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普洱熟茶選購5步走，高級評茶師手把手教你入門！
普洱熟茶看起來很簡單，但直到今日，優(yōu)質(zhì)熟茶的制作依然是一門真正的技術(shù)活，不是字面上的渥堆發(fā)酵一下那么簡單?！斩觳枘敲?，普洱熟茶應(yīng)該如何選購呢？今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒老師，就從熟茶的工藝出發(fā)，對熟茶的選購以及
你該用多大的蓋碗才合適？（講解男女適合用的蓋碗規(guī)格）
使用蓋碗，男女有別。喝茶蓋碗因人而異如何用蓋碗泡出一杯好茶，需要根據(jù)實際情況而定。正常的蓋碗容量大小一般在100ml-300ml之間。而不同的人會根據(jù)自己的需要進行選擇。...女性喜歡的蓋碗▲女性的手比較小，需要小巧的茶具女性的手比較小，需要
年關(guān)買紫砂壺有講究，教你要訣防忽悠
1、入壺想著出壺時，傳統(tǒng)器型受歡迎(比如石瓢、西施、秦權(quán)、仿古等等);2、功看蓋、韻看流，比例協(xié)調(diào)有美感;3、不管職稱高低、先看東西，看壺本身(泥料優(yōu)劣、做工好壞最重要);職稱再高壺做的不好，也是白搭!當然話又說回來，壺做的好，泥料好，職稱也
紅茶的甄別技能：別再被騙了
今天，講講選購紅茶的事紅茶的甄別紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以茶樹的芽葉作為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成的茶葉。紅茶一直深受人們的歡迎，但也有許多人不了解該如何選購優(yōu)質(zhì)的紅茶，以下就為大家提供幾種甄別紅茶的方法。紅茶因其制作方法不同
優(yōu)質(zhì)鐵觀音，該如何挑選？
鐵觀音，屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，也是中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢?我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)......一、觀外形：從緊結(jié)度、勻整度、
遇到這6種情況，你可能買到了假的普洱生茶！
一、聞干茶的味道，盡量抓住打開包裝的那一刻聞。如果普洱生茶的干茶可以聞到什么明顯香氣或者有涼快聯(lián)想的清氣，可以放棄了。正常情況下，普洱生茶的干茶的味道容易讓人聯(lián)想到陽光曬東西的味道（圖1）。2、普洱生茶干茶的茶面，如果看到任何綠色甚至隱含綠色
“爭春”大紅袍——為你爭得頭一簌春！
春山暖日和風(fēng)，闌干樓閣簾櫳，楊柳秋千院中。啼鶯舞燕，小橋流水飛紅。爭春大紅袍：新春特惠888元一盒(272克)群雄逐鹿鹿死誰手尚待一朝試鋒芒，萬木爭春春在何處且將今夕放眼量。爭春：爭艷于春日，一寸光陰一寸金，我們生來就在奔跑，很多時候機會都要
丙申年頌古茶磚，值得收藏！
百年奇苑-茶之味在于品!品名：頌古茶磚編號：SGCZ01凈含量：160g*4磚/盒包裝率：盒/件詳情：丙申年頌古茶磚壓成16小塊便于沖泡!茶塊正面頌古二字清晰得見丙申年茶茶塊背面武夷山有陽刻壽特殊的壽字書法意在：延年益壽茶入碗，輕巧簡便
苦蕎茶和大麥茶，你選擇喝哪種？
大麥茶什么味道？味道應(yīng)該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上！帶有濃濃的大麥茶香?？嗍w茶什么味道？苦蕎茶泡出來是沒有苦味的?？嗍w茶是醇香的麥香味，非常好喝的。聞著很香喝著也有淡
漳平水仙可以“存新喝老”嗎？
在茶友圈內(nèi)，越來越多的人開始鐘情于老茶。老白茶的柔和，老普洱的醇厚，都讓人如遇知己般，久久回味。而今，倍受歡迎的鐵觀音也推出了陳香型。漳平水仙與鐵觀音同屬閩南烏龍茶，會不會都是越陳越香呢？帶著這個問題，我們再次拜訪了匯友茶社的張列權(quán)老師。眾所
【烏龍茶知識】“茶中之王”大紅袍怎么品鑒
???在福建武夷山上生長著一種名叫大紅袍的茶樹，這種茶葉被稱為“茶中之王”。大紅袍樹的生長會隨著土壤，氣候以及雨水等因素的影響，所以對其生長環(huán)境要求也特別的高。大紅袍樹長在驚險陡峭的巖石縫中間。這些巖石凹陷處長年累月都
【烏龍茶知識】常喝烏龍茶有益保護聽力
人們都說茶是做天然的保健品茶葉有著很悠久的歷史，每一種茶葉都有著獨特的味道，所以，很多人都喜歡喝茶，它對人的身體確實有著很好的好處，茶葉除了能做保健之外，還可以保護您的聽力，可能大家對這個都很懷疑，覺得是不可思議的事情。烏龍茶在我們的生活中是
一款茶好不好，應(yīng)該聽誰的？
相信絕大多數(shù)茶客都有過這樣的經(jīng)歷：在茶桌上，幾個朋友圍桌喝著一泡新入手的茶，其他人喝完都連連稱贊這泡茶的香氣多顯、味道多好、口感多順滑，而你卻喝不出他們所說的“好”到底好在哪兒。剛開始以為是今天狀態(tài)不佳，所以想再多喝幾
是誰?影響臺灣烏龍茶品質(zhì)的好壞
影響臺灣烏龍茶品質(zhì)的好壞，主要取決于茶菁原料品質(zhì)及制造技術(shù)，缺一不可故選菁時必須注意以下四點選擇優(yōu)良品種目前臺灣本省適合制造臺灣高山烏龍茶茶之優(yōu)良品種有青心烏龍、臺茶12號、臺茶13號，其中臺茶12號，即一般所稱的「金萱」臺茶13號又稱「翠玉
凍頂烏龍茶與焙火的關(guān)系
烘焙，在茶農(nóng)制茶過程中的情形，是茶葉經(jīng)過數(shù)次揉捻及熱力烘焙后，茶葉外形逐漸緊結(jié)，水分也慢慢消散，隨后進行干燥。其中利用焙火的火候改善茶葉的香氣、滋味，去除菁臭味及減輕澀味，使茶湯芳香甘潤。臺灣茶能在世界保持不敗的地位就靠香。茶是活的，在丟棄之
烏龍過臺灣，臺灣烏龍茶
據(jù)史料記載，早在明朝萬歷年間，福建安溪鄉(xiāng)民就開始移民臺灣，他們選擇有山有水，地形與安溪相似的地方拓荒種茶。清代嘉慶三年，大量的安溪人移民臺灣，帶去了茶苗，也帶去了安溪的茶俗。清代咸豐五年，安溪人林鳳池率先把烏龍茶引入臺灣，種植在臺灣凍頂山，相
【茶知識】備受青睞的臺灣烏龍茶
提起臺灣茶，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是烏龍茶，以及健康無農(nóng)殘，現(xiàn)在越來越多的茶葉愛好者對臺灣茶情有獨鐘，那么臺灣茶究竟有怎樣的魅力可以獲得眾多茶友的青睞。臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、
怎么辨別「金萱茶」與「烏龍茶」呢？
有時候客人問，我想買茶，可是不要有奶香味的?？腿藭f，我要買烏龍茶結(jié)果老是買到金萱茶，買的時候又不大會辨認，該怎么辦？其實呢，可以從葉片上辨別金萱茶的葉片較闊圓，烏龍茶較狹長2.「金萱茶」葉面上的主葉脈與支葉脈之間形成的角度較大（鈍）「烏龍茶
到底是烏龍茶,還是紅茶?
觀其型其外形跟一般的臺灣烏龍并無差異，只是顏色略顯暗紅色，香氣帶有明顯的甜果香。是什么茶？原來是紅烏龍！烏龍茶（青茶）是中國六大茶類之一，而在烏龍茶這個大家族里面有著眾多成員，如鳳凰單從、鐵觀音、武夷巖茶等等。其中的紅烏龍，就是這幾年烏龍茶類
鐵觀音是烏龍茶珍品，必須喝！實驗已證明，烏龍茶最抗癌！
烏龍茶訊（烏龍君輯）今天，《金陵晚報》Ａ04重點新聞版面刊發(fā)南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任的研究成果稱：經(jīng)過研究，茶葉抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶。小編烏龍君特轉(zhuǎn)載該文，廣播給天下茶友哦??！科學(xué)家們也通過研究后發(fā)現(xiàn)，茶
