜锌寡趸墓π?，能夠清除自由基，還能促進(jìn)血液的循環(huán)。所以黑枸杞有提高免疫力的功效，體虛乏力者、困倦疲乏者可以食用黑枸杞來調(diào)整身體狀態(tài)。
5、花青素能夠改善血液循環(huán)、增強(qiáng)血管彈性，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有較好的作用，食用黑枸杞可以預(yù)防心血管疾病，也能改善高血壓、心臟病的病癥。
黑枸杞如何鑒別方法
1、看
市面上的黑枸杞大多是經(jīng)過晾曬加工制造而成的干黑枸杞，質(zhì)地較干，顏色偏黑色，用手摸的時(shí)候手也會(huì)被染色，沖洗即掉。如果是染色的黑枸杞，顏色發(fā)黑發(fā)亮，質(zhì)地較為潮濕，手摸時(shí)也會(huì)染色，但是顏色很深，而且不容易洗掉。
2、聞
黑枸杞為天然野生藥材，聞起來有一股淡淡的清香。染色的黑枸杞經(jīng)過化學(xué)染料的加工，雖然顏色更加好看，但是聞起來卻有刺鼻氣味，聞久了還會(huì)使人產(chǎn)生惡心、反胃的感覺。
3、泡
黑枸杞含有豐富的花青素，因此泡水時(shí)會(huì)有顏色變化，在酸性水中呈紫色，堿性中則為藍(lán)色。質(zhì)量好的黑枸杞泡水，顏色出來的較慢，因?yàn)榛ㄇ嗨氐尼尫判枰粋€(gè)過程，但是染色的黑枸杞泡水顏色出來特別快，并且泡水顏色多種多樣，常見的有棕色、褐色、青色等。
溫馨提示：
優(yōu)質(zhì)的黑枸杞是可以食用的，且適宜食用好處非常的多！
