文化
茶與馬：云南大地上的千年蹄印古道
【在橫斷山脈的高山峽谷滇、藏、川“大三角”地帶的叢林草莽之中綿延盤旋著一條神秘古道古道的石板上至今仍嵌著二寸許深的馬蹄印，欲說風(fēng)塵道旁的石壁上刻著許多佛教箴言和崖畫，幾經(jīng)滄桑……茶馬古道，一個浪漫化的詞語，撲朔迷離，令人神往茶，越過雪山走進西
再苦澀的茶，也有人能喝出芳香
陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶花的味道濃但沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭奇斗艷，葉卻傲于花叢。花多美在外，茶之葉卻美在內(nèi)；
王維的世界怎能少了茶
茶興于唐而盛于宋，那么，對于王維和茶有關(guān)的記載定然少不了。翻開趙焰《王維：空山不見人》一書，筆者果然見作者在書中七次寫到了茶。圖為王維煮茶。視覺中國供圖第一次，是王維在輞川購得別業(yè)。“輞川別業(yè)”，即藍田至輞川一條長20多里綿長峽谷的最南端，分
茶宴，新型社交？
舊時的雅集，今日生活中仍留有些影子。丹青切磋，可稱為筆聚;棋友手談，可稱為棋局;飲茶啜茗，可稱為茶會。說起“茶會”二字，其實是比較晚近的說法。唐代很少稱“茶會”，而大多是叫“茶宴”。這是一個規(guī)范的叫法，專指以茶為主題而舉辦的雅集活動。茶宴又稱
每個人心中都有一杯好茶
什么樣的茶，才是一杯真正的好茶?相信這樣的問題拋給任何一個人，第一時間得來的都會是幾秒鐘的沉默。因為決定一杯茶能否稱之為“好”的因素確實是太多了。正如莎士比亞所說：“一千個人眼中就有一千個哈姆雷特”,一千個喝茶的人心中，一定就有一千種好茶。雖
漫長的一生，濃縮成一杯茶
人生如茶，茶有沉浮，正如人有得失。頭道水渾濁，就像人少年時期的茫然，摒棄泡沫，才能還以生活清澈；二道茶苦澀，猶如人壯年時期的艱難打拼，萬丈高樓平地起；三道茶水最精華，人到中年，積累了半生，正是碩果滿滿的時期；四道茶清淡韻暇，步入老年，經(jīng)歷了種
在一縷茶香里，年華與情意并肩而來
喝茶時細細想來，覺得造物世界真是神奇，人的一顆心里，怎么承載得了那么多東西呢。有山光水色，旖旎世界；有紅塵萬丈，繁華人間；亦有上下五千年的故事，深深淺淺地在一盞茶里沉浮。茶香涌動，深入人心。那香是品茶識茶的關(guān)鍵，更是刻錄人心的記號。愛茶之人，
身有飲意
“我想喝茶。”這個呼聲，來自身體。聲音輕小、誠懇，但意思非常明確。是一個男低音或男中音，不同于我在生活里的音色，像我思考和閱讀時伴隨的聲音，似乎是自己和自己說話產(chǎn)生的一種對話效果。“我要喝茶。”信號再次發(fā)出，倒也并沒有那么急迫，就是想喝茶，喝
《紅樓夢》里的十盞茶，道盡人生
倦鄉(xiāng)佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯。靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。曹公愛茶，一部千古《紅樓夢》，120回，幾乎每一回都有茶的影子。從漱口到清飲，從婚嫁到薄祭……無論是家常茶、敬客茶、藥用茶、還是伴果茶，都非常講究
?尋?禪茶一味，回歸單純的狀態(tài)
趙州從諗、百丈懷海禪師奠定了禪與茶結(jié)合的基礎(chǔ)。“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”。茶禪一味，為什么呢？喝茶會帶來與人生有關(guān)的四個意義：第一，
普洱貢茶緣起之我見
普洱茶作為貢茶，在清朝時達鼎盛時期。一般來說，普洱茶的研究者普遍認為普洱茶正式成為貢茶且具有可考的歷史文獻記載，至少是在雍正七年(1729年)清政府實行“改土歸流”政策時。作者楊凱通過中國第一歷史檔案館和臺北故宮相關(guān)文獻的研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶進貢
茶，慢下來靜下來，還原生活的獨白
喝茶，是為了讓心有一個休息的空間。慢下來，才能發(fā)現(xiàn)生活；靜下來，才能聽見內(nèi)心。茶在這兩種狀態(tài)下，還原了生活的獨白。時光的流逝，恰恰是生命的美。日子無可復(fù)制，這一杯的茶永遠沒有上一杯的味道，而令我們愛上喝茶的，是慢下來的那份節(jié)奏。蔣勛先生說，“
避免這樣倒茶，謹記待客之道
一起喝茶，作為主人，一般需要主動泡茶，所以在茶席上，待客禮儀隱藏在細節(jié)之中。簡簡單單一個倒茶，倒得好，賓主盡歡，倒得不好，可能最后不歡而散，主人還覺得莫名其妙。一、倒茶最好用公道杯公道杯，作為茶席上的重要器具，可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多
讓茶帶出回憶，讓故事充滿香氣
有些茶存著，就是為了記錄下某一重要時刻，往后的日子喝起來，讓茶帶出回憶，讓故事充滿香氣。很多小細節(jié)都見證了彼此的歲月，是人生的一次次成長，也是感情里的一次次回甘。時間會讓茶的滋味更醇柔，更會讓感情更長久。一苦二甜三回味，茶的品飲有了層層境界。
易武七子餅茶的故事
易武七子餅茶的故事提到普洱茶，勐臘縣易武是一段無法逾越的歷史。在清朝光緒年間，易武是江北六大茶山政治、經(jīng)濟、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶葉的生產(chǎn)、加工和集散地。“商業(yè)繁盛，馬幫絡(luò)繹不絕”是這一時期易武的寫照。易武茶以其幽雅柔美、蜜韻悠長
淺說茶樹的繁殖方式
茶樹繁殖方式在云南得天獨厚的自然資源中，囊括了其中極其豐富的茶樹資源。茶樹的生長與栽培與一杯茶最終呈現(xiàn)出的品質(zhì)有著一定的關(guān)聯(lián)，對于喜歡到茶山游學(xué)，想把一杯茶喝得更明白的茶友來說，對茶樹種質(zhì)資源的了解其實是必不可少的。其中關(guān)于茶樹的繁殖方式是重
茶文化海外“圈粉”
在澳大利亞，咖啡一直是最受歡迎的飲料。然而隨著中國茶文化在海外的不斷傳播，珍珠奶茶、冷萃茶、氣泡茶等不同形式的茶飲進入越來越多澳大利亞人的生活，中國茶文化受到澳大利亞年輕人的廣泛喜愛。近日，由文化和旅游部中外文化交流中心聯(lián)合澳中文化藝術(shù)促進會
茶香若許，甘苦交疊
追逐夢想的道路上，我們需要保持著一顆美好的心，才能看山水靜美，風(fēng)月溫柔，也才能始終保持著對夢想如初的期待。平凡的人生不平庸，擁有自己的夢想，尚有未來可言。正如茶，總要在生命中綻放一次最美的光彩。星河滾燙，茶煙清好。雖然已立春，但也如冬日，空山
理想的生活，喝茶與讀書皆不可辜負
為什么要喝茶?實用性的理由可能是保健養(yǎng)生，也可能是為了減肥養(yǎng)顏。又或者，喝茶這件事，是開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一，已經(jīng)是中國人與生俱來的技能，并不需要什么特別的理由。但凡認真堅持的茶人，基本都能達到自己想要的目標。一杯兩杯看不出來，堅持
每一盞茶的美好，都會讓靈魂得到片刻休憩
喜歡泡茶、喝茶，無論歡喜還是悲傷。把自己的喜怒哀樂傾倒于杯壺之中，釋放出真實而清冽的芬芳，隨著升騰起的茶煙，飄向遠方。并不是假裝高雅，亦不是戴上華麗的面具。于我而言，這不過是一場最簡單的傾談。不需要浪漫燭火，不必去強裝歡顏。只需要安靜地煮開一
