在西藏，人人愛茶。酥油茶、甜茶、清茶……茶，無時無刻不浸潤著老百姓的生活?？墒牵鞑卦臼遣划a茶的。二者之間的故事究竟從何開始呢?那就要從西藏茶從何而來說起。
人們總是喜歡從民間故事中尋找歷史的“真相”。關于西藏茶文化起源最有名的傳說是“神鳥銜茶救國王”。該故事中，茶最早是作為藥出現的。
但傳說歸根結底不是真相。為此，我們還需要通過科學來撥開云霧，尋找答案。
趙國棟是西藏民族大學的一名教師，因為對茶的喜愛，2009年走上了研究西藏茶文化的道路。最早他從社會學角度入手研究。為了挖掘相關資料，跑了很多地方?！皠傞_始起步很難，因為這方面的資料很少。”趙國棟說，“而且發(fā)現很多科普性的資料存在一些問題，這也是我萌生研究西藏茶文化念頭的原因之一?！?/p>
十幾年來，他相繼出版了《茶葉與西藏》《茶譜系學與文化構建》《西藏茶文化》等8部專著。在《西藏傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展階段》中，他這樣寫道：現代考古已經證明，早在1800年前的東漢，當時正值西藏的古象雄王國時期，內地的茶葉已經傳播到了現在的阿里地區(qū)。但西藏流行喝茶并不是從那時開始的。茶葉實體的傳入比喝茶行為的流行要早。
西藏茶風盛行，但卻一直沒有人在這方面進行系統(tǒng)研究，趙國棟也是看到了這點，才更加堅定尋找西藏茶文化答案的決心。
最初，茶是以藥用形式存在的。后來慢慢出現在食物中。最后才是大范圍飲茶的出現?！安枞~最早傳入西藏的時候，是作為漢地的一種珍貴稀有物品，統(tǒng)治者和大貴族把茶葉作為一種身份的象征，小心翼翼地保存?！壁w國棟介紹，“《唐國史補》中記載，當時的吐蕃贊普赤松德贊已經有了唐朝許多產茶地的茶葉，所以它傳達給我們的信息已經不是茶葉傳入的問題了，而是揭示了當時吐蕃贊普已經有了多種茶葉的現象。但同時，贊普依然對烹茶之事感到陌生。也就是說，在赤松德贊贊普之前，茶葉作為飲料在吐蕃并沒有達到流行的程度。眾所周知，唐朝時流行‘煎茶’。從某種程度上來講，煎茶法為西藏酥油茶的出現帶來了契機和啟示。”自此，茶葉開始在人們生活中扮演起了飲料的角色，并開始被慢慢接受。
茶馬古道
讓西藏與茶結緣
西藏原本不產茶，卻因茶馬古道，與茶結下了不解之緣。
茶馬古道的核心是輸送茶葉，是西南邊疆、西北邊疆與內地馬匹與茶葉互換(即茶馬互市)的重要紐帶。狹義而言，茶馬古道文化是一種多民族、多地區(qū)的復合性文化，其地域范圍涉及西藏、四川、云南、青海、湖南、陜西等多地。茶馬古道文化內容十分豐富，以其為紐帶形成了城(村)鎮(zhèn)發(fā)展、貿易往來、人口流動、文化交流與發(fā)展、民族交流與融合、音樂文化交流等。
不妨設想這樣一個場景：一位馬幫商人行走在崎嶇的道路上，烈日當頭，昏昏欲睡，便找了一個地方稍事休息。當他吃下糌粑、牛肉干時，與他相對而坐的茶商遞過水壺，那是一壺泡了一種特殊植物的水，解渴解乏還解膩。當他來到茶商的家鄉(xiāng)時，才發(fā)現這里到處是那種散發(fā)著清香的植物。便將其帶到家鄉(xiāng)，一時間備受歡迎。甚至出現了“一日無茶則滯，三日無茶則病”的現象。
以前西藏消費的茶葉主要來自四川、云南、湖南等地。歷史上，四川及周邊地區(qū)是內地茶葉輸入西藏的核心區(qū)域，這種供給狀態(tài)持續(xù)的時間非常長。其中，以四川雅安最為著名。后來，人們所說的“藏茶”，從某種程度上來講，專指從雅安來的茶?！八拇ú柙谶M入西藏之前，它的運輸主要分為兩個階段，雅安到康定和康定到西藏。”趙國棟介紹。當時茶葉背夫們的生活是非常艱苦的。
西藏茶的起源，源于美好的民間故事，也源于科學的探索，更源于那一條真實存在的茶馬古道……
“茶債糧”
只為那一口偏愛
數年如一日研究中，讓趙國棟更加深刻地認識到：物質實用性是茶葉在西藏社會生活中不可取代并占據重要地位的基礎。
采訪中，他講述了這樣一個故事：“多年前在普蘭采訪的時候，一位老人告訴我，他們那里的人特別愛喝茶。但是很早以前生活水平都不高，有錢人家才會有茶。為了喝上茶，很多人會去別人家借茶，或者用糧食去換，所以就出現了‘茶債糧’的現象。但是，這樣的代價很大，并不是所有人都能‘債’得起，當地人便想出了另外一個辦法——用當地一種植物代替?！?/p>
這種植物名為“邦加”，口感不如茶，但也有提神醒腦的效果?！鞍罴印币话闵L在深山，尋找它并不容易?！扒皫啄晗奶烊ミ^一次，試圖尋找當地人口中的‘邦加’，花了5個小時爬山，最終被一條奔騰的河擋住了去路，尋找未果。我想有機會再去找找看?！壁w國棟說，“對于那時候的人來說，只要能喝到這種植物泡的水，一切都值了?！?/p>
但這一切隨著社會經濟不斷發(fā)展，有了翻天覆地的變化。生活在這片土地上的人，不僅每天都能喝到茶，而且有了產自本地的茶。
易貢茶場，在這片土地上開啟了新篇章……
(責編： 常邦麗)
來源： 西藏日報
