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圖解餅茶、沱茶、磚茶撬法?。?!

要喝緊壓茶,必須用茶錐或茶刀把茶葉撬開(kāi),這個(gè)是個(gè)技術(shù)活,對(duì)于大多數(shù)初喝茶的朋友來(lái)說(shuō),輕者傷皮毛,重者有血有淚!

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如果,掌握一些基礎(chǔ)的撬茶方法,喝緊壓茶就變成一件愉快的事了!
茶錐作為市面上可見(jiàn)的撬茶工具實(shí)用效果茶錐最佳。
用茶錐撬茶時(shí),不論什么形狀的緊壓茶,都應(yīng)該盡量沿著條索逐一撬起。

撬茶時(shí),除了茶錐還要準(zhǔn)備個(gè)茶盤(pán),如果沒(méi)有可以用干凈的白紙或布。?醒茶的話還要準(zhǔn)備個(gè)茶葉罐,如果只是喝一泡就不用這么麻煩了。?

撬茶原則
?見(jiàn)縫插針?茶餅、沱、磚在壓制的時(shí)候一般有緊有松 (不排除特殊情況),應(yīng)在有縫隙的地方下針。
?緩慢用力?用力過(guò)猛或過(guò)快很容易傷到手。
?層層剝離?保證茶葉條索完整為前提,減少碎茶為佳。?
餅茶?餅茶一般由餅窩(窩心)向外發(fā)力,采用多點(diǎn)多次,重點(diǎn)用力。

茶餅厚度漸薄之后,就可以用手掰為數(shù)塊。

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沱茶?沱茶是比較難入手的一款形狀。接近沱心的部分比較緊,由此入手較難。
沱身外部,條索之間,可以找到縫隙,而且垂直用力分解比較省力。?

磚茶?以此熟磚(06年)為例,條索比較粗老,采用層層剝離法相對(duì)容易。
在撬茶過(guò)程中,盡可能的沿茶的間隙和茶葉條縮紋理來(lái)撬,這樣能使茶盡量保持完整而不是太碎。

茶乃世間第一清凈之物,“茶如隱逸,酒如豪士;酒以結(jié)友,茶當(dāng)靜品”,喝酒熙熙攘攘,而喝茶卻清凈,清身、正情、和氣、離妄、化欲、明心。?一啜一飲,甘露潤(rùn)心,一酬一和,心心相印。