文化
寫入《中國(guó)茶經(jīng)》的七舍大樹茶
作為黔西南的最高峰，位于興義西部的白龍山，高大雄偉、氣勢(shì)磅礴。山的西南方向，有一條深陷的山溝，名為紙廠溝，因自古以來(lái)，居住在溝里的山民，利用當(dāng)?shù)刎S富的刺竹資源，生產(chǎn)草紙。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，紙廠曾經(jīng)是國(guó)有企業(yè)，擔(dān)負(fù)過(guò)上級(jí)分配的紙張生產(chǎn)任務(wù)。如今，草
西湖龍井茶的守護(hù)者-記先父戚國(guó)偉先生的一生
【摘要】先父戚國(guó)偉先生一生致力于西湖龍井茶事業(yè)，全身心的投入其中60余年，終生愛茶、事茶、護(hù)茶。不僅做好公司的經(jīng)營(yíng)，還對(duì)西湖龍井茶的品牌發(fā)展和傳承起到了舉足輕重的作用，是西湖龍井茶重要的守護(hù)者、守望者和傳承者?！娟P(guān)鍵詞】西湖龍井茶;戚國(guó)偉;品
清飲一杯白月光
樹種，一杯好茶的底氣最早出現(xiàn)“白茶”一詞的古代文獻(xiàn)來(lái)自且又：宋徽宗《大觀茶論》:“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致，有者不過(guò)四五家，生者不過(guò)一、二株，所造止于二、三筠而已，芽英不多，尤難蒸焙，湯
充滿想象與詩(shī)意的冬茶，有啥好喝的？
人們常說(shuō)“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香氣突出。那你知道還有冬茶嗎?冬茶因?yàn)楫a(chǎn)量少，風(fēng)味與眾不同，香氣高揚(yáng)，甚至比秋茶更勝一籌，讓人聯(lián)想到雪地的潔白清冷，冬日陽(yáng)光的味道，受到了好些茶友的癡迷呢。什么是冬茶?茶葉命名是茶葉分類的重要程
在冬日的氤氳里，享受愜意從容
這是一種陽(yáng)春白雪的中國(guó)生活之美。當(dāng)萬(wàn)物開始沉寂、紅消香斷之時(shí)，山坳里的茶樹，開始凝聚花蕾，花開冬季，清冽幽微，香漫山野。茶樹的果實(shí)，也在冬季里孕育。那么，如何盡善盡美地去品味這高逸的冬之好物？布上一道應(yīng)時(shí)應(yīng)景的冬日茶席，或許是不錯(cuò)的選擇。在這
在一杯茶中，尋回生活的雅致
小橋流水，絲竹于耳，亭前聽昆曲，雪中泛太湖，嘯聚同好。一席茶，一池荷，熏香遲暮，花饌青燈。每個(gè)國(guó)人心目中的雅致生活。“中國(guó)式雅致生活”，是指中國(guó)人所特有的一種以智慧、閑適和覺醒為主要特征的藝術(shù)的人生態(tài)度和法。“中國(guó)式雅致生活”是對(duì)“鄉(xiāng)土中國(guó)”
清茶數(shù)盞，品茗醞釀著禪意
茶能清心去火，禪能靜心明性。茶禪一味，卻是人間難得的境界，多少人一生向往的境界。其實(shí)真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禪就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，參一種禪機(jī)，這就是生活禪，品味禪茶。禪茶沖洗了五
中國(guó)茶葉衰敗的歷史之謎
清初中國(guó)茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時(shí)期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們?cè)趶V州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國(guó)與俄國(guó)國(guó)庫(kù)中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國(guó)茶一再落敗。中國(guó)茶衰敗的原因似乎
從茶書、茶舍到茶俗，窺見中國(guó)人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承載著藝術(shù)生活，更蘊(yùn)含和、融之道。長(zhǎng)期以來(lái)，我們把對(duì)自然、人生、國(guó)家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。備茶時(shí)對(duì)茶、器具、方法的講究，品茗時(shí)對(duì)飲茶環(huán)境的追求，都貫穿了“和”的價(jià)值認(rèn)同。讓我們跟隨“茶·世界”策展老師的詳細(xì)解
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（四）
商號(hào)與馬幫趙應(yīng)仙一行二三十匹騾馬，四五個(gè)人拉成一條直線逶迤盤桓在山路上。在狹窄的山路上，馬幫只能以這樣的方式行進(jìn)。趙應(yīng)仙雖然名為這支馬幫隊(duì)伍的最高管事，拿馬幫的行話來(lái)說(shuō)，就是這支馬幫的“鍋頭”，但這支馬幫并不屬于他本人所有，他也很少過(guò)問(wèn)馬幫本
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（三）
告別麗江古城趙立仙牽著“紅比”走過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的有點(diǎn)斜坡的小巷道。巷道雖然窄仄，卻也是店鋪毗連，一個(gè)個(gè)皮匠、成衣匠、鞋匠埋頭在自己的店鋪里忙碌著。趙應(yīng)仙并不是太羨慕他們能夠天天待在家里，呆在老婆、孩子身邊。再說(shuō)，除了會(huì)拉拉琴自得其樂一下，趙應(yīng)仙并不會(huì)
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（二）
端午節(jié)一過(guò)，海拔2400米左右的麗江壩已經(jīng)春意盎然。經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天的休整，在趕馬人精心照料下，騾馬在崎嶇山路上傷損的蹄子得到了恢復(fù)，體膘也長(zhǎng)起來(lái)了，各家商號(hào)和馬鍋頭們?cè)僖苍诩掖蛔?，他們開始張羅準(zhǔn)備各色貨物，特別是茶葉，即將再次踏上那遙遠(yuǎn)
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅邁入不惑之年，對(duì)于飲品的選擇亦在潛移默化中發(fā)生了改變。歷經(jīng)了少年時(shí)代的井水與涼白開、青年時(shí)期的碳酸飲料和而立之年的各種酒水之后方才頓悟，原來(lái)那一杯溫?zé)崆逵牡牡?，才是撫慰心靈、保健養(yǎng)生的“妙藥?kù)`丹”。行走江湖多年，世間茗茶
由外銷通草畫看清代白毛茶生產(chǎn)貿(mào)易
摘要╱18、19世紀(jì)的廣州流行著一種采用寫實(shí)手法繪制且多為記錄現(xiàn)實(shí)題材的外銷畫，這是一種繪制在通脫木莖髓切片上的紙本水彩畫，稱為通草畫。通草畫質(zhì)地輕薄，畫色艷麗，其中描繪的人物、場(chǎng)景惟妙惟肖，詳細(xì)記錄了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)生活的情形，是研究當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)生
穿過(guò)風(fēng)雪前行，給自己泡杯熱茶
寒冷的天，是喝茶的天。春茶解困，喝茶是為了擼袖綰褲工作；夏茶降暑，喝茶是為了壓制流火；秋茶平燥，喝茶是為了緩解內(nèi)心的躁動(dòng)。唯有在冬天里慵懶的喝，閑閑的喝，喝的是茶。寒冷的天沏壺?zé)岵瑁?，很貼心。寒夜客來(lái)固然好，寒夜客不來(lái)呢，也可以一杯熱茶
一座“活”古城，慢品工夫茶
中國(guó)哪座城市會(huì)讓人忘記喝一杯“續(xù)命”的咖啡?我的答案是潮州。行在潮州，每天只做兩件事，覓食與喝茶。潮州人的生活氣，在活色生香的飲食里，更在裊裊升騰的茶氳里。“潮”生活，品工夫住在潮州古城，更能身臨其境體驗(yàn)潮州人文生活的精髓。早晨走街串巷，電動(dòng)
天寒茶暖，話盡心事
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過(guò)程，也是一個(gè)等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤(rùn)，散漫開來(lái)。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸
《人民政協(xié)報(bào)》：普洱著力做好茶馬古道這篇“大文章”
著力做好茶馬古道這篇“大文章”——云南省普洱市政協(xié)助推茶馬古道保護(hù)和發(fā)展工作小記那柯里是古普洱府茶馬古道上的重要驛站，至今仍保留著茶馬古道遺址、百年榮發(fā)馬店，那柯里風(fēng)雨橋等眾多歷史遺跡?！缃竦哪强吕锎逭圆桉R文化為底蘊(yùn)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，讓
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（一）
茶馬古道是世界上地勢(shì)最高最險(xiǎn)峻的文明文化傳播古道之一；茶馬古道上一度輝煌的馬幫運(yùn)輸是“人類的一個(gè)偉大冒險(xiǎn)”；人類為了生存所激發(fā)出的勇氣、努力和激動(dòng)人心的精神，使我們的生活有了價(jià)值和意義。麗江結(jié)識(shí)“馬鍋頭”1989年，我獨(dú)自一人或步行，或趴在顛
茶悅?cè)松阂槐璧膬x式感
初冬，在閑暇日子里，煮水沏一壺茶，是樂，也是雅致。冬日早晨，一杯熱騰騰的茶，是溫暖的開始。品最深的情，如此，自在逍遙愜意。國(guó)畫《陸羽烹茶圖》。資料圖。冬日暖暖的陽(yáng)光灑在院子里，搬來(lái)一把椅子坐下，在流光綠影中悠然沏茶。沏茶的過(guò)程，是等待的過(guò)程，
